Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Cu cina festivă mâncată și cadourile desfăcute, este timpul să ne adunăm în jurul mesei de desert de Crăciun și să încheiem seara cu o notă dulce. Deși micile dulciuri și fursecuri sunt foarte populare, mai ales în cazul copiilor care le gustă peste tot în casă, există cu adevărat ceva foarte special la o patiserie a cărei tăiere îi obligă pe toți să se așeze și să se bucure. fiecare mușcătură delicioasă împreună. Astăzi vă prezentăm câteva rețete ușoare de prăjituri de Crăciun, cu pregătirea cărora chiar și un iubitor de gătit va fi capabil să se descurce. În plus, vei face o impresie foarte bună oaspeților tăi și le vei lăsa o amintire plăcută și delicioasă.
5 rețete de tort de Crăciun ușor de făcut, care arată ca o capodoperă de cofetărie
De la prăjituri de turtă dulce la ciocolată și trăsături de mentă la prăjituri cu fructe, toate aceste arome evocă sezonul de sărbători și ne uimesc papilele gustative. Dacă trebuie să hrănești o mulțime în acest an, ia în considerare schimbarea tăietorilor tăi de biscuiți pentru o tigaie și încearcă una dintre rețetele noastre gustoase!
Tort colorat de nuanțe de Crăciun roșu și alb
Toată lumea ar trebui să aibă această rețetă de tort în buzunarul din spate, cu siguranță. Cu o aromă de ciocolată decadentă și glazură de brânză foarte moale, această patiserie face cu adevărat diferența. În cele din urmă, culoarea roșie a buretelului îl face absolut de neuitat.
Ingrediente
Pentru tort
- spray de gatit
- 1 ½ cană de unt înmuiat
- 1 ½ cană zahăr pudră
- 3 ouă mari
- 2 lingurițe de extract pur de vanilie
- 3 căni de făină universală
- ½ cană de pudră de cacao
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe de sare kosher
- 1 ½ ceasca de zeama
- 2 linguri de oțet
- 3 linguri de colorant alimentar roșu
Pentru glazura albă
- 360 g cremă de brânză, înmuiată
- 1 cană de unt înmuiat
- 6 căni de zahăr pudră
- 2 lingurițe de extract pur de vanilie
- 1/2 linguriță sare kosher
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Căptușiți trei tigăi rotunde de 8 inci cu hârtie pergament și ungeți cu spray de gătit. Într-un castron mare, folosind un mixer de mână, bateți untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase. Adăugați ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Apoi, condimentează cu vanilie.
Într-un alt castron mare, amestecați făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați jumătate din ingredientele uscate la ingredientele umede, amestecând până se combină. Se toarnă zeama, oțetul și colorantul alimentar roșu, amestecând bine. Adăugați restul ingredientelor uscate.
Împărțiți aluatul între tigaile pregătite și coaceți 25 până la 30 de minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se lasă să se răcească timp de 15 minute, apoi se răstoarnă pe o grătar pentru a se răci complet.
Între timp, faceți glazura. Într-un castron mare, folosind un mixer manual, amestecați cremă de brânză și unt până se omogenizează. Adăugați și zahărul pudră și bateți până devine ușor și pufos. Se adaugă vanilia și sarea și se amestecă până se omogenizează bine. Dacă este necesar, puteți crește cantitatea de zahăr cu 1/4 ceașcă pentru a obține o glazură groasă, untabilă.
Asamblați tortul: cu ajutorul unui cuțit zimțat, nivelați vârfurile prăjiturilor, rezervând resturile pentru decor. Așezați un burete pe un suport pentru tort sau platou de servire, apoi acoperiți cu un strat gros de glazură și un al doilea strat de tort. Repetați același proces pentru al treilea strat. Înghețați partea superioară și laturile tortului. Zdrobiți bucățile de tort rezervate și decorați patiseria. Desigur, această decorație de tort este opțională, puteți folosi și fructe.
Rețetă de tort de Crăciun ușor cu fructe uscate - Clasicul fără timp
Tort de fructe uscate? S-ar putea să vă pară puțin demodat, dar este într-adevăr viitorul prăjiturilor de Crăciun. În plus, acest tratament este atât de ușor de pregătit încât chiar și copiii pot participa.
Ingrediente
- 175 g unt și o cantitate mică pentru ungere
- 500 g stafide
- 150 g de cireșe de cocktail
- 150 ml lichior roșu
- coaja razata marunt de portocala
- 175 g zahăr brun
- 1 1/2 lingură scorțișoară măcinată
- 200 g făină auto-crescătoare
- 3 ouă medii, bătute
Pregătirea
Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Ungeți, apoi căptușiți baza și laturile unei tigaie rotunde de 8 inci cu hârtie pergament.
