Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Sunteți vegan sau vegetarian și doriți să vă diversificați meniul zilnic? Spuneți „Bună ziua” drojdiei nutriționale - un produs care câștigă popularitate în rândul admiratorilor de gătit sănătos. Vi se vor prezenta avantajele acestui produs interesant, câteva idei despre cum să îl utilizați și să îl alegeți bine.
Ce este drojdia nutritivă?
Consumată frecvent de vegani și vegetarieni, drojdia nutritivă devine unul dintre principalele produse din bucătăria noastră. Este ușor de utilizat și foarte bogat în proteine vegetale, care reprezintă aproximativ 50% din greutatea sa. Acesta este motivul pentru care este cunoscut sub numele de „sclipici auriu”. De asemenea, are o cantitate bună de zinc și vitamine B. În plus, este dietetic - o lingură de drojdie nutrițională conține doar 20 de calorii - ceea ce îl face cel mai bun prieten al nostru în bucătărie. O puteți găsi în toate magazinele specializate în produse dietetice și organice. Se prezintă sub formă de pulbere, fulgi și lichid.
Există câteva tipuri de drojdie nutrițională: drojdia de bere, torula, drojdia malțită și drojdia din boabe de chefir. Acestea sunt culturi de microorganisme vii care sunt cultivate într-un bulion cu ajutorul melasei, trestiei de zahăr, sfeclei sau malțului. Prin urmare, trebuie păstrat într-un loc răcoros și întunecat sau la frigider. Astfel, pulberea poate fi ținută timp de aproximativ doi ani într-un recipient etanș. De asemenea, puteți găsi drojdii îmbogățite cu vitamine și minerale care dau un gust și mai puternic. Acest produs este înlocuitorul perfect al brânzei pe care îl iubim atât de mult. În plus, nu conține gluten sau lactoză. Sunteți deja curioși să-l gustați?
Cum se folosește drojdia nutrițională?
După ce vă prezentăm beneficiile acestui super aliment, vi se vor oferi câteva idei și sfaturi despre cum să îl utilizați. Luați „micile stropi magice” și pregătiți-vă să gătiți! Drojdia nutrițională este un produs organic care îmbogățește felurile de mâncare oferindu-le o notă delicată de brânză și alune. Deci, este un condiment perfect pentru salatele dvs. de vară, sosurile, supele și chiar deserturile. Folosit pentru prepararea pastelor, este un bun substitut pentru bicarbonat de sodiu. Spre deosebire de drojdia activă, drojdia nutritivă nu necesită pregătire preliminară, adică o adăugați direct la masă fără a fi nevoie să adăugați zahăr sau apă fierbinte. Este o substanță inactivă la îndemâna tuturor.
Drojdia nutrițională este adesea folosită în mesele italiene în loc de parmezan. Puteți profita de ocazie pentru a vă garnisi salata, pizza vegană sau pregătiți un gratin fără carne. Iar pentru nopțile de film, îți oferim o rețetă foarte repede. Ungeți ușor floricele, adăugați câteva linguri de drojdie nutrițională și voila! Ești pregătit pentru un film cu prietenii. Și pentru a începe ziua cu energie și pentru a rămâne productiv în timpul zilei, vă recomandăm să înlocuiți ceașca de cafea cu un shake expres sau un smoothie făcut cu drojdie. O băutură minunată care poate deveni noul tău ritual de dimineață.
De ce să folosiți drojdie nutrițională?
Drojdia este ușor utilizată în multe diete. Nu ezitați să îl utilizați chiar dacă aveți gastrită, ulcer sau colită. Acest produs nu irită sistemul digestiv. Unul dintre beneficiile majore ale drojdiei nutriționale este că nu conține gluten. Deci, spune „la revedere” balonării și disconfortului abdominal. Nu uitați de efectele pozitive asupra sănătății. Pulberea galbenă joacă un rol vital atunci când vine vorba de sistemul imunitar. Crește energia și întărește digestia. Nu vă faceți griji cu privire la ce să mâncați la prânz la birou. Drojdia nutrițională îți va sătura foamea și te va vitaliza în mijlocul zilei.
Virtutile pentru frumusete
Pe lângă întărirea sistemului imunitar, drojdia este recomandată în caz de probleme cu unghiile, pielea și părul. Mulți oameni preferă să-l ia ca supliment alimentar datorită proprietăților sale de frumusețe. Drojdia favorizează creșterea unghiilor și a părului și le face mai robuste. Unele studii confirmă, de asemenea, că ajută la reînnoirea pielii și reduce acneea. Pe scurt, este o armă holistică pentru întregul organism. Dacă ați decis să testați efectul de frumusețe al drojdiei, îl puteți găsi sub formă de tablete în farmacii și magazine organice.
La ce ar trebui să fii atent?
Evident, drojdia nutritivă are mai multe laturi pozitive. Cu toate acestea, există câteva puncte importante de luat în considerare atunci când alegeți pe care să le cumpărați. Așadar, acordați atenție etichetelor, mai ales când vine vorba de produsul fortificat. Există formulare care conțin AGA. Acest lucru poate cauza probleme gastronomice. Deci, acordați atenție și asigurați-vă de calitate. Un alt punct cheie este cantitatea de minerale și vitamine. Dacă ați achiziționat drojdie fortificată consultați medicul pentru a evita supradozajul.
Sperăm că acest articol te-a inspirat deja, așa că fii creativ și experimentează cu noul tău produs super alimentar!
Popcorn vegan cu drojdie nutritivă
Drojdie nutrițională în fulgi
Înlocuiți brânza pe pizza cu drojdie nutrițională
Un shake super răcoritor făcut cu drojdie nutrițională
Supă cremă cu drojdie nutritivă și vegetală
Drojdie nutrițională - noul superaliment vegetarian cu aromă de brânză
Pentru a o păstra, drojdia trebuie păstrată într-o cutie sau borcan etanș.
