Cartoful dulce este cunoscut pe scară largă pentru beneficiile sale nutriționale. Este bogat în antioxidanți și minerale. În plus, are o mulțime de avantaje pentru sănătate. Cel mai mare avantaj este că cartofii dulci sunt disponibili pe tot parcursul anului. Un alt avantaj este gătitul foarte ușor, precum și posibilitatea de adaptare la toate rețetele de legume. În plus, cartofii dulci sunt un plus excelent pentru o rețetă de broccoli. Astăzi, luxury-decor.net v-a pregătit cele mai delicioase 10 rețete de cartofi dulci.
Cele 10 rețete de cartofi dulci pe care le vei iubi
Cartofi dulci la cuptor
Aceasta este una dintre rețetele foarte ușoare de cartofi dulci. Urmați instrucțiunile noastre și cina dvs. gourmet va fi gata!
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 vârfuri de sare
- 3 cartofi dulci
- 2 vârfuri de oregano uscat
- 2 vârfuri de piper negru
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ungeți fundul unui vas de copt. Apoi spălați și curățați cartofii dulci. Tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii. Apoi, așezați-le în vas și rotiți-le astfel încât să fie acoperite cu ulei de măsline. Se presară oregano, sare și piper. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 60 de minute.
Smoothie de cartofi dulci
S-ar putea să găsiți această propunere puțin ciudată, dar da, smoothie-ul de cartofi dulci există! După cum sa menționat deja, este bogat în antioxidanți, precum și în minerale. Așadar, profitați de această bombă nutrițională. Citiți mai departe pentru a găsi celelalte rețete sănătoase de cartofi dulci!
Ingrediente pentru două persoane:
- 1 1/4 cani lapte de soia aromat de vanilie
- 1/4 ceașcă de cartofi dulci fierți (reci)
- 1 cadă de iaurt vanilat degresat
- 1 lingură de miere
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță vanilie
Pregătire:
Puneți toate ingredientele într-un blender. Amestecați la viteză mare timp de un minut sau până când se omogenizează. Se toarnă în 2 pahare și se servește.
Supă de cartofi dulci cu curry și ghimbir
Ingrediente:
- 2 lingurite de ulei de canola
- 1/2 cană de șalotă mărunțită
- 3 cani cartofi dulci decojiti (cubulati)
- 1 1/2 cani morcovi decojiti (felii)
- 1 lingură de ghimbir ras
- 2 lingurite de pudra de curry
- 1/2 linguriță de sare
- 3 căni de bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodic
Etape de pregătire:
Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Apoi se adaugă șalotii și se sotează 3 minute. Apoi adăugați cartofii dulci, morcovii, ghimbirul și praful de curry. Gatiti 2 minute.
Apoi adăugați bulionul de pui și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți timp de 25 de minute sau până când legumele sunt fragede. Sare. Se toarnă supa într-un robot de bucătărie și se omogenizează până se omogenizează.
Salată de cartofi dulci și mere
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 cartofi dulci, tăiați în bucăți
- 6 linguri de ulei de măsline
- sare kosher și piper negru
- 3 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri de muștar Dijon
- 2 ciorchini de kale
- 1 măr, feliat subțire (Pink Lady sau Honeycrisp)
- 1/4 cană de migdale prăjite tocate
- 115 g de pecorino ras
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Luați un vas de copt și puneți hârtie de pergament în el. Condimentați cartofii dulci cu sare și 2 linguri de ulei de măsline. Gatiti timp de 18-20 de minute in timp ce rotiti cartofii dulci pana se rumenesc usor si sunt fragede. Lasa sa se raceasca.
Apoi, bateți următoarele produse într-un castron mare: suc de lămâie, muștar, restul de 4 linguri de ulei, precum și 1/4 linguriță de sare și piper. Apoi adăugați kale, frecând-o cu mâinile până când frunzele sunt fragede. Apoi adăugați mărul, migdalele și cartofii dulci și amestecați. Ornează salata cu pecorino ras și servește.
Cartofi dulci cu brânză
Acest tip de rețetă de cartofi dulci este perfect pentru petrecerea ta! Pe măsură ce se apropie sărbătorile, vă invităm să consultați articolul nostru dedicat rețetei amuse-bouche!
Ingrediente pentru 8 persoane:
- 4 cartofi dulci
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare kosher și piper negru
- 3/4 căni Fontine ras
- 1/3 cană parmezan ras
Etape de pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Spălați și uscați cartofii dulci. Apoi tăiați-le pe jumătate pe lungime. Frecați-le cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Apoi puneți-le pe un platou de bucătărie și coaceți timp de 18-20 de minute sau până devin aurii și fragede. Combinați brânza Fontine și parmezanul într-un castron și întindeți peste cartofii dulci. Coaceți timp de 2-3 minute până când brânza se rumeneste. Se presară piper și se servește fierbinte. Într-adevăr, această variantă este perfectă pentru o petrecere!
Cartofi dulci prăjiți la cuptor cu avocado
Ingrediente:
- 4 cartofi dulci
- 2 linguri de ulei de canola
- sare kosher și piper negru
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 avocado, tocat
- 1/4 ceașcă de nuci tocate și prăjite
- 100 g brânză de capră proaspătă, mărunțită
- salată verde
Etape de pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Frecați cartofii dulci cu uleiul de canola și condimentați cu sare. Așezați hârtie pergament pe o foaie de copt și coaceți timp de 40 până la 50 de minute. Apoi tăiați cartofii dulci pe lungime. Frecați cu ulei, sare și piper. Se ornează cu avocado, nuci și brânză. Se servește cu salata verde.
Rețete de cartofi dulci la cuptor: o variație cu miere și scorțișoară
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 cartofi dulci
- 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
- 1/4 cană miere
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- sare si piper
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Curățați și tăiați cartofii dulci. Luați o tavă de bucătărie și puneți hârtie de copt și cartofii dulci pe ea. Apoi frecați-le cu ulei, turnați miere și scorțișoară. Apoi, sare și piper. Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când cartofii se înmoaie. Apoi adăugați puțin ulei.
Cartofi dulci la cuptor condimentați cu nucșoară
Ingrediente pentru 8 persoane:
- 4 lingurițe de unt nesărat
- 6 cartofi dulci
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 1 linguriță de nucșoară rasă
- 6 linguri de zahăr brun
- 1 linguriță de sare kosher
- 220 g pecane
Etape de pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Topeste untul in cuptor asezandu-l pe hartie de copt. În același timp, curățați cartofii dulci și tăiați-i în cuburi. Apoi adăugați celelalte ingrediente și amestecați. Gatiti 45 de minute pana cand cartofii dulci sunt fragili.
Plăcintă cu cartofi dulci fără gluten
Rețete de cartofi dulci: cartofi prăjiți
Cartofi dulci prăjiți cu parmezan
Rețete de cartofi dulci și brânză
* Plăcintă cu cartofi dulci fără gluten - instrucțiuni aici
* Cartofi prăjiți la cartofi dulci - rețetă completă aici