Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Cuvântul „quinoa” provine din ortografia spaniolă, de la numele tribului indian quechua. Vechii incași considerau că cultura era sacră și o numeau „mama tuturor boabelor”. Quinoa NU conține gluten - o veste bună pentru persoanele cu intoleranță la acest ingredient. Într-adevăr, nu este o coincidență faptul că semințele albe mici fac parte dintr-o serie de regimuri eficiente pentru a găsi linia. Există un motiv bun pentru a le include în dieta ta sub formă de risotto de quinoa, chiftele de quinoa, terci de quinoa sau o salată de quinoa în borcan pe care o poți purta și mânca oriunde.
4 rețete de salată de quinoa rapide pentru orice ocazie
Quinoa este foarte bogată în substanțe nutritive de care organismul are nevoie disperată. Acestea includ proteine, fibre, mangan, magneziu, fosfor, acid folic, fier, zinc, potasiu, cupru, vitamine B, precum și cantități mici de calciu și vitamina E. Pentru a vă reîncărca corpul cu toți acești micronutrienți utili și pentru a vă forma rapid, mâncați mai des salate care conțin aceste cereale. Vă oferim 4 dintre rețetele noastre preferate pentru orice anotimp.
Salată de quinoa într-un borcan - un prânz la pachet și o cină sănătoasă și rapidă
Dacă trebuie să vă reîncălziți prânzul la cuptorul cu microunde la locul de muncă, știți că recipientele metalice și unele cutii de plastic pur și simplu nu funcționează. Cea mai convenabilă și rapidă soluție este să umpleți un borcan de zidărie cu ingredientele preferate, inclusiv superalimentul cu quinoa. Este într-adevăr o misiune extrem de ușoară și distractivă, care are ca rezultat o masă atractivă și inteligentă. 5 minute și prânzul pentru întreaga familie este deja ambalat.
Credit foto: crazyinspiredlife.com
Dacă lucrezi până noaptea târziu și nu ai timp să pregătești feluri de mâncare complicate pentru cina de familie, poți oricând să scoți din frigider o salată proaspătă cu borcan și să economisești minute prețioase. Dacă consumul de alimente sănătoase pentru copiii dvs. este important pentru dvs., este cea mai ușoară și rezonabilă alegere pe care o puteți face.
Cum să aranjați o salată într-un borcan de zidărie, astfel încât să nu fie udă?
Cheia pentru o salată bună stratificată într-o oală care rămâne proaspătă toată săptămâna este ordinea de aranjare a componentelor sale. Tot ce trebuie să rețineți este această regulă: păstrați ingredientele umede departe de legumele verzi. Aceasta înseamnă că lucruri precum sos de salată, roșii tocate, sosuri, guacamole etc. du-te în partea de jos a oalei, iar verdele merge în partea de sus a oalei, cu un tampon cu alte ingrediente în mijloc. În acest fel, dacă țineți borcanul în poziție verticală, totul rămâne la locul său. Nici o frunză de salată înmuiată la vedere!
Cât durează salatele de borcan de zidărie în frigider?
Ingredientele pe care le folosiți în salată vor afecta durata de valabilitate în frigider. De exemplu, o salată făcută numai cu sos și legume va dura cu ușurință 7-10 zile. Adevărul este că, spre sfârșitul acestei perioade, salata dvs. ar putea părea „ruginită” din cauza expunerii la etilenă, dar este destul de sigură de mâncat.
Când la amestec se adaugă produse de origine animală, cum ar fi carnea și brânza, trebuie să aruncați o privire mai atentă la 3 până la 5 zile în frigider.
Când folosiți fructe feliate în oală, obțineți cel mai mic timp de depozitare, așa că nu faceți o salată de măr și quinoa, de exemplu, cu mai mult de trei zile în avans.
Cum mănânci de fapt o salată de quinoa?
Cu siguranță este cam greu să mănânci o salată direct din borcan. Cea mai ușoară metodă este de a goli conținutul într-o farfurie sau castron. Puteți încerca să scuturați salata din borcan, dar dacă ingredientele sunt ambalate strâns, nu veți obține cu adevărat o distribuție bună.
Sfaturi suplimentare pentru a face salate proaspete, crocante și sănătoase din borcan, care vor dura toată săptămâna la frigider
- Ingrediente lichide în partea de jos, verde în partea de sus.
- Păstrați compușii salatei aproape aproape pentru a le împiedica să se miște.
- Utilizați timpul de refrigerare în avantajul dvs. marinând alimentele în pansament. Cerealele fierte, tofu-ul, puiul, fasolea, toate vor absorbi o parte din aroma sosului.
- Păstrați borcanul în poziție verticală.
- Etichetați-vă borcanele! Veți dori cu adevărat să țineți evidența a ceea ce este în salatele dvs. și când au fost preparate.
Salată marocană de quinoa cu sos cremos de curry preparat într-un borcan
Ingrediente pentru salată
- 1 cană de quinoa gătită
- 1 cutie de naut
- 2 cepe verzi, feliate
- ½ cană de morcov ras
- ½ ceașcă de stafide aurii
- 3 linguri de coriandru tocat
- ½ cană de pecan prăjit și tocat
- ¼ lingură de sare
- rucola (opțional)
Ingrediente pentru sos
- ½ cană de maioneză
- 1 lingură de curry
- 4 linguri de caise conservate tocate
- ½ lămâie stoarsă
- ¼ lingură de sare
- 2 linguri de oțet de mere
Sos de curry
Instrucțiuni
- Clătiți quinoa în apă și scurgeți-o.
- Aduceți la fierbere quinoa și 2 căni de apă.
- Reduceți focul, puneți capacul și gătiți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când lichidul este absorbit.
