Pentru a-i îngriji pe cei dragi, nimic ca un aperitiv crudités expres! Alimentele roșii, verzi, galbene sau portocalii, destul de des sub formă de garnitură de legume crude care însoțesc carnea sau un alt tip de ingredient principal, nu numai că sunt foarte plăcute de contemplat pe farfurie, dar sunt cunoscute și pentru capacitatea lor de a stimula apetitul. Lumina verde apoi pentru aperitivul făcut cu legume proaspete! Un amestec de parfumuri și arome rafinate, ideile noastre vor fi cu siguranță vedetele mesei tale de toamnă.
Cum să reușiți aperitivul crudités?
Un platou de crudités frumos prezentat pe masă poate deveni cu ușurință esența esențială a decorului tău de toamnă, precum și poate motiva copiii și copiii să mănânce legume. Așadar, având grijă de prezentarea potrivită, alegând legumele potrivite de sezon și tăiindu-le cu atenție, obținem platouri elegante și super gustoase pentru a le savura împreună cu familia sau prietenii.
Și dat fiind faptul că majoritatea legumelor pot fi consumate crude, de ce să te limitezi la două sau trei lucruri? Scopul este să te joci cu arome, culori și texturi. Morcovi, castraveți, roșii cherry, ardei, ridichi, porumb pe știuleț, conopidă, tulpini de țelină … în afară de legume, puteți varia și sosurile. Tot ce aveți nevoie este un borcan cu brânză de vaci și să mergem pentru o improvizație gourmet și 100% sănătoasă!
Ca regulă generală, aperitivele, aperitivele sau chiar aperitivele sunt întotdeauna împodobite cu o ținută diferită care nu reușește niciodată să-și facă micul efect gourmet pe masă. Și în acest sens, culorile vibrante vor juca un rol crucial în articolul nostru al zilei! Așadar, să vedem ce are de oferit luxury-decor.net pentru un aperitiv de succes.
Aperitif crudités - legume stea și cum să le tai?
Cu riscul de a ne repeta, aproape toate legumele disponibile pe piață sunt gata de mâncare crude și însoțite de un bun sos gourmet. Dar înainte de a trece la partea cea mai apreciată în timpul unui aperitiv crudités, „scufundarea” sau „înmuierea” corectă, este esențial să știi cum să-ți servești legumele.
- în sferturi: roșie, pepene verde, pepene galben
- în bețe: castravete, piper, dovlecei, morcov, țelină
- felii: castravete, dovlecei, morcov
Spre bucuria dvs., unele legume pot fi servite întregi. Așa este cazul roșiilor cherry și ridichi! Și, în cele din urmă, pentru a alterna texturi și arome, puteți combina cu ușurință aperitivul dvs. crudités cu unele legume fierte, cum ar fi sparanghel, broccoli, cartofi și flori de conopidă!
Idei de sos pentru a trece de la mayo și crème fraîche
Pentru a oferi oaspeților dvs. o prezentare frumoasă și o aromă de neegalat, trimitem sosurile! Într-adevăr, alegerea pentru sosuri este chiar mai variată decât cea pentru legumele crude. Deci, dacă îți plac crème fraîche și mayo, dar dorești totuși o schimbare, ai ajuns în locul potrivit!
Ca bază pentru sosurile dvs., puteți folosi brânză de vaci, mascarpone, iaurt, adăugând piper, sare și ierburi aromate, cum ar fi chimen, boia, nucșoară, scorțișoară și muștar. Practic, variațiile sunt nesfârșite … orice merge, lasă-ți imaginația să se elibereze!
Pepperade cu feta pentru un aperitiv original crudités
Ieșiți de pe traseele bătute și optați pentru marile clasice pentru a „răspândi”, cum ar fi guacamole, hummus, tzatziki grecesc, rillettes de ton sau celebrul sos de ardei feta. Cu legume crude sau biscuiți, acesta din urmă este întotdeauna super delicios. Iată deci ingredientele necesare pentru a vă însoți aperitivul crudités!
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 1 ardei rosu
- 100-120 gr de feta
- 80 gr iaurt
- 2 linguri. lingura de ulei de masline
- 1 cățel de usturoi
- 1 C. piper roșu
- ciupit de oregano
Pregătire:
Acoperiți tava de copt cu hârtie pergament și așezați ardeiul roșu pe ea înainte de al trimite la cuptor timp de aproximativ 40 de minute. La sfârșitul acestui timp, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 15-20 de minute. Îndepărtați pielea și tăiați-o grosolan. În vasul blenderului, așezați restul ingredientelor indicate și amestecați totul bine până obțineți o textură netedă. Acum tot ce trebuie să faceți este să vă înmuiați legumele crude în sosul rezultat!
Rillete de ton pentru a vă oferi aperitivelor toată dimensiunea sa gourmet
Rillettes de ton, un alt mod original de a vă îmbunătăți crudités aperitive în doi pași și trei mișcări!
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 140 g ton scurs
- 1 C. arpagic
- 1 șalotă, tocată mărunt
- 2 linguri. muştar
- 2 linguri. crema proaspata
- sare si piper
Pregătire:
Pentru pregătirea următoarei propuneri, garantăm că nu este nimic mai ușor. Începeți prin strivirea tonului cu o furculiță. Adăugați ingredientele necesare și condimentați bine. Serviți cu legume proaspete sau fierte, după gust! Nu uitați să oferiți oaspeților scobitori și șervețele pentru a facilita degustarea! Bucura-te de masa ta !
Pentru rețete mai gustoase de servit la ora aperitivului, iată câteva idei pentru o răspândire vegană!