Ți-au plăcut minunatele noastre rețete de pâine cu căpșuni? Dacă răspunsul dvs. este da, sunteți din nou la locul potrivit, pentru că vom continua cu ideile de pâine dulce și fructată. Astăzi, suntem încântați să vă prezentăm celebra „pâine cu banane” care a stârnit furori pe rețelele de socializare și ale cărei numeroase variante ne vor încânta papilele gustative. Dar ce este mai exact pâinea cu banane și cum o preparați?
Ce este pâinea cu banane?
La jumătatea distanței dintre pâine și tort, pâinea cu banane este de obicei făcută din piure de banane și ovăz. Originară din Statele Unite, pâinea cu banane și-a făcut apariția pe scena culinară în anii 1930. De atunci, prepararea sa a evoluat și astăzi există multe variante care pot fi personalizate după dorință. Cu nuci, stafide, ciocolată, în stil vegan … există ceva pentru toate gusturile și toate vârstele. Așadar, nu mai întârziați și descoperiți rețetele noastre spectaculoase în paragrafele următoare, dar în primul rând, iată câteva sfaturi utile de reținut:
- Pentru cea mai bună textură, folosiți un robot de bucătărie sau un blender de mare viteză pentru a măcina ovăzul în „făină”.
- Mash banane folosind întotdeauna un robot de bucătărie sau un blender de mare viteză. Acest lucru va oferi pâinii dvs. cu banane o aromă fructată mai intensă.
- Consumați-vă pâinea cu banane a doua zi după preparare. După ce pâinea s-a răcit la temperatura camerei, înfășurați-o în folie de plastic sau folie și lăsați-o să stea o zi. A doua zi, pâinea va deveni mai umedă, gustoasă și mai ușor de tăiat.
Rețetă ușoară de pâine cu banane
Ingrediente:
- 1 cana de ovaz
- 1 1/4 cani de făină de uz general
- 1/2 cană zahăr brun
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 3 banane mari coapte, tăiate în bucăți
- 2 oua
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 3 linguri de ulei de gătit
- 1/3 cană de nuci tocate (opțional)
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pulverizați o tigaie cu spray de gătit și puneți-o deoparte.
2. Așezați ovăzul în robotul de bucătărie și amestecați. Apoi adăugați zahărul brun, făina, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scorțișoara. Se amestecă din nou. Transferați amestecul într-un castron mare.
3. Așezați bananele în vasul robotului de bucătărie și amestecați până se omogenizează. Apoi adăugați ouăle, vanilia și uleiul. Se amestecă din nou până se omogenizează. Se toarnă preparatul umed în vasul cu ingrediente uscate. Amesteca bine. Dacă utilizați nuci, acum este momentul potrivit să le adăugați.
4. Transferați amestecul în tigaie și coaceți timp de 45-50 de minute. Se lasă să se răcească pe un raft. Apoi, dacă doriți, înfășurați pâinea cu banane în folie de plastic sau folie și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat.
Informatii nutritionale:
Calorii: 237,58
Grăsimi: 8,55 gr
Grăsimi saturate : 0,99 gr
Carbohidrați: 36,50 gr
Fibre: 2,64 gr
Glucide nete: 33,86
Zahăr: 14,16 gr
Proteine: 5 gr
Sodiu: 209, 49 mg
Colesterol: 37,20 gr
Rețetă sănătoasă de pâine cu banane fără făină preparată folosind doar 5 ingrediente
Ingrediente pentru a obține:
- 3 banane coapte
- 2 căni de fulgi de ovăz
- 2 oua
- 1/4 cană sirop de arțar
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
Etape de pregătire:
1. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C și pulverizați o tigaie cu spray de gătit.
2. Așezați toate ingredientele în robotul de bucătărie și amestecați până se combină. Transferați aluatul în tigaia pregătită. Dacă doriți, presărați blatul cu felii subțiri de banane. Apoi, coaceți timp de 30-35 de minute.
3. Lăsați pâinea cu banane să se răcească complet înainte de a o consuma.
Varianta delicioasă pentru vegani și fără gluten
Ești un fan al rețetelor vegane ușoare? Așadar, dacă răspunsul tău este „da”, îți oferim o variantă vegană a celebrei pâine cu banane pentru a nu te lipsi de gustul său unic. Și ce zici de asocierea acestuia cu un smoothie sănătos pentru un mic dejun sățios și fructat?
