Pentru tine, digestia sănătoasă este un adevărat test care se transformă foarte des într-o cursă de obstacole? Greutate, durere și burtă care se umflă tot timpul - sentimentele de disconfort pot fi legate de mai mulți factori, precum stresul, mesele înghițite în puțin sub 5 minute și meniurile fără legume! Deci, spunem STOP stilului de viață nesănătos și optăm pentru o schimbare radicală a dietei noastre! Și pentru a vă ajuta să îndepliniți această sarcină, echipa noastră editorială vă va face să gustați o băutură miraculoasă, numită și „vindecătorul intestinal”, datorită căreia, veți restabili foarte ușor echilibrul esențial unui proces digestiv bun! Așadar, faceți-vă confortabil și răsfoiți rețeta noastră de chefir, precum și toate variantele sale fine!
Rețetă de kefir pentru a găsi o dată pentru totdeauna echilibrul florei intestinale!
Știați că caucazienii pot trăi până la 100 de ani fără să se îmbolnăvească? Nici noi! Dacă da, atunci care este secretul din spatele lungii lor vieți? Ei bine, este foarte simplu: chefirul, transformat într-o băutură cremoasă și plin de arome, vitamine și bacterii bune! Și în acest sens, astăzi luxury-decor.net vă va explica totul despre acest subiect. Ca bonus, vă vom oferi rețeta kefir și toate variantele sale, astfel încât să vă puteți distra și să vă simțiți mai bine! Dar, înainte de a începe, să vorbim puțin despre aceste bacterii bune!
Poate că unii dintre voi sunteți familiarizați cu subiectul, dar ce anume sunt bacteriile bune și care este scopul lor? După cum sugerează și numele lor, acestea sunt bacterii, care sunt bune pentru organism și care ne mențin flora intestinală! De regulă, există peste 100.000 de bacterii în fiecare corp, dintre care majoritatea susțin digestia și, prin urmare, sănătatea! Deci, pentru a păstra și a stimula aceste microorganisme, corpul nostru are nevoie de doze regulate de probiotice, prezente pe scară largă în alimentele fermentate, cum ar fi kefirul, desigur!
Rețeta kefir - un remediu miraculos caucazian!
Pentru cei care se întreabă ce este chefirul, să începem cu faptul că există două tipuri de ea: apa de kefir și laptele de kefir, care sunt într-adevăr două băuturi fermentate complet diferite! Primul tip este ușor strălucitor, în timp ce al doilea arată ca iaurt de băut. Prin urmare, pentru a prepara una dintre aceste două băuturi fermentate, aveți nevoie de boabe mici de chefir! Acestea vor asigura o fermentare mai rapidă a produselor lactate! Dar cum obții aceste boabe?
Origini
Deoarece kefirul este alcătuit din bacterii vii, veți găsi boabele sale în partea de jos a borcanului, deoarece așa se înmulțesc. Pe atunci, aceste boabe erau transmise de la persoană la persoană, în timp ce astăzi majoritatea oamenilor le cumpără comercial. Potrivit unor legende, kefirul își datorează originile unui zeu. Chiar și așa, cele mai credibile teorii sunt cele care presupun că boabele s-au format în tărtăcuțele popoarelor nomade din Asia Centrală. Într-adevăr, aceste triburi pun laptele în tărtăcuțe realizate în întregime din piele, ceea ce a favorizat fermentarea. Deși această încântare este folosită pe scară largă în Kazahstan și Mongolia, apare pentru prima dată în Japonia și Tibet! Motiv pentru care kefirul este încă cunoscut sub numele de „cristal japonez”. Si acum,pentru a evita mai multe detalii inutile, să discutăm beneficiile acestui produs miraculos.
Rețeta kefirului și mii de virtuți
Cu siguranță trebuie să existe un motiv pentru care oamenii consumă kefir de sute de ani. Ei bine, este evident: la fel ca sarea roz din Himalaya, rețeta de chefir este o rețetă cu mai multe virtuți pentru sănătatea ta! Și acestea nu sunt doar teorii. Aici vorbim despre un produs care face obiectul a numeroase studii științifice! Și întrucât lista virtuților sale este relativ lungă, ne vom adresa doar celor mai importante dintre ele! Deci, așa cum am menționat deja, chefirul este un remediu excelent pentru sistemul digestiv care acționează asupra florei intestinale! În afară de asta, acest produs îmbunătățește și imunitatea corpului, ceea ce înseamnă că este foarte recomandat să îl consumați atunci când nu vă simțiți în formă!
Pe lângă faptul că o rețetă de chefir este plină de vitamine și minerale, boabele sale au un puternic efect antiseptic, benefic pentru piele. Curăță și dezinfectează rănile, promovând în același timp vindecarea! Același lucru este valabil și pentru pielea predispusă la acnee. Kefirul are, de asemenea, o influență foarte bună asupra sistemului nervos. Având în vedere acest lucru, dacă aveți probleme cu somnul, acest produs va avea un efect bun asupra dumneavoastră, chiar dacă sunteți intolerant la lactoză! Și acum, că ești convins, să trecem la prezentarea rețetei noastre de kefir, pe care trebuie să o încerci absolut acasă!
