Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Nu doar rețeta de supă thermomix vă va umple în această iarnă! Ușoare, vitaminizate și infinit adaptabile, ideile noastre de salată de iarnă sunt un adevărat atu pentru sănătate atât pentru corp, cât și pentru suflet. În plus, acestea sunt destinate să fie foarte potrivite pentru persoanele ocupate, care sunt mereu pe fugă și care au obiceiul de a sări peste mese. Așadar, fără alte întrebări, iată cele mai bune rețete pe care le-am preluat pentru ca voi să așteptați până la primăvară în timp ce rămâneți în formă!
Sfaturi și idei pentru salata de iarnă pentru a-ți revigora farfuria
De regulă, salatele făcute iarna pot fi la fel de gustoase, colorate și pline de vitamine ca și salatele de primăvară. Orezul sălbatic, linte, legume de sezon, cereale, naut, cartofi dulci, etc … vremea rece și un foc urlător nu rimează întotdeauna cu fondu de praz și gulaș, ci mai degrabă cu culorile vibrante ale unei salate de iarna compusă și super apetisantă.
După cum tocmai am menționat, gândiți-vă la legumele de sezon și la tot ce puteți face cu ele. Legumele cu o aromă puternică, cum ar fi varza, le plac condimentele, mierea și nucile. În ceea ce privește fructele, acestea merg minunat de bine cu salata de iarnă dulce și sărată. Așadar, pariați pe mere, pere, rodie, vinete și smochine, care sunt o alegere superbă pentru salatele făcute cu carne și brânză.
Citricele și rădăcinile vă vor fi, de asemenea, alături în această iarnă. Foarte bogate în vitamine, ele vor da, fără îndoială, textură, gust și un aspect irezistibil farfuriei. Deci, să începem următorul nostru caz sănătos!
Idei vegetariene de salată de iarnă cu orez basmati și naut
Combinația de orez basmati și naut este perfectă pentru ideile dvs. de salată de iarnă mixte. Și pentru a vi-l demonstra, iată în sfârșit prima noastră rețetă de vitamine!
Ingrediente pentru 5 persoane:
- 200 g orez basmati
- 50 g orez sălbatic
- 2 linguri. lingura de ulei de masline
- 1 ceapă
- 2 linguri. lingura de faina
- 100 g stafide
- 220 g naut
- chimion
- curry
- pătrunjel
- coriandru
- mărar
- sare si piper
Pregătire:
Într-o cratiță umplută cu apă, puneți orezul sălbatic și aduceți la fierbere. Apoi, reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 30 de minute sau până când orezul este gătit, dar în același timp destul de ferm. Se scurge și se lasă deoparte. Într-o altă cratiță, se toarnă 2 linguri. linguri de ulei de măsline, puțină sare și orezul basmati. Gatiti totul la foc mare pentru cateva minute, amestecand continuu. În cele din urmă, se toarnă aproximativ 300 ml de apă clocotită și se fierbe timp de 15/20 min. La sfârșitul acestui timp, scoateți cratița de pe foc, ridicați capacul și așezați o bucată de cârpă curată în el. Puneți capacul la loc și lăsați-l să stea pe foc timp de 10 minute.
În timp ce orezul se odihnește de pe foc, treceți la pregătirea nautului. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță, încălziți puțin ulei de măsline înainte de a adăuga nautul și condimentele menționate mai sus. Se amestecă totul timp de 2/3 minute și se transferă preparatul într-un castron de salată. Apoi, în aceeași cratiță (după ce ați curățat-o bine), încălziți puțin ulei de floarea-soarelui la foc mare. Se pune ceapa, taiata in prealabil, si faina si se lasa la fiert 3 minute. Odată ce ceapa este suficient de aurie, tot ce trebuie să faceți este să așezați orezul sălbatic, orezul basmati, nautul, strugurii și ceapa într-un castron mare. Serviți fierbinte și bucurați-vă!
Notă: servită ca fel principal sau ca acompaniament la mâncărurile dvs. din carne, această salată merge minunat cu migdale. Pentru a-l face și mai gustos, folosește o vinaigretă făcută cu muștar și oțet de vin roșu. Bucura-te de masa ta!
Salată de iarnă într-un borcan - o idee pentru oamenii grăbiți
Ați dori să mâncați o dietă echilibrată, dar din păcate rareori aveți timp să mâncați ceva înainte de ședința de la ora 13:00? Deci, există o soluție la problemele tale. Ai auzit de idei de salată de iarnă făcute într-un borcan? O salată mixtă plasată într-un borcan de sticlă! Un concept din Statele Unite, numit și „salată de borcan”, această salată este la fel de delicioasă pe cât de repede se prepară. Fie că este vorba de o gustare acasă sau de a o lua la muncă pentru pauza de prânz, salata într-un borcan îți va schimba obiceiurile alimentare, bineînțeles, bineînțeles!
Pentru oricine caută o salată de iarnă ușoară, rapidă și plină de vitamine, ce modalitate mai bună decât să se inspire din versiunea borcan. Desigur, rețeta noastră este doar un punct de plecare pentru viitoarele tale creații culinare. Amintiți-vă că puteți adăuga foarte bine ingredientele preferate, chiar dacă acestea nu sunt pe lista noastră. Pe scurt, salata dintr-un borcan este compusă, parfumată și colorată în funcție de dorințele tale!
Pui, măr și sfeclă roșie pentru un borcan sănătos și sățios
Ingrediente pentru pansament:
- 1/4 cană căpșuni proaspete
- 1/2 lingura ulei de masline
- 1/2 lingură de oțet balsamic
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper
- 1 vârf de tarhon uscat
- 1/2 linguriță de miere
Ingrediente pentru scutece:
- 2 sfeclă la grătar
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 85 g piept de pui la grătar (condimentat cu piper și sare)
- 1/2 măr tăiat cubulețe
- 2 cani de spanac sau rucola
- 25 g brânză de capră
- 5 pecan, tocat
Această următoare rețetă de salată de iarnă în formă de borcan nu este doar ușor de făcut, ci și extrem de nutrițională. Prin urmare, este suficient în sine să înlocuiți tăvile de mâncare abundente. Doar turnați vinaigreta în fundul borcanului înainte de a adăuga ingredientele listate în ordinea arătată!
Idei de salată de iarnă dulce și sărată pentru cunoscători
Ingrediente:
- 1-2 file (uri) de eglefin
- 1 grapefruit mare
- 100-120 g spanac
- 1 portocaliu (opțional)
- 5 ridichi
- 2 linguri. de capere
- 1 mână de migdale / nuci pecanate
Începeți prin decojirea citricelor în timp ce rezervați sucul. Spălați bine spanacul, apoi tăiați fileul de pește în benzi, în timp ce îndepărtați pielea. Dacă intenționați să încorporați migdale șlefuite în salata dvs. de iarnă, prăjiți-le mai întâi într-o tigaie mică. Apoi pregătește vinaigreta amestecând muștar, ulei de măsline, suc de citrice, puțină sare și piper. În cele din urmă, distribuiți spanacul în farfurii sau boluri mici, turnați vinaigreta, adăugați fâșiile de pește și citricele, tăiate în prealabil. Presărați migdale, ridichi și capere. Gust bun!
Sfat: dacă nu-ți place foarte mult eglefinul crud, nu ezita să îl înlocuiești cu creveți, somon la grătar sau scoici!
Idei de salată de linte de iarnă: morcov, chorizo, cartof și frunze de mentă
Cartof dulce, feta, rodie și nuci pentru a umple cu micronutrienți
Smochine, prosciutto, spanac și brânză albastră - idei de salată de iarnă pentru a încerca absolut