În al doilea rând, puneți stafidele și cireșele de cocktail într-o cratiță foarte mare cu 150 ml lichior și coaja de portocală. Fierbeți la foc mediu, până când fructele uscate absorb alcoolul și abia mai rămâne lichid în fundul cratiței. Apoi adăugați untul, zahărul și scorțișoara și încălziți ușor pentru a se topi, amestecând ocazional pentru a ajuta la dizolvarea zahărului. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească 5 minute.
În al treilea rând, amestecați făina și ouăle bătute până se omogenizează. Se toarnă imediat amestecul în tigaia pregătită și se întinde uniform. Coaceți timp de 1 oră și 45 de minute până la 2 ore, până când partea superioară a tortului este uscată la atingere și o frigărui introdusă în centru iese curată. Acoperiți cu folie dacă tortul ușor de Crăciun pare să se rumenească prea repede.
În cele din urmă, înțepați partea de sus a tortului copt cu un băț de cocktail. Distribuiți 1 lingură de lichior uniform. Acoperiți ușor cu folie și lăsați tortul să se răcească complet în tigaie. Odată răcit, desfaceți și decorați în funcție de preferințe.
Tort de nucă de cocos - un gust rafinat pentru a încheia cina festivă așa cum ar trebui
Ingrediente
Pentru tort
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1/2 cană de unt la temperatura camerei
- 1 3/4 cani zahăr granulat
- 5 ouă separate la temperatura camerei
- 1 linguriță de extract de cocos
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare kosher
- 2 1/4 cani făină de tort
- 1 cana de zeama
- 1 cană de nucă de cocos dulce
- 1/4 linguriță cremă de tartru
Pentru glazură
- 1 1/2 cani unt la temperatura camerei
- 8 căni de zahăr pudră
- 1/3 cană de lapte
- 1/2 linguriță extract de nucă de cocos
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 cană de nucă de cocos îndulcită pentru garnitură
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Îmbrăcați 3 tigăi rotunde de 23 cm cu spray de gătit. Tăiați 3 runde de hârtie pergament, astfel încât să se potrivească cu fundul matrițelor. Puneți hârtia în loc și acoperiți-o din nou cu spray de gătit. Pus deoparte.
Într-un castron mare, combinați uleiul, untul și zahărul folosind un mixer echipat cu un accesoriu pentru palete. Adăugați gălbenușurile, unul câte unul, până se omogenizează și se omogenizează, răzuind părțile laterale ale bolului, dacă este necesar. De asemenea, adăugați extractul de nucă de cocos, extractul de vanilie, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea și amestecați încă 30 de secunde sau până când sunt combinate.
Puneți mixerul la minim și adăugați alternativ făina și laptele de unt, începând și terminând cu făina. Se amestecă până se omogenizează și se omogenizează, răzuind părțile laterale ale bolului, dacă este necesar. Se amestecă nuca de cocos. Rezervați aluatul.
Într-un castron mare, combinați albușurile și smântâna de tartru. Folosind telul blenderului, bateți timp de 6 până la 7 minute la viteză medie până se formează vârfuri rigide. Apoi amestecați în aluatul de tort până când sunt combinate uniform. Împărțiți aluatul între cele 3 cratițe și coaceți timp de 30 până la 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată. Lăsați să se răcească în tigaie timp de 10 minute, apoi transferați prăjitura într-o grătar pentru a se răci complet.
Pentru a face glazura, combinați untul și zahărul pudră într-un castron mare. Se amestecă la putere redusă timp de 30 de secunde. Adăugați laptele, extractul de cocos și extractul de vanilie. Rotiți mixerul la viteză medie și bateți timp de 1-2 minute până când amestecul devine cremos, răzuind părțile laterale ale bolului, dacă este necesar. Adăugați mai mult lapte (câte 1 lingură pe rând) dacă doriți o consistență mai cremoasă.
Pentru a vă asambla tortul de Crăciun ușor, dar delicios, așezați un burete pe o farfurie de tort. Se acoperă cu aproximativ 1 1/2 căni de glazură și se întinde uniform cu o spatulă. Completați cu un alt strat de tort și repetați procesul. În cele din urmă, înghețați partea superioară și laturile tortului cu crema rămasă. Presară cu fulgi de nucă de cocos pentru a decora.
Rețetă ușor de tort de turtă dulce cu pere
Ingrediente
Pentru garnitură
- 4 pere medii ferme
- 1/2 cană unt nesărat
- 1/2 cană zahăr brun deschis
- 1/8 linguriță scorțișoară măcinată
Pentru tort
- 2 căni de făină universală
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 și 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1 și 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță cuișoare măcinate
- 1/4 linguriță de sare
- 3/4 cană melasă nesulfurată
- 3/4 cană apă fierbinte (aproximativ 38 ° C)
- 1/2 cană de unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
- 1/3 cană zahăr brun deschis
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 1 linguriță de extract pur de vanilie
- de servit: frisca sau inghetata de vanilie
Pregătirea
Pentru a pregăti umplutura, mai întâi ungeți ușor o foaie de copt pătrată de 23 cm. Apoi, curățați, sămânțați și tăiați pere în bucăți de 0,3 cm grosime. Puneți perele ferm în vasul pregătit. Pus deoparte.