Rețetă Kefir: depozitați și aveți grijă de boabe!
În primul rând, pentru a încerca rețeta noastră de kefir, veți avea nevoie de boabe, care uneori sunt foarte greu de găsit. Cei din comerț nu posedă cu adevărat virtuțile pe care tocmai vi le-am menționat. Deci, cel mai bun pariu al tău va fi să găsești pe cineva care să le dezvolte în mod natural de unul singur. Există chiar și persoane care folosesc site-uri web pentru a le obține. Cu toate acestea, dacă nu aveți timp sau posibilitatea de a face toate acestea, puteți pur și simplu să vă ridicați fasolea în magazinele ORGANICE! Odată ce le aveți, este crucial să le păstrați bine. Pentru a face acest lucru, începeți prin a pune boabele într-un borcan umplut cu apă și puțin zahăr! Dacă utilizați kefir în mod regulat, ar trebui să schimbați apa din borcan la fiecare 5 sau 10 zile.
În ceea ce privește uscarea cerealelor, poate dura ceva timp. Așadar, așezați-le pe un prosop de bucătărie și uscați-le la soare, lângă fereastra bucătăriei dvs., de exemplu! După ce le-ați uscat bine, puneți-le într-un borcan gol și puneți-le în frigider. În plus, pot rămâne acolo un an. Când vrei să le folosești, așează-le din nou într-un vas umplut cu apă și puțin zahăr. Când vă pregătiți rețeta de chefir, atingeți boabele numai cu o lingură de lemn! Metalul trebuie evitat.
Rețeta de chefir din lapte - un adevărat vindecător intestinal
Kefirul din lapte este probabil cea mai ușoară rețetă de făcut. În acest scop, veți avea nevoie de:
- 30/40 g boabe
- 1 litru de lapte de vacă (organic)
Începeți prin clătirea boabelor. Se toarnă laptele într-un borcan de sticlă și se adaugă boabele. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore. Apoi, pentru a păstra boabele, filtrați-vă laptele folosind un strecurător. Dacă cantitatea pe care ați pregătit-o este prea mare pentru dvs., păstrați partea rămasă la frigider. După aceea, puteți garni laptele după cum doriți. Există mai multe variante. Adăugând câteva fructe, chefirul din lapte se poate transforma foarte ușor într-un smoothie sănătos și cremos. Dovada, în câteva secunde!
Un smoothie cremos făcut din chefir din lapte, numit și vindecător intestinal!
După ce am învățat cum să preparăm chefirul de lapte, este timpul să îl punem în aplicare cu rețeta noastră de smoothie cu banane și piersici, cu puțin ghimbir! O propunere gourmet și sănătoasă, datorită căreia digestia nu va mai fi o problemă pentru dvs.!
Ingrediente:
- 300 ml kefir de lapte
- 2 banane
- 2 căni de piersici, tăiate cubulețe
- 1 cana de apa de cocos
- ghimbir
- Miere
În robotul de bucătărie, amestecați chefirul din lapte, apa de cocos și fructele. Adăugați miere, ghimbir și gust! Dacă ați adăugat prea mult ghimbir, puteți adăuga puțin mai mult miere sau sirop de arțar. Pentru mai multă aromă, nu ezitați să adăugați un vârf de scorțișoară măcinată! Acum nu trebuie decât să gustați!
Rețetă de kefir de fructe
Iată o altă băutură probiotică făcută cu chefir. În comparație cu smoothie-ul pe care tocmai vi l-am prezentat, această rețetă se dovedește a fi puțin mai complexă în ceea ce privește pregătirea!
Ingrediente:
- 1 litru de apă minerală
- 30/40 g boabe de chefir
- fructe uscate
- Miere
- 4 linguri. lingura de zahar
- lămâie
Clătiți bine boabele și tăiați lămâia în fâșii. Într-un borcan mare, se toarnă apa și toate ingredientele indicate. Acoperiți cu o cârpă și lăsați să stea la temperatura camerei între 24 și 48 de ore. Fermentarea va avea loc atunci când fructele se ridică la suprafață. În cele din urmă, la fel ca în cazul rețetei de kefir din lapte, strecurați băutura colectând boabele folosind o sită! În ceea ce privește cantitatea de ingrediente utilizate, puteți adăuga mai mult zahăr sau fructe uscate. Cu toate acestea, acest lucru nu vă va face chefirul de apă mai dulce, ci mai degrabă mai alcoolic!
Smooth-ul cu chefir este disponibil și potrivit pentru toate gusturile!
Smoothie cu zmeură Kefir
Kefir și smoothie de fructe proaspete: mango, piersică și banană!
