Mâncarea delicioasă și mâncarea sănătoasă nu trebuie să meargă împreună! Cartofi prăjiți, grătare, dulciuri, sucuri și băuturi răcoritoare … alimentele ultra-procesate ne atrag din ce în ce mai mult. Cu toate acestea, trebuie să recunoaștem că nu își merită locul în coșul nostru alimentar. Dar ce înțelegem prin alimente sănătoase periculoase? Care sunt efectele lor asupra corpului nostru? Și cum să le eviți?
Alimente sănătoase periculoase care nu-și mai merită locul în coșul nostru
Știați că anumite alimente ne pot îmbolnăvi (foarte)? Este binecunoscut faptul că alimentele procesate precum gogoșile, băuturile răcoritoare, chipsurile sau sosurile de salată sunt foarte dăunătoare sănătății, deoarece pot fi cauza multor boli. După cum sugerează și numele său, un aliment procesat este într-adevăr un aliment industrial alcătuit din coloranți, potențiatori de aromă și aditivi industriali care exacerbează gustul, culoarea și textura unui produs brut natural. Din ce în ce mai prezente în supermarketuri și în viața noastră de zi cu zi, aceste alimente ascund mai multe riscuri pentru sănătatea umană.Între riscurile de cancer, diabet și obezitate, spectrul consecințelor lor dăunătoare asupra organismului este larg. Deci, aici sunt 15 pe care trebuie să le evitați sau mai bine, să le interziceți din meniul zilnic!
Conserve de sos de roșii
Din punct de vedere botanic, roșia este un fruct, dar este considerată o legumă foarte bogată în vitamina C și licopen care poate fi consumată în sos. Într-adevăr, făcându-vă propriul sos de roșii de casă, beneficiați la maximum de licopen, cunoscut pentru capacitatea sa de a preveni anumite tipuri de cancer. Sosul de roșii conservat, pe de altă parte, este un adevărat ucigaș mascat. Conținutul său ridicat de zahăr poate duce la diabet, boli de inimă sau cavități. În schimb, preferați roșiile vândute pe piață pentru a prepara un sos de casă fără adaos de zahăr sau sare.
Alimente sănătoase periculoase: actualizare cu privire la băuturile răcoritoare
După cum probabil știți, dioxidul de carbon prezent în băuturile răcoritoare este un adevărat dușman al sănătății tinerilor și bătrânilor. Bogate în zahăr, coloranți și conservanți, aceste băuturi răcoritoare tind să modifice starea de spirit, să cauzeze probleme ale pielii sau să provoace supraponderalitate și arterioscleroză. Cu toate acestea, pentru a evita toate aceste efecte nocive, nu este suficient să înlocuiți clasica Coca-Cola cu versiunea sa ușoară, deoarece îndulcitorii care înlocuiesc zahărul au potențialul de a preveni anumite reacții metabolice. De aceea, este mai bine să preferați un pahar de suc de portocale proaspăt stors decât un pahar de sodă.
Cofetărie și deserturi, prieteni sau dușmani?
Cine nu s-a spart niciodată în fața unui pachet de M&M-uri sau a unui simplu candy bar? Aproape toată lumea iubește dulciurile fără să-și dea seama de efectele nocive rezultate: supraponderalitate, diabet, cavități, boli ale ficatului gras. Și, deși știm totul despre asta, nu ne putem abține să nu scufundăm mâna în ea. O uităm prea des, dar majoritatea dulciurilor pe care le cumpărăm sunt super bogate în culori artificiale din produse petroliere. Dacă este posibil, evitați dulciurile înlocuindu-le cu fructe de miere. Este posibilă și ciocolata neagră.
Alimente sănătoase periculoase: cârnați și carne procesată
Acuzat deja de creșterea riscului de cancer colorectal, excesul de carne procesată promovează și cancerul de sân. Dar ce înțelegem prin carne procesată? Carnea procesată se poate referi atât la șuncă, cât și la cârnați, cu alte cuvinte la toate carnea care a suferit un proces de maturare, fermentare sau afumare. Soluția ? Favorizați produsele de la măcelării pregătindu-le singur acasă.
Uleiuri vegetale
Ulei de palmier, ulei de măsline, susan sau in … există o multitudine de uleiuri vegetale care trebuie variate în dieta noastră. Știați însă că unele dintre aceste uleiuri sunt modificate genetic și ne pot deteriora corpul? Când sunt încălzite, formează grăsimi trans periculoase care la rândul lor pot provoca obezitate și alte boli. Mai mult, uleiurile vegetale se califică drept virgine și rafinate. Cât despre acestea din urmă, acestea conțin radicali liberi, responsabili în general de formarea celulelor canceroase. Sfat: alegeți alternative sănătoase precum uleiul de măsline, uleiul de cocos sau uleiul de avocado!