Ingrediente necesare:
- 3 banane mici coapte
- 1/3 cană unt vegan sau ulei de cocos rafinat
- 2/3 cană zahăr brun
- 3 linguri de lapte vegetal la alegere
- 1 linguriță de vanilie
- 2 căni de făină fără gluten
- 1 ½ linguriță de praf de copt
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de gumă de xantan
- 1/8 linguriță de sare
Instrucțiuni :
1. Preîncălzește cuptorul la 180 ° C și pulverizează o tigaie cu spray de gătit vegan.
2. Pune bananele cu o furculiță într-un castron mare.
3. Adăugați ulei de nucă de cocos (sau unt vegan) și zahăr brun și amestecați bine.
4. Apoi adaugă laptele vegetal și vanilia și amestecă din nou.
5. Se toarnă ingredientele uscate în vas și se amestecă până se formează o pastă groasă.
6. Transferați aluatul în matriță și coaceți timp de 40 de minute.
Rețetă de pâine cu banane și ciocolată
Ingredientele necesare:
- 8 linguri de unt nesărat, topit sau înmuiat
- 1 cană de zahăr brun
- 2 oua
- 1/4 cană de lapte
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 3 banane coapte
- 2 căni de făină universală
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 cană de pecan tocate
- Fulgi de ciocolată
- 340 gr de ciocolată mărunțită
- Felii subțiri de banană
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați o tigaie cu hârtie pergament sau pur și simplu pulverizați cu spray de gătit.
2. Luați un castron și zdrobiți bananele coapte cu o furculiță.
3. Într-un alt castron, combinați untul cu zahărul brun și amestecați până se combină.
4. Apoi adăugați ouăle și bateți-le până se omogenizează.
5. Se toarnă laptele și extractul de vanilie și se amestecă. Apoi adăugați piureul de banane și amestecați până se combină.
6. Adăugați făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea și amestecați ușor până se obține o pastă netedă.
7. Adăugați ciocolata tocată și nucile și amestecați.
8. Transferați aluatul în matriță, netezindu-l cu o spatulă. Decoreaza cu felii subtiri de banana si presara cu chipsuri de ciocolata. Coaceți pâinea cu banane timp de 50-60 de minute.
9. Lăsați pâinea să se răcească timp de 10-20 de minute înainte de a o așeza pe o grătar.
Pâine de stafide cu banane înmuiată în rom
Bogate în vitamine, minerale și fibre, fructele uscate sunt esențiale în meniul nostru. Sunt folosite în multe rețete de prăjituri, brioșe, boluri de cereale etc. Astăzi vă încurajăm să le încorporați în gustoasa dvs. pâine cu banane. Și iată ingredientele pentru a obține:
- 3 banane coapte
- 1/2 cană unt nesărat
- 1/2 cană zahăr granulat
- 1/2 cană zahăr brun
- 2 oua
- 1 1/2 lingură de lapte
- 1/2 cană de stafide
- 1 1/2 lingură de rom
- 2 căni de făină universală
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 1/2 cană nuci prăjite și tocate
Instrucțiuni :
1. Pune bananele cu o furculiță într-un castron.
2. Luați un alt castron și amestecați zahărul granulat, zahărul brun și untul. Bateți cu ajutorul unui mixer electric.
3. Apoi adăugați ouăle și laptele și bateți din nou.
4. Se toarnă amestecul în vasul cu bananele și se amestecă.
5. Apoi, înmuiați stafidele în rom timp de aproximativ 5 minute.
6. Cernem împreună făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Apoi adăugați-le în amestecul de banane-zahăr. Se amestecă până se omogenizează bine.
7. În cele din urmă, puneți nucile și stafidele (inclusiv romul rămas) și amestecați pentru a combina.
8. Se toarnă aluatul într-o matriță unsă și se coace în cuptorul încălzit anterior la 180 ° C timp de 60-70 de minute. Odată ce pâinea cu banane este gătită, transferați-o într-o grătar pentru a se răci.
Rețetă de pâine cu banane cu crustă de scorțișoară
Ingrediente umede:
- 2 oua
- 1 cană de piure de banane
- 3/4 cană zahăr
- 1/3 cană de ulei
- 1/2 cană iaurt grecesc
Ingrediente uscate:
- 1 3/4 cani de făină integrală de grâu
- 1/4 cană amidon de porumb
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- 1,5 lingurițe de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
Ingrediente pentru crusta de scorțișoară:
- 1/2 cană de făină de grâu integral
- 1/2 cană zahăr brun
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1/4 cană unt
Etape de pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și pulverizați o tigaie cu spray de gătit.
2. Pentru a pregăti crusta, amestecați doar făina cu zahărul brun și scorțișoara într-un castron. Apoi adaugă untul și amestecă cu degetele până obții firimituri. La frigider.
3. Faceți aluatul amestecând mai întâi ingredientele uscate într-un castron. Apoi bateți ingredientele umede într-un al doilea castron. Se toarnă preparatul umed în amestecul uscat. Se amestecă ușor.
4. Se toarnă aluatul în tigaie și se presară cu crusta răcită.
5. Coaceți aproximativ 50-60 de minute. Lăsați pâinea cu banane să se răcească în tigaie și apoi transferați-o într-o grătar pentru a se răci complet.