Bătând constant, încălziți untul, zahărul brun și scorțișoara împreună într-o cratiță mică la foc mediu. Odată ce untul s-a topit, bateți energic pentru a vă asigura că nu se separă de zahărul brun. Odată ce se reunesc, se toarnă uniform peste pere.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și începeți să pregătiți tortul. Pentru a face acest lucru, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul, scorțișoara, cuișoarele și sarea. Pus deoparte. De asemenea, amestecați melasa și apa fierbinte împreună. Carte.
Folosind un mixer de mână sau de stand dotat cu un accesoriu pentru palete, bateți untul și zahărul brun împreună cu viteză mare până la omogenizare și cremoasă, aproximativ 1 minut. Dacă este necesar, răzuiește părțile laterale și fundul vasului cu o spatulă de cauciuc. Se amestecă extractul de ou și vanilie la viteză mare până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Dacă este necesar, răzuiește părțile laterale și fundul vasului. Opriți blenderul și adăugați ingredientele uscate și melasa / apa. Porniți blenderul și amestecați până se combină. Aluatul rezultat va fi puțin mai gros.
Se toarnă și se întinde ușor aluatul peste pere. Coaceți timp de aproximativ 35 până la 45 de minute sau până când prăjitura este gătită. Pentru a testa dacă este bine, introduceți o scobitoare în centru. Dacă iese curat, s-a făcut. Dacă observați că marginile sau partea superioară se rumenesc prea repede, acoperiți tortul cu folie.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în tigaie timp de 10 până la 15 minute, apoi răsturnați tortul pe o farfurie de servire. Se serveste fierbinte sau la temperatura camerei cu frisca sau inghetata.
Tort de migdale ușor de Crăciun, acoperit cu cremă de căpșuni
Ingrediente
Pentru tort
- 12 linguri de unt nesărat, înmuiat
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1/2 ceașcă de miere
- 2 lingurite de coaja de lamaie
- 1 1/2 linguriță extract de vanilie
- 3 ouă
- 2 căni de făină universală
- 1 cană de făină de migdale
- 1 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare kosher
- 1/2 ceașcă + 3 linguri de lapte de migdale
- 1/2 cană zahăr pudră
- 1/2 cană de migdale prăjite
Pentru crema de capsuni
- 1/2 cană smântână grea
- 120 g smântână proaspătă
- 2 linguri de zahăr pudră
- 1 cană căpșuni proaspete cubulețe + câteva pentru garnitură
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Ungeți o formă rotundă de tort de 20 cm. Tapetați cu hârtie pergament, apoi untați din nou cu spray de gătit.
Într-un castron mare, folosind un mixer electric, bateți împreună untul, zahărul brun, 1/4 cană de miere, coaja de lămâie și vanilia până la ușor și pufos, aproximativ 5 minute. Apoi adăugați ouăle, pe rând, bătând după fiecare până se încorporează. Adăugați și făina și bateți până se omogenizează. Adăugați făina de migdale, bicarbonatul de sodiu și sarea, amestecând până se omogenizează. Se toarnă 1/2 cană + 2 linguri de lapte de migdale și se bate până se omogenizează și se omogenizează. Aluatul trebuie să fie gros. Se toarnă în matrița pregătită.
Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când tortul este auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Scoateți din cuptor și folosiți o furculiță pentru a ștafă aproximativ 12 găuri pe toată prăjitura. Se toarnă peste ea restul de miere și se lasă să se răcească cel puțin 20 de minute.
Pentru a pregăti crema, adăugați smântâna grea și cremă fraîche într-un bol. Folosind un mixer electric, bateți la viteză mare până când se formează vârfuri moi, aproximativ 5 minute. Se amestecă zahărul pudră până când totul este combinat. Se amestecă căpșunile la final.
Întoarceți tortul pe o farfurie de servire. Într-un castron, amestecați 1/2 cană de zahăr tos cu 1 lingură de miere și lapte de migdale până se omogenizează. Stropiți înghețarea pe tort, apoi stropiți cu puțină miere. Se presară cu migdale prăjite. Acum intinde crema pe tort si orneaza cu capsuni proaspete. Bucurați-vă cu mai multă miere.
* Surse: delish.com
cookiesandcups.com
sallysbakingaddiction.com
halfbakedharvest.com