Considerat unul dintre cele mai populare alimente anti-oboseală, fructele de goji uscate sunt literalmente ambalate cu nenumărate beneficii pentru sănătate și frumusețe. Extrem de bogat în vitamine și minerale, acest mic fruct roșu a fost folosit de milenii de către chinezi. Astăzi, luxury-decor.net începe să exploreze numeroasele beneficii și proprietăți medicinale ale goji în timp ce vă prezintă mai multe sfaturi de utilizare și fapte curioase.
Fructe de goji: origine, forme și proprietăți populare
Cunoscute și sub numele de wolfberry obișnuit, fructele de goji provin din China și sunt recunoscute ca fiind unul dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți din întreaga lume. După cum sa menționat mai sus, fructele de goji sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale și anume vitamina C și A, fibre, fier și zinc. Mai mult, conțin toți cei opt aminoacizi esențiali și oferă o cantitate surprinzătoare de proteine. Doar 30g de goji asigură aproximativ 10% din aportul de proteine necesar pentru viața de zi cu zi. Și datorită conținutului ridicat de fibre și carbohidrați complecși, zahărul din sânge va crește mai lent.
Goji, în ce alte forme este disponibil?
De obicei, goji vine în câteva forme: uscat, proaspăt, praf și suc. Indiferent de alegerea dvs., optați pentru un produs organic de înaltă calitate, pentru a evita substanțele toxice din pesticide. Cu toate acestea, fructele de goji uscate sunt cele mai consumate datorită capacității lor de a se integra perfect în diferite rețete culinare. Pe de altă parte, sucul de goji este, de asemenea, popular, dar datorită diferitelor transformări pe care le suferă fructele de pădure, beneficiile pentru sănătate ale fructelor sunt mult reduse. La fel pentru goji pudră.
Putem considera goji un super aliment?
De culoare roșu aprins și denumite fructele longevității, fructele de goji sunt unul dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți din lume, oferindu-le un loc binemeritat printre superalimente. Mai precis, aceste fructe mici conțin aminoacizi și acizi grași, vitaminele B1, B2, C și E, calciu, fosfor, zinc etc. Și în plus, conform unor studii, goji este de 3 ori mai bogat în vitamina C decât portocalele.
Care sunt proprietățile fructelor de goji uscate?
Pe lângă creșterea sistemului imunitar, fructele de goji uscate au multe alte proprietăți medicinale, antioxidante și antiinflamatoare. Boabele sunt, de asemenea, foarte benefice pentru sănătatea ochilor, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și ajută la combaterea anxietății și a stresului. Iată o mică listă cu alte proprietăți ale fructelor de goji uscate:
• Memorie îmbunătățită.
• Reglarea tensiunii arteriale, a zahărului din sânge și a colesterolului.
• Proprietăți antitumorale și anti-îmbătrânire.
• Creșterea energiei și a rezistenței.
• Stimularea secreției hormonale.
Și după ce am descifrat proprietățile incredibile ale goji, să ne concentrăm asupra numeroaselor sale beneficii care vă vor lăsa fără cuvinte!
Beneficiile fructelor de goji uscate
După cum am sugerat deja, fructele de goji uscate au multiple beneficii pentru sănătate. De la capacitatea lor de a întârzia îmbătrânirea până la acțiunea de detoxifiere a organismului, inclusiv beneficiile pentru piele … luxury-decor.net începe să examineze numeroasele calități nutriționale și nu doar fructele roșii mici, cu un gust acut infailibil. .
Protecție împotriva bolilor oculare legate de vârstă. Nivelurile ridicate de antioxidanți sănătoși și, în special, zeaxantina, conținute în fructele de goji promovează ochi sănătoși. Antioxidanții pot preveni, de asemenea, anumite condiții cauzate de lumina UV, radicalii liberi și stresul oxidativ.
Un sistem imunitar mai puternic. Cunoscuți pentru calitățile lor de creștere a sistemului imunitar, antioxidanții sunt din abundență în fructele de goji. La aceasta se adaugă și capacitatea de a combate radicalii liberi dăunători și inflamațiile. Mai mult, vitaminele A și C au un rol vital în consolidarea sistemului imunitar, precum și în prevenirea bolilor precum febra fânului și chiar a cancerului.
