Ouă umplute, toată lumea le iubește și toată lumea își poate adăuga propria atingere personală pentru a face aceste delicatese și mai irezistibile. Ideal pentru un picnic, sărbătoarea de Paște sau pur și simplu pentru a oferi ouă care stau în frigider de prea mult timp, rețetele noastre de ouă de diavol sunt o gustare superbă pentru toate scopurile. Copiilor tăi le va plăcea! Iți promit !
Ouă umplute: o gustare sănătoasă excelentă nu doar de Paște
Dar de ce se numesc ouă ale diavolului? Pentru că sunt diabolic suculente sau probabil diabolic calorice? Tot ce știm este că toppingurile noastre originale vor face ouăle aperitive irezistibile și perfecte pentru orice ocazie. În plus, prima rețetă pentru ouă umplute datează din Roma antică și constă dintr-un ou fiert tăiat în jumătate, al cărui pui a fost anterior îndepărtat și amestecat cu maioneză și plante aromatice, apoi distribuit în jumătate din Alb. De atunci, rețeta a evoluat foarte mult și oferă acum un număr infinit de variații diferite.
Ouă umplute vegetariene diabolic lacome
Ingrediente pentru a obține:
- 4 ouă
- 2 linguri. maioneză
- 1-2 lingurițe. Muștar Dijon (după gust)
- sare şi piper
- paprika
- arpagic
Pregătire:
Căutați un aperitiv vegetarian, sănătos și gourmet pentru următorul dvs. brunch cu prietenii? Redacția noastră are tot ce aveți nevoie. Așezați ouăle într-o cratiță și acoperiți-le cu apă. Fierbe apa. Scoateți de pe foc și lăsați ouăle să stea în apă fierbinte timp de aproximativ 10 minute. Scoate-le apoi din apă și lasă-le să se răcească. Curățați-le și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Scoateți gălbenușurile și amestecați-le cu maioneza, muștarul, piperul și sarea. Se pasează bine până se obține o consistență omogenă și se umple fiecare jumătate de ou cu amestecul rezultat. În cele din urmă, presărați boia și arpagic.
Ouă de mimoză reinventate cu sfeclă roșie și semințe încolțite
Ingrediente de bază:
- 4 ouă
- 1 castravete mic
- 1 tulpina de telina
- 2 linguri. brânză albă
- 1 sfeclă mică
- 1 mână de semințe încolțite
Ingrediente pentru maioneza:
- 50 ml ulei de rapiță
- 1-2 gălbenuș de ou
- 2 linguri. muștar (la alegerea ta)
Pregătire:
Gatiti ouale, raciti-le, apoi scoateti-le. Tăiați sfecla roșie în bucăți mici înainte de a le zdrobi cu o furculiță. După ce ați obținut o piure care nu este prea netedă, spălați restul de legume și tăiați-le în cuburi. Apoi pregătește maioneza cu gălbenușul de ou, muștar și ulei de rapiță. Condimentați, adăugați brânza și o lingură bună din piureul de sfeclă roșie. Se pune la frigider. Între timp împărțiți legumele tăiate între 4 farfurii și adăugați semințele încolțite. Sezon. Se toarnă puțin oțet balsamic. Tăiați ouăle fierte în jumătate. Colectați gălbenușurile, zdrobiți-le, apoi adăugați-le în maia de sfeclă. Amestecă totul bine. Folosiți preparatul pentru a garnisi albii. Acum trebuie doar să distribui ouăle în farfurii peste legumele tăiate.Serviți și bucurați-vă!
Oua de diavol umplute cu bacon
Următoarea noastră rețetă de ouă umplute este pentru cei dintre voi ale căror mese pe bază de carne sunt în ordine! Așa că ia-te:
- 4 ouă
- 2 linguri. maioneză
- ceapă
- 2-3 felii de slănină
- 1 C. zahăr
- oțet balsamic
- arpagic tocat pentru decor
- sare si piper
Pregătire:
Ca de obicei, și aici, începeți prin a pune ouăle să se îndulcească aproximativ 7/8 minute într-o cratiță mică umplută cu apă clocotită. La sfârșitul acestui timp, treceți-le sub apă rece și curățați-le delicat. Apoi tăiați-le în jumătate și scoateți gălbenușurile. Cât despre acestea din urmă, vă rugăm să nu le aruncați. În schimb, puneți-le într-un castron mic și puneți-le cu o furculiță. Se adaugă apoi maioneza, ceapa, zahărul, oțetul balsamic și feliile de slănină gătite deja în tigaie. Sare și piper și umple albușurile cu mousse-ul rezultat. În cele din urmă, dacă doriți, decorați fiecare dintre micile creații suculente cu arpagic tocat sau o mini felie de slănină și puneți-le în frigider înainte de servire.
Ouă umplute cu guacamol
O altă propunere vegetariană se află astăzi la orizontul culinar. Și la fel ca cele văzute mai sus, acesta nu va face excepție și va dispărea în cel mai scurt timp când va fi servit pe masă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 ouă fierte
- 1 avocado, curățat și fără sâmburi
- 1-2 lingurițe. maioneză
- 2 linguri. suc de lămâie
- 1 cățel de usturoi mic, tocat
- piper roșu
- patrunjel pentru decor
- sare de mare (alegerea ta)
Pregătire:
Odată ce ouăle sunt fierte, decojite și tăiate în jumătate, puneți gălbenușurile într-un castron mic și adăugați avocado, maioneza, sucul de lămâie, usturoiul și piperul de cayenne. Amestecă totul bine și umplu fiecare albuș de ou cu amestecul obținut folosind o pungă de patiserie. În cele din urmă ornați mini aperitive cu puțin pătrunjel. Și pentru cei dintre voi care preferă carnea, să știți că rețeta dată va merge perfect cu câteva felii de slănină!
Ouă de diavol umplute cu somon afumat
Aceste ouă umplute cu somon afumat și maion fac mușcături delicioase. Gustul somonului și al mărarului se potrivește perfect cu textura cremoasă a gălbenușurilor. Servite ca aperitiv sau gustare, aceste ouă diabolice pot fi preparate cu o seară înainte.
Ingrediente:
- 12 ouă fierte
- 60 gr somon afumat
- 1/4 cană mayo
- 2 linguri. linguri de mărar proaspăt
- 3 linguri. capere
- 2 linguri. 1/2 linguriță de muștar Dijon
- câteva picături de suc de lămâie
- sare si piper
- Benzi de somon pentru decorare
Pregătire:
Tăiați ouăle fierte în jumătate și îndepărtați gălbenușurile. Puneți-le într-un castron și sfărâmați-le cu o furculiță. Adăugați somonul, maioneza, mărarul, caperele, muștarul, sucul de lămâie. Sezon. Puneți preparatul într-o pungă de gheață și umpleti jumătățile de albușuri. În cele din urmă, ornează cu somon afumat și mărar. Puneți la frigider înainte de a mânca. Bucura-te de masa ta !