Vafelele cu bule sunt o ispită dulce care a făcut un adevărat bâzâit în lumea deserturilor. Pe lângă faptul că oferă o gamă largă de arome, „vafele cu bule” sunt deschise multor interpretări creative. În articolul nostru al zilei, luxury-decor.net vă va explica cum să creați o astfel de vafe oferindu-vă nu numai rețeta de bază, ci și câteva idei de delicatese dulci și sărate pentru a satisface gusturile celor mai pretențioși gurmanzi. Așadar, concentrați-vă pe vafele cu bule din orice unghi!
Ce reprezintă exact vafele cu bule?
Vafele cu bule sunt pur și simplu vafe, dar în loc de pătrate goale există cercuri ridicate care amintesc de bule. Și iată-le, vafe cu bule! Originar din Hong Kong, acest gourmet extraordinar a venit în Franța pentru a încânta papilele gustative ale celor mai mari critici alimentari. Laminată într-un stil con, tacos sau sandwich sau așa cum este, această pisică permite toate îndrăznețele și este foarte ușor de preparat.
Crocante și moi în același timp, umplute cu ciocolată, înghețată sau fructe, vafele cu bule pot fi personalizate în funcție de propriul gust și preferințe. În plus, sunt disponibile și variante sărate. Acestea ne surprind cu un amestec bizar de alimente precum legume, salate, carne și chiar ouă. Depinde de dvs. să combinați aromele care vi se potrivesc cel mai bine.
Dar la sfârșitul zilei, cum pregătești „vafele cu bule”? Deci, dacă acest lucru vi se pare puțin dificil, gândiți-vă din nou pentru că nu este nimic complicat. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți rețeta preferată de aluat de vafe și să vă înarmați cu un fier de vafe cu o matriță cu bule prezentată în imaginea de mai sus și cunoscută și sub numele de Ouă de Hong Kong. . Când vine vorba de decorarea „vafelor” dvs., sunteți răsfățați pentru alegere: ciocolată, fructe, înghețată, legume și așa mai departe. Înainte de a trece la cele mai impresionante capodopere culinare, vă rugăm să găsiți ideea noastră de bază despre aluat mai întâi în paragrafele următoare.
Cum se face o vafe cu bule: rețetă de bază pentru aluat
Ingredientele necesare:
- ¾ cană de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 C. amidon de porumb
- ⅛ linguriță de sare
- 1 ou
- ½ cană de zahăr
- ¼ cană de lapte
- ¼ cană de apă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- Ulei.
Etape de pregătire:
- Puneți făina, praful de copt, amidonul de porumb și sarea într-un castron și bateți pentru a se combina bine. Apoi adăugați oul, zahărul, laptele, apa și vanilia și bateți până se omogenizează. În cele din urmă, adăugați untul topit.
- Ungeți ușor fiecare parte a fierului de vafe și preîncălziți-o. Apoi se toarnă ¾ cană de aluat, umplând toate bulele. Închideți, răsuciți imediat fierul de gofră și coaceți timp de 2-4 minute până când vaful se rumeneste. Scoateți-o cu o furculiță și lăsați-o să se răcească.
Informații nutriționale pentru 1 vafe:
- Calorii: 460
- Grăsime totală: 15 g
- Grăsimi saturate: 8 g
- Colesterol: 125 mg
- Sodiu: 200 mg
- Carbohidrați: 75 g
- Fibră: 1 g
- Zaharuri: 38 g
- Proteine: 9
Sfaturi pentru vafe cu bule de succes:
- Pe măsură ce se răcește, vafa devine clară și va lua forma pe care i-o dai.
- Pentru a face vafe cu bule de ciocolată, pur și simplu adăugați 2 linguri de pudră de cacao.
- Pentru a adăuga condiment la vafe, amestecați ¼ ceașcă de prăjituri preferate, măcinându-le în prealabil sau cereale.
Vafle cu bule: diferitele variante creative pentru a vă crea
După cum am menționat deja, vafele cu bule permit diferite reprezentări creative care sunt foarte ușor de modelat acasă. În ceea ce privește vaful așa cum este, îl puteți stropi pur și simplu cu fructe, ciocolată și / sau înghețată preferate. Trebuie doar să dai frâu liber imaginației tale! Cu toate acestea, vă oferim o idee de topping ultra gourmet a cărui preparare necesită următoarele ingrediente:
- 125 ml cremă de brânză înmuiată
- ¼ ceașcă de Nutella
- 1 cana frisca grea
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 lingură de zahăr pudră
- 6 căpșuni proaspete (150 gr)
- 1/2 cană bucăți de ciocolată semidulce
- 1 linguriță de ulei vegetal
- Zahăr pudră pentru stropire
Pentru a face toppingul, combinați crema de brânză cu Nutella într-un castron mediu și amestecați până se omogenizează bine. Apoi bateți împreună frisca, zahărul și vanilia până la consistența dorită. Se amestecă cele două preparate și se amestecă bine. Feliați căpșunile. Apoi, se toarnă uleiul vegetal peste bucățile de ciocolată și se topește în cuptorul cu microunde. În cele din urmă, dă frâu liber creativității tale și decorează-ți vafele cu bule.
Vafle cu bule în formă de conuri
Să trecem la elementele de bază și să aflăm cum să recreăm celebrele vafe cu bule în stil con. Deci această sarcină nu este deloc complicată! Odată ce vafa iese din fierul de vafe, modelează-o cu grijă într-o formă de con. Pe măsură ce se răcește, încântarea dulce va deveni rigidă și își va păstra forma. Apoi umple conurile răcite cu înghețata preferată și adaugă topping-uri la alegere: fructe, stropi, fursecuri și așa mai departe.
Vafe cu bule în stil taco
Formarea vafelor cu bule în forme de taco este la fel de ușoară ca și crearea conurilor. Deci, odată ce răsfățul a ieșit din fierul de gofră, împăturiți-l ușor în formă de coajă de taco și puneți-l într-un recipient (de exemplu, formă de tort), unde își va păstra forma. Se lasa sa se raceasca 10 minute. În cele din urmă, decorați vafele în stil taco după cum doriți. Aici puteți opta fie pentru o variantă dulce, fie pentru una atât de sărată. Dacă doriți să experimentați, adăugați ouă fierte, salată sau cârnați în loc de înghețată și fructe.
Vafle cu bule în stil sandwich
Iată o propunere sărată la care nu ai putut rezista! Arpagicul și brânza cheddar se invită în aluatul acestor vafe cu bule pentru a-și modifica aroma într-un mod unic. Deci, iată ingredientele necesare pentru prepararea aluatului:
- ¾ cană de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de amidon de porumb
- ⅛ linguriță de sare
- ⅛ linguriță de piper negru
- 1 ou
- 2 linguri de zahăr
- ⅓ cană de lapte
- ⅓ cană de apă
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 2 linguri de arpagic tocat
- 60 g brânză cheddar rasă
Pentru garnitură:
- 2 linguri de maioneza
- 1 roșie
- 2 frunze de salată
- 6 felii de slănină crocantă
Etape de pregătire:
- Mai întâi, amestecați făina, praful de copt, amidonul de porumb, sarea și piperul. Apoi adăugați oul, zahărul, laptele și apa.
- Se amestecă brânza cheddar și arpagicul și se amestecă până se omogenizează. În cele din urmă, adăugați untul topit.
- Pregătiți-vă vafele cu bule urmând instrucțiunile date în prima rețetă de mai sus.
- Pentru a asambla sandvișul, întindeți maioneza pe o parte a fiecărei vafe. Apoi, adăugați slănină, roșie și salată verde. În cele din urmă, acoperiți cu o altă vafe și tăiați în sferturi. Aici !
Și acum pentru inspirație! Descoperiți multe idei creative și originale pentru a vă crea cea mai bună vafă cu bule.