- Rezervați până se răcește.
- Odată răcite, depozitați toate ingredientele în oală, începând cu cantitatea dorită de sos.
- În cele din urmă, ornează cu piper proaspăt crăpat după gust.
Serviți salata pe o farfurie
Pregătiți sosul
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați la viteză mare până când sunt bine combinate.
Salată de quinoa cu spanac de căpșuni într-un borcan
Ingrediente
Salată
- 2/3 cană de quinoa nefierte
- 6 cani de spanac
- 2 căni de căpșuni feliate
- 1/2 cană de brânză feta sfărâmată
- 1/4 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe
Pui
- 2 piepturi mari de pui
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 1 linguriță de oțet balsamic
- sare și piper după gust
Vinaigreta
- 1/4 cană oțet de vin alb
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1 lingură de miere
- 2 lingurițe de semințe de mac
- 1/2 linguriță de muștar Dijon
- piper proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Gatiti quinoa conform instructiunilor pachetului. Lasa sa se raceasca.
- În timp ce se gătește quinoa, preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Într-o mică foaie de copt, combinați uleiul de măsline și oțetul balsamic. Așezați piepturile de pui, întorcându-le pentru a le acoperi cu lichidul. Se condimentează cu sare și piper.
- Așezați puiul la cuptor și gătiți timp de 10 minute. Întoarceți și gătiți încă 10 până la 15 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 5 minute înainte de feliere.
- Asamblați salata într-un borcan, aranjând componentele în următoarea ordine: dressing, pui, quinoa, fructe de pădure, feta, ceapă roșie și spanac.
- A se păstra la frigider până la 4 zile.
- Pentru servire: amestecați conținutul oalei într-un castron mare.
Notă: Se recomandă să înmuiați căpșunile în 1 parte de oțet și 3 părți de apă pentru a le menține mai proaspete mai mult timp. Clătiți și lăsați să se usuce pe un prosop înainte de a le introduce în borcane.
Salată de quinoa, pui și fructe de pădure cu sos dulce și acru într-un borcan
Ingrediente
Pentru pui
- 450 g piept de pui dezosat, fără piele
- 3 linguri de oțet balsamic
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura rozmarin proaspat tocat
- ½ linguriță de oregano uscat
Pentru sosul dulce și acidulat
- 3 linguri de oțet balsamic
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1 lingură gem de zmeură
- sare și piper după gust
Pentru salată
- 3/4 cană de quinoa nefierte
- 3/4 cană căpșuni tăiate în pene
- ½ cană de afine
- 1/2 cană de brânză de capră
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- ¼ cană de migdale prăjite tocate
- 2 până la 4 căni de rucola
Instrucțiuni
- Așezați puiul și ingredientele pentru marinată într-o pungă mare cu fermoar. Lăsați să stea timp de 20 de minute până la 1 oră.
- Între timp, pregătește quinoa. În acest scop, adăugați 1 1/2 căni de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere. Apoi adăugați quinoa. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de exact 15 minute. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să acopere, acoperită, încă 5-10 minute. Separați semințele de quinoa cu o furculiță. Pus deoparte.
- În timp ce gătesc quinoa, tocați toate ingredientele pentru salata dvs.
- Apoi, pregătește sosul de zmeură. Adăugați toate ingredientele într-un castron mic și amestecați bine. Pus deoparte.
- Când sunteți gata să pregătiți puiul, preîncălziți grătarul la foc mediu. Ungeți ușor grătarul. Puneți pieptul de pui la grătar timp de 6 până la 8 minute pe fiecare parte sau până când sucurile devin limpezi și puiul nu mai este roz. Odată ce puiul este fiert, transferați-l pe o tăietură și tăiați-l în bucăți mici.
- Pregătiți salatele în ghivece distribuind uniform ingredientele între 4 borcane mari de zidărie în următoarea ordine: sos, căpșuni, quinoa gătită, afine, pui, brânză de capră, avocado, rucola, migdale.
- Când sunteți gata să serviți, turnați conținutul borcanului Mason pe o farfurie sau într-un castron și bucurați-vă!
Salată de quinoa, creveți și legume cu sos de lămâie pentru preparare într-un borcan
Ingrediente pentru sos
- 3/4 cană de ulei de măsline
- 1/4 cană apă
- 2 linguri de oțet de mere
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 linguriță de sare
- suc proaspat de lamaie (dupa gust)
- o mână de mărar proaspăt
- o mână de pătrunjel proaspăt (opțional)
Ingrediente pentru salată
- 2 căni de quinoa gătită
- 900 g roșii de struguri
- 2 castraveți mari
- 1 până la 2 căni de roșii uscate și ardei
- 1 cană de brânză feta
Instrucțiuni
Sos: Combinați toate ingredientele până la omogenizare.
Quinoa: Gătiți quinoa în conformitate cu instrucțiunile pachetului. Lasa sa se raceasca.
Construiți-vă ghivecele frumoase: în fiecare oală, întindeți puțin sos, roșii, quinoa, castraveți, ardei uscați și feta. Păstrați borcane sigilate la frigider până la 4 zile!
Serviți: Când sunteți gata să serviți, goliți oala într-un castron. Se amestecă pentru a combina.
* Surse: wholefully.com
Rețetă de salată de quinoa marocană cu sos cremos de curry, preparată într-un borcan - crazyinspiredlife.com
Rețetă de salată de quinoa cu spanac de căpșuni într-un borcan - sweetpeasandsaffron.com
Rețetă de salată de quinoa, pui și fructe de pădure cu sos dulce și acru într-un borcan - ambitiouskitchen.com
Rețetă de salată de quinoa, creveți și legume cu sos de lămâie, preparată într-un borcan - pinchofyum.com