luxury-decor.net vă stă mereu la dispoziție pentru a vă oferi o rețetă de patiserie gourmet și sănătoasă. În articolul nostru al zilei, vă sugerăm să creați un tort de morcov vegan ușor și rapid - o încântare care vă va încânta oaspeții.
Tort de morcov vegan cu înghețată cu crema de unt de lămâie
Realizați prima noastră rețetă proaspătă de tort de morcov vegan care se dovedește a fi perfectă pentru o petrecere de aniversare șic!
Ingredientele de obținut pentru tortul de morcov vegan:
- 250g de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 2 lingurite de scortisoara
- 1 linguriță de nucșoară
- 250g morcovi rasi
- 300 g zahăr brun
- 2 ouă de in
- 1/2 cană (120 ml) ulei de măsline
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 lingura de otet de mere
- 1 cană de nuci tocate (opțional)
Ingrediente pentru înghețarea cremei de lămâie:
- 450 g zahăr tos
- 3 linguri de unt vegan
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 lingurite de otet de mere
- 3-4 linguri de suc proaspăt de lămâie
Etape de pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Ungeți două tigăi de tort și tapetați-le cu hârtie de copt.
- Intr-un castron, cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și nucșoara și amestecați.
- Apoi adăugați morcovul ras și zahărul brun.
- Pentru a pregăti ouăle de in, amestecați 2 linguri de masă de in cu 6 linguri de apă. Apoi, lasă deoparte un minut.
- Între timp, amestecați uleiul, vanilia și oțetul de mere în vas cu ingredientele uscate.
- Apoi adăugați ouăle de in și amestecați bine.
- În cazul în care aluatul dvs. este prea uscat pentru a se amesteca, turnați niște lapte vegan.
- În cele din urmă, puneți nucile tocate, dacă utilizați.
- Și acum este timpul să coaceți cele două prăjituri. Împărțiți aluatul între cele două forme și coaceți timp de 30 de minute.
- Odată coapte, lăsați cookie-urile să se răcească complet și începeți să faceți glazura.
- În vasul robotului de bucătărie, combinați toate ingredientele pentru glazură și începeți să amestecați la viteză mică.
- Dacă glazura este prea groasă, adăugați mai mult suc de lămâie, câte o picătură, pentru a obține o consistență netedă.
- Apoi, întindeți glazura pe unul dintre cookie-uri, apoi puneți-l pe al doilea deasupra și repetați aceeași acțiune. Finalizați răspândind restul pe părțile laterale ale tortului de morcov vegan.
- Se presară cu nuci zdrobite și se servește.
Tort de morcov vegan rapid și ușor
Rețetele gata în 30 de minute sunt cele mai bune! Și având în vedere acest lucru, vă prezentăm o prăjitură de morcov vegan a cărei pregătire rapidă vă va permite să vă încântați familia în maxim o jumătate de oră!
Ingrediente pentru glazură:
- 200g crema de cocos
- 1 lingură de suc de lămâie
- 2 linguri de unt de caju
- 50g zahăr glazură
- 60 ml lapte de ovăz
Ingrediente pentru tort:
- 250 ml ulei de cocos, topit
- 300 g zahăr brun deschis
- 1 ½ linguriță de extract de vanilie
- 210 ml lapte de ovăz
- 420 g făină
- 1 ½ linguriță de praf de copt
- 1 ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară + extra pentru decor
- 1 linguriță de ghimbir
- 1 linguriță nucșoară măcinată
- Pofta unei portocale
- 4 morcovi medii, rasați
- 75g nuci tocate + extra pentru a garni
- Flori comestibile (opțional)
Instrucțiuni de pregătire:
- În primul rând, începeți cu pregătirea glazurii. Combinați crema de nucă de cocos cu 2 linguri. de apă fierbinte și cu suc de lămâie. Apoi bateți până se omogenizează. Se amestecă untul de caju și zahărul glazurat urmat de laptele de ovăz. Continuați să bateți până când totul este bine acoperit și puneți-l în frigider în timp ce pregătiți tortul.
- Încălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți două tigaie cu puțină nucă de cocos topită. Căptușiți fundul matrițelor cu hârtie de copt. Într-un castron, bateți uleiul, zahărul, vanilia și laptele. Într-un alt castron, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, coaja de portocală și condimentele. Apoi adăugați-le în amestecul lichid și amestecați bine. În cele din urmă, adăugați morcovii și nucile rase. Împărțiți aluatul între matrițele pregătite și coaceți timp de 25-30 de minute. Lasa sa se raceasca.
- Asamblați cele două fursecuri coapte, întinzând glazură în mijloc, ca și cum ați face un sandviș. Apoi, distribuie restul glazurii în jurul tortului de morcov vegan. Presară cu nuci, scorțișoară și decorează cu flori comestibile.
Rețetă de tort vegan ușor de morcovi
Ingrediente pentru tortul de burete:
- 270 g morcovi rasi
- 135 g nuci tocate mărunt
- Pofta unei portocale
- 135 g stafide
- 400 g făină auto-crescătoare
- 2 lingurițe de praf de copt
- 240 g zahăr brun deschis
- 1/2 linguriță nucșoară rasă
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de sare
- 400 ml lapte de soia
- 160 ml ulei de rapiță (sau alt ulei fără aromă)
Pentru glazură:
- 440 g zahăr glazură
- 60 g de margarină fără lactate
- 80g crema de branza vegana
- 3 linguri de lapte de soia
- 3 linguri de fistic (opțional)
Pregătirea cookie-urilor:
- Preîncălzește cuptorul la 180 ° C, unt și tapetează două tigăi.
- Într-un castron, combinați următoarele ingrediente: morcovi, nuci, coajă de portocală ras și stafide.
- Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt, zahărul, nucșoara, scorțișoara și solul.
- Într-un alt castron, puneți laptele de soia, uleiul de rapiță și amestecați bine. Apoi adăugați preparatul la ingredientele uscate. Se amestecă până se omogenizează. Apoi, adăugați amestecul de morcovi și amestecați până se omogenizează bine.
- Împărțiți aluatul între cele două forme și coaceți timp de 25-30 de minute. Apoi, lăsați să se răcească în matrițe timp de 5 minute, apoi mutați buretele într-o grătar pentru a se răci complet.
Pregătirea glazurii tortului de morcov vegan:
- Într-un castron, combinați zahărul glazur, margarina și crema de brânză și bateți până se omogenizează. Se amestecă laptele de soia, câte o lingură.
- Răspândiți glazura deasupra prăjiturilor și acoperiți-le. Presărați fisticul tocat, dacă doriți.