Prevenirea cancerului. Nivelurile ridicate de antioxidanți, inclusiv vitamina C, zeaxantina și carotenoizi, sunt responsabile pentru combaterea celulelor canceroase. Prin urmare, antioxidanții încetinesc creșterea tumorii, reduc inflamațiile și ajută organismul să scape de substanțele nocive.
Piele mai sănătoasă. Așa cum s-a explicat mai sus, fructele de goji uscate sunt un puternic antioxidant, care este într-adevăr secretul tinereții și longevității.
Glicemia stabilă . Datorită polizaharidelor, fructele de goji uscate ar putea scădea hipoglicemia, reducând astfel riscul de diabet.
Luptați împotriva depresiei, anxietății și oboselii. Există multe studii efectuate la oameni care au dovedit beneficiile fructelor de goji uscate asupra sănătății mintale. Oamenii de știință raportează, de asemenea, energie îmbunătățită, concentrare, performanță atletică și o calitate mai bună a somnului. Acest lucru se datorează în principal numărului mare de substanțe nutritive care luptă împotriva deficiențelor și stimulează astfel sistemul imunitar.
Protecția ficatului. Știți că medicina tradițională chineză a folosit boabe de goji uscate pentru tratarea bolilor hepatice? Așadar, nu este de mirare că aceste fructe miraculoase se numără printre alimentele care sunt bune pentru ficat să fie incluse în meniul tău.
Beneficii de slăbire. Datorită bogăției lor în fibre, antioxidanți, vitamine și minerale, fructele de goji uscate ne pot ajuta să ne menținem în formă, promovând în același timp pierderea în greutate. Stimulează tranzitul, arderea grăsimilor, sațietatea și ajută la prevenirea gustării.
Ce ar trebui să știți înainte de a consuma fructe de pădure roșii?
Fructele de goji pot interacționa cu diluanți ai sângelui, precum și cu medicamente pentru tensiunea arterială și diabet. Dar, indiferent de natura lor, este mai bine să vă consultați medicul înainte de a începe să mâncați fructele, mai ales dacă aveți alergii. De asemenea, trebuie să știți că ¼ ceașcă de fructe de goji uscate oferă o cantitate mare de vitamina A. Deci, limitați consumul pentru a reduce riscul de toxicitate a vitaminei A.
Dar există un anumit grup de oameni care ar trebui să evite consumul de fructe de goji uscate? Deci, potrivit unor studii, fructele miraculoase nu sunt recomandate femeilor însărcinate, deoarece acestea ar putea provoca contracții ale uterului. În acest caz, este esențial să vă consultați medicul!
Cum să încorporezi goji în meniul tău?
Consumate în principal uscate, fructele de goji sunt disponibile în majoritatea magazinelor naturiste și pot fi adăugate cu ușurință la multe rețete de piureuri sănătoase, gustări ușoare, salate, deserturi dietetice și așa mai departe. Ușor de transportat, tot ce trebuie să faceți este să plasați fructe de goji uscate într-o pungă mică pentru alimente pentru a le putea transporta peste tot atunci când aveți nevoie de o gustare în timpul zilei.
Câte fructe de goji pe zi și care este conținutul lor caloric?
Doza recomandată de fructe de goji uscate pe zi este de o lingură. Cu alte cuvinte, de la 10 la 20 de grame pe zi. În ceea ce privește caloriile, vorbim despre 370 kcal la 100 de grame. Prin urmare, 20 gr pe zi ne oferă aproximativ 70 de calorii. Acest conținut ridicat se datorează metodei de uscare, care își propune să concentreze cât mai mulți nutrienți și vitamine.
Efecte secundare ale fructelor de goji
Atâta timp cât rămâneți la doză și nu exagerați, fructele de goji uscate sunt sănătoase și nu au efecte secundare. Cu toate acestea, având în vedere conținutul ridicat de fibre și vitamina C, poate apărea diaree. Rareori, unii oameni raportează greață, dureri de cap și dureri de stomac, dar acestea sunt semne destul de trecătoare ale efectului de detoxifiere. Într-un astfel de caz, luați în considerare reducerea consumului de fructe de padure.