Alimente sănătoase periculoase: margarină
Untul este, fără îndoială, sursa preferată de grăsime din Franța. Acuzat de multă vreme că este responsabil pentru colesterol, untul are însă o reputație proastă. Dar rivalul său vegetal, margarina, este cu adevărat o alternativă mai sănătoasă sau nu? Dacă aveți obiceiul de a favoriza margarina în locul untului pentru a vă proteja sănătatea, vă rog să vă gândiți de două ori, deoarece margarina este doar o versiune proastă și nesănătoasă a untului. Bogat în grăsimi hidrogenate obținute chimic, dăunează vaselor de sânge afectând în același timp nivelul colesterolului. Dar atunci cum să-l înlocuiască? Există cu adevărat alternative sănătoase? Iată câteva exemple: ulei de măsline, ulei de cocos, avocado …
Hot dog și cârnați
După cum v-am spus mai devreme, carnea procesată (afumată sau sărată) conține ingrediente dăunătoare. Mai mult, impactul consumului excesiv de cârnați este comparabil cu cel al țigărilor. Pe de altă parte, sodiul și toxinele prezente în acesta cresc mult riscul de cancer la adulți. Așa că alegeți produse ecologice direct de la fermieri sau măcelari!
Alimente sănătoase periculoase: chipsuri de cartofi
Cealaltă categorie de alimente sănătoase periculoase care se încadrează foarte bine în articolul nostru de astăzi sunt, în mod surprinzător, alimentele prăjite. Bogate în acrilamidă, acestea cresc riscul de cancer de colon și de sân. Dacă, totuși, chipsurile sunt unul dintre cele mai populare aperitive de petrecere din casa ta, de ce să nu îndrăznești să le pregătești singur? Condimentați cartofii tăiați felii cu puțină sare și ulei de măsline și prăjiți-i la cuptor. Vor gusta la fel de bine ca cartofii prăjiți McDonald's. Iți promit !
Vinaigreta
Pansamentele pentru salate îmbuteliate sunt în general foarte bogate în zahăr. În plus, conțin culori artificiale precum siropul de porumb bogat în fructoză. În consecință, consumul zilnic al acestora crește riscul apariției diferitelor boli. Deci, cum puteți adăuga acel gust suplimentar salatelor fără a opta pentru sosuri îmbuteliate? Picant, dulce sau blând, vinaigreta este disponibilă și în versiunea „de casă”. Câteva picături de suc de lămâie, puțin oțet balsamic cu ulei de măsline și gata.
Îndulcitori artificiali
Înlocuitorii zahărului nu sunt întotdeauna sănătoși. Având în vedere acest aspect, aspartamul, prezent deja în mai multe alimente, a făcut obiectul unei mari controverse în ultimii ani. Conform unui număr bun de studii, această substanță prezintă riscuri de naștere prematură și de cancer. Așadar, pariați pe alternative sănătoase, precum miere, stevia, sirop de arțar sau agave.
Pâine albă și făină rafinată
Se știe de multă vreme că făina rafinată nu este cea mai bună pentru corp și pâinea albă, în special, nu este recomandată ca parte a unei diete. Lipsa substanțelor nutritive și prezența unui întreg grup de insecticide fac ca făina albă și tot ceea ce faci cu ea să nu fie foarte sănătoase. Greutate excesivă, probleme cu tiroida, diabet … pericolele sunt numeroase. Și, deși este dificil să găsești o alternativă eficientă, făina integrală și produsele obținute din aceasta sunt cu siguranță mai bune pentru sănătatea ta.
Alimente sănătoase periculoase care vă îmbolnăvesc: produse lactate
Laptele de vacă este diferit de laptele matern. Într-adevăr, mulți oameni dezvoltă o alergie alimentară sau intoleranță la lactoză odată cu vârsta. Mai mult, produsele lactate sunt asociate cu o absorbție redusă a nutrienților. Consumul excesiv de lapte sau brânză poate duce, prin urmare, la migrenă, artrită sau astm. Din fericire, nu lipsesc alternativele la laptele de vacă. Lapte de cocos, alune, soia sau migdale … ești răsfățat de alegere.
Mâncăruri nedorite, fast-food sau alimente sănătoase nesigure care cel mai adesea vă îmbolnăvesc
Deși mâncarea rapidă este bine accesibilă, conține multe substanțe nocive, cum ar fi potențiatori de aromă care au un efect asupra metabolismului și diabetului. Restaurantele fast-food oferă în continuare fructe de pădure și salate mixte, dar nu sunt consumate de majoritatea clienților. Într-adevăr, ei optează cel mai adesea pentru clasicul hamburger însoțit de cartofi prăjiți și un sifon. Deci ce să fac? Înlocuiți sandvișurile de casă pentru burgeri!
Cum ne îmbolnăvește grâul?
Fiind cea mai cultivată cereală din lume, grâul care se consumă în fiecare zi și care este o sursă esențială de energie are efecte dăunătoare asupra sănătății. Într-adevăr, unii specialiști consideră că grâul promovează obezitatea, diabetul și procesul de îmbătrânire. Deci, schimbați grâul cu cereale, cum ar fi meiul, secara sau hrișca.
Pericolele sării
De obicei, corpul nostru are nevoie doar de o cantitate foarte mică de sare. Aportul excesiv de sare duce la hipertensiune arterială crescând în același timp riscul de boli cardiovasculare. Sarea este, de asemenea, cunoscută pentru creșterea riscului de obezitate, pietre la rinichi, astm și cancer de stomac. Prin urmare, limitarea consumului de sare este esențială. Dar suficient pentru a vă face să uitați absența sării pe farfurie? Suc de lămâie, ghimbir, ierburi aromate, condimente sau sare de țelină … alternativele sunt mai multe.