✅ Rețetă de înfășurare - preparare de pitas și toppinguri pentru a le însoți

Cuvântul wrap este un substantiv și un verb englezesc tradus literal prin „înfășurare”, „plic” și acțiunile lor corespunzătoare. De asemenea, se referă la un tip de sandviș făcut din pâine pita subțire și flexibilă învelită în diferite umpluturi. Și, după cum vă puteți imagina, în acest context îl vom examina în articolul nostru actual. O rețetă de împachetare nu este deloc dificil de executat, cu condiția ca cineva să fie familiarizat cu câteva linii directoare de bază. De la pregătirea galetei până la umplutura care o însoțește, să investigăm această gustare super delicioasă!

De ce să alegeți această rețetă specială de împachetare?

Un avantaj foarte important este că timpul total de preparare a acestei clătite fără drojdie este de doar 15 minute. Aluatul pentru această rețetă de învelit necesită doar un minut sau două de frământare, totuși pâinea rezultată este moale, suplă și foarte gustoasă. Prin urmare, este perfect pentru a fi folosit ca plic, umplut cu orice produs preferat care îți vine în minte. De asemenea, este o idee minunată să vă pregătiți din timp, deoarece puteți frigura aluatul timp de aproximativ 3 zile fără a schimba proprietățile.

Dar, în realitate, meritele acestei rețete speciale de ambalare nu sunt încă epuizate … Dacă este necesar, puteți înlocui toate produsele de origine animală cu înlocuitorii lor vegani / vegani fără a strica rezultatul final. Înlocuirea, de exemplu, a untului cu ulei de măsline sau ulei de cocos funcționează foarte bine. Buni înlocuitori ai laptelui de vