În plin sezon de căpșuni, rețete bune de produse de patiserie și delicatese făcute din căpșuni ne așteaptă în fiecare colț. Acum este momentul perfect pentru o experimentare dulce și fructată, așa că fără a pierde mai mult timp aici este selecția noastră de rețete preferate de sezon care vă vor dezvălui secretele pâinii cu căpșuni.
Rețetă de pâine cu nuci de căpșuni: ușoară, delicioasă și rezistentă la prostie!
Această pâine cu căpșuni promite să devină noua ta pâine dulce preferată! Ușor de pregătit și delicios pentru a sărbători cu și fără ocazie, această pâine cu nuci de căpșuni este ideală pentru întreaga familie. Pentru a-l servi, poate fi feliat și servit cu căpșuni dulci și friscă.
Ingrediente:
• ½ cană unt nesărat
• ¾ cană zahăr alb granulat
• 3 ouă mari
• 1 linguriță. extract pur de vanilie
• 2 căni de făină universală
• 2 lingurițe. praf de copt
• 2 lingurițe. bicarbonat de sodiu
• ¼ linguriță. sare
• 1 linguriță.
1/2 linguriță scorțișoară măcinată • ½ cană smântână
• ½ cană nuci sau nuci tocate grosier
• 1 ½ cană căpșuni proaspete
Instrucțiuni de pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și reglați suportul cuptorului în poziția centrală.
2. Pulverizați tigaia de 22 x 12 x 7 cm cu spray antiaderent de gătit.
3. Într-un castron, bateți untul până se omogenizează. Se amestecă zahărul, continuând să bată, până se obține o consistență ușoară și pufoasă.
4. Adăugați ouă la un moment dat, bătând bine după fiecare adăugare.
5. Se amestecă extractul de vanilie și se răzuiește marginile castronului dacă este necesar.
6. Într-un alt castron, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara.
7. La viteză mică, adăugați treptat amestecul de făină și smântână la amestecul de unt-zahăr-ou.
8. În cele din urmă, împingeți ușor căpșunile și nucile tocate.
9. Așezați aluatul în tigaie și coaceți timp de 1 oră sau până când pâinea este aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
10. Așezați pâinea cu căpșuni pe o grătar pentru a se răci înainte de a o scoate din matriță.
Pâine cu banane cu căpșuni: rețetă vegană
Dacă sunteți un fan al bucătăriei vegane, următoarea rețetă de pâine cu banane cu căpșuni vă va mulțumi cu siguranță. Coaceți o pâine dulce excelentă și tratați-i pe cei dragi!
Ingrediente:
• 2 căni de fulgi de ovăz fără gluten
• 1 ½ linguriță. praf de copt
• 1 linguriță. bicarbonat de sodiu
• ¼ linguriță. sare de mare
• ½ cană de lapte de migdale
• 2 linguri. oțet de mere
• 2 banane coapte, piure
• 1/3 cană ulei moale de nucă de cocos
• ¼ cană sirop de arțar
• 1 linguriță. extract de vanilie
• 1 cană căpșuni proaspete, tăiate cubulețe
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Căptușiți o tigaie de 22 x 12 cm cu hârtie pergament.
3. Într-un castron mare, amestecați împreună lapte de migdale, oțet de mere, piure de banane, ulei de cocos, sirop de arțar și extract de vanilie. Lăsați să stea 5 minute.
4. Adăugați fulgi de ovăz, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare de mare la ingredientele umede.
5. Bateți ingredientele până când amestecul este neted.
6. Împingeți ușor căpșunile tăiate cubulețe.
7. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită. Presărați cu căpșuni suplimentare (opțional).
8. Coaceți timp de aproximativ 50-55 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
9. Lăsați pâinea să se răcească cel puțin 1 oră înainte de feliere.
Rețetă de pâine dulce cu căpșuni, banane și ciocolată
Ingrediente:
• 280 grame făină
• 200 grame zahăr
• 60 grame unt nesărat, la temperatura camerei
• ¾ c. bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță. sare
• 2 ouă
• 360 grame de piure de banane
• 80 ml iaurt simplu sau vanilie
• 1 linguriță. linguriță de vanilie
• 180 grame chipsuri de ciocolată
• 225 grame căpșuni tocate
Instrucțiuni :
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Ungeți și făinați o tigaie de 11 × 29 cm.
3. Într-un castron mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
4. Într-un castron mare, combinați zahărul și untul la viteză medie, aproximativ 1 minut.
5. Adăugați ouăle. Amesteca bine.
6. Adăugați bananele, iaurtul și vanilia. Amesteca bine.
7. Se amestecă amestecul de făină. Se amestecă fără a împinge prea tare.
8. Adăugați chipsurile de ciocolată.
9. La final adaugă căpșunile în amestec. Se amestecă ușor.
10. Se toarnă în formă și se coace timp de 60 până la 70 de minute.
11. Lăsați să se răcească timp de aproximativ 15 minute și desfaceți-o.
Paine cu capsuni ideala pentru micul dejun
Ingrediente:
• 4 căni de căpșuni proaspete
• 3 1/8 căni de făină de uz general
• 1 ½ căni de zahăr
• 1 linguriță. lingură scorțișoară măcinată
• 1 lingură . sare
• 1 linguriță. bicarbonat de sodiu
• ¾ cană ulei vegetal
• 1 linguriță. vanilie
• 4 ouă, bătute
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Ungeți două cutii de pâine de 9 x 5 cm.
3. Tocăm 2 căni de căpșuni, le punem într-un castron și presărăm cu zahăr. Purează restul de 2 căni de căpșuni într-un blender sau robot de bucătărie.
4. Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, scorțișoara, sarea și bicarbonatul de sodiu.
5. Într-un alt castron, combinați uleiul, vanilia și ouăle.
6. Adăugați căpșunile feliate în piureul de căpșuni și amestecați până la omogenizare.
7. Adăugați amestecul de căpșuni în amestecul uscat și amestecați până când se obține o pastă.
8. Se toarnă aluatul în cele două cratițe pregătite.
9. Coaceți 45-50 de minute.
10. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute înainte de a se desface.
Pâine cu rubarbă și căpșuni
Ingrediente:
• 100 ml de lapte
• ½ linguriță. pudră de vanilie
• 1 linguriță. linguriță scorțișoară măcinată
• 80 g zahăr brun
• 150 ml ulei vegetal
• 1 ou
• 300 g făină
• 1 linguriță. sare
• 1 linguriță. bicarbonat de sodiu
• 200 g de rubarbă
• 60 g de alune mărunțite
• Aproximativ zece căpșuni mici
Pentru crustă:
• 30 g alune mărunțite
• 2 linguri. zahăr brun
• ½ linguriță. scorţişoară
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
2. Ungeți și făinați o tigaie mare / tort.
3. Curățați și tăiați rubarba în cuburi mici.
4. Spălați, coajați și tăiați căpșunile în jumătate.
5. Zdrobiți alunele.
6. Într-un castron, combinați laptele călduț și vanilia.
7. Într-un castron, combinați zahărul brun, scorțișoara, uleiul și oul.
8. Adăugați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu. Amesteca bine.
9. Incorporați amestecul de lapte de vanilie în aluat.
10. Adăugați rubarba și alunele zdrobite.
11. Amestecă totul bine.
12. Se toarnă preparatul în matriță.
13. Într-un castron mic, combinați ingredientele pentru crustă și întindeți acest amestec peste pâine.
14. Coaceți timp de 50 de minute.
15. Lăsați să se răcească înainte de a se desface.
