Fursecuri de Crăciun, aceste mici produse de patiserie gourmet îi aduc pe toți împreună, tineri și bătrâni, în sobe … și la masa festivă. Indiferent dacă preferați rețete tradiționale sau originale, cookie-urile vor aduce arome irezistibile în casă, creând în același timp o atmosferă festivă și prietenoasă. Căutați o rețetă de prăjituri de Crăciun de mâncat imediat, aromată delicat cu scorțișoară, ciocolată, ghimbir sau turtă dulce?
Sau poate preferați să oferiți cupcakes de Crăciun în plicuri ca cadouri gourmet? Oricare ar fi fantezia ta, sezonul de vacanță îți oferă ocazia perfectă de a-ți sufleca mânecile și de a intra în bucătărie.
O adevărată încântare, prăjitura de Crăciun este o tradiție care nu se poate face fără în timpul sezonului de sărbători. Aceste delicioase mici produse de patiserie se numără printre deserturile noastre preferate de Crăciun pe care tindem să le însoțim cu o ceașcă de lapte (pentru copii) sau ceai aburitor. Fie că vorbim despre o rețetă simplă de prăjituri de Crăciun sau despre o altă revizuită cu fructe, ciocolată, zahăr sau bomboane, gălăgia crocantă rămâne o necesitate pe mesele noastre festive.
Rețetă de biscuiți de Crăciun cu scorțișoară - stele crocante acoperite cu ciocolată
Așadar, fără a pierde mai mult timp, vă invităm să descoperiți o rețetă excelentă de prăjituri de Crăciun pentru a vă pregăti pentru sărbători. Toată lumea, de la tineri la bătrâni, va dori să se murdărească pe mâini și să creeze stele de scorțișoară crocante și parfumate.
Ingrediente:
• 100g unt la temperatura camerei
• 200g făină
• 1 ou
• 80g zahăr brun
• 30g zahăr rapadura
• 60g sirop de arțar
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 lingurițe de scorțișoară pudră
• 2 lingurițe de ghimbir măcinat
• 1 linguriță de nucșoară
• Zest de 1 portocală
• 1 vârf de sare
Pregătire:
Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C. În același timp, așezați o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt și puneți-o deoparte.
1. Într-un castron, combinați untul, zahărul brun, zahărul, siropul de arțar, oul și vanilia până obțineți o pastă netedă.
2. Se amestecă restul ingredientelor - făină și condimente și se amestecă din nou.
3. Formați o minge de aluat și puneți-o la frigider timp de 30 de minute în folie alimentară.
4. Folosind un sucitor, întindeți aluatul până când are o grosime de aproximativ 0,5 până la 1 cm.
5. Decupați forme la alegere, apoi așezați-le pe foaia de copt. Coaceți fursecurile de Crăciun la 180 ° C timp de 8-10 minute.
Rețetă de cookie-uri de Crăciun fără gluten
Ce părere aveți despre o rețetă de cookie-uri de Crăciun fără gluten? Parfumate cu scorțișoară și oferind un gust foarte delicat de nucă de cocos și migdale, aceste fursecuri de Crăciun sunt o alternativă gourmet excelentă pentru a mesteca fără remușcări.
Ingrediente:
• 250g de migdale măcinate
• 250g de făină de cocos
• ½ cană de zahăr de cocos
• ¾ cană de ulei de cocos topit
• 1 lingură de semințe de chia + 3 linguri de apă
• 2 linguri lingură de sirop de arțar
• 1 linguriță de scorțișoară
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 linguriță de coajă de portocală
• 1 vârf de sare
Pregătire:
1. Într-un castron, cernem făina de nucă de cocos, migdalele măcinate și adăugăm zahărul de nucă de cocos, scorțișoara și un praf de sare.
2. Adăugați amestecul de chia și apă, vanilie, sirop de arțar, coajă de portocală și ulei de cocos topit la preparatul „uscat”. Amestecă totul până obții o pastă netedă.
3. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
4. Formează o minge de aluat. Dacă este prea sfărâmicios, puteți adăuga puțină apă pentru a ajuta la consistență.
5. Întindeți aluatul (grosimea necesară este de 0,5 cm.) Folosind un sucitor. Decupați stelele folosind un tăietor de stea.
6. Așezați o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt. Transferați cookie-urile pe foaia de copt și coaceți timp de 10 minute.
7. Lăsați prăjiturile să se răcească pe o grătar și presărați-le cu xilitol pudră sau zahăr glazură.
Rețetă germană de prăjituri cu scorțișoară de Crăciun
Ingrediente:
• 170g făină
• 60g unt rece, tăiat în bucăți
• 85g zahăr brun
• 2 linguri sirop de zahăr din trestie
• 2 linguri lapte
• 1 gălbenuș de ou
• 1 vârf de ghimbir praf
• ½ linguriță de praf de scorțișoară
• ½ linguriță de amestec de condimente
Glazura pentru cookie-uri de Crăciun:
• 170g zahăr glazură
• 1 albuș de ou
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Într-un castron, puneți făina cernută, ghimbirul, scorțișoara și amestecul de condimente. Adăugați untul și lucrați aluatul cu vârful degetelor până obțineți un aluat de nisip.
3. Se amestecă zahărul brun. Într-un bol, amestecați siropul de zahăr din trestie, laptele și gălbenușul și turnați totul în castron cu aluatul. Amestecă totul împreună până obții un aluat moale.
4. Așezați aluatul pe o suprafață de lucru cu făină și frământați-l câteva secunde pentru a-l face omogen. Întindeți aluatul la o grosime de 3 până la 6 mm, apoi tăiați forme cu tăietoarele dvs. preferate.
5. Coaceți cookie-urile timp de 10 până la 12 minute. Lăsați să se răcească câteva clipe înainte de a le acoperi cu glazură.
6. Pentru a face glazura, într-un castron, adăugați treptat zahărul glazură în albușul de ou, bătând pentru a obține un lichid gros. Se toarnă preparatul într-o pungă de patiserie și se acoperă fursecurile cu glazură.
Prăjitură de ciocolată de Crăciun
Ingrediente:
• 250g făină
• 100g zahăr glazură
• 100g ciocolată pudră
• 1 linguriță zahăr vanilat
• 125g unt
• 1 ou
• 1 vârf de sare
Biscuit alsacian de Craciun cu lamaie
Ingrediente:
• 350g făină
• 125g zahăr glazură
• 1 lămâie
• 1 ou
• 250g unt nesărat
• 1 vârf de sare
• Zahăr granulat
Rețetă americană de cookie de Crăciun
Ingrediente:
- 230g unt moale
- 225g zahăr
- 1 ou
- 1 lingură și jumătate de coajă de portocală
- 2 linguri de miere
- 1 lingura de apa
- 450g făină
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- ½ linguriță cuișoare măcinate
Pentru glazură:
- 1 albus de ou
- 300 - 400g zahăr glazură
- 1 linguriță de extract de migdale amare
- 1 până la 2 linguri de apă sau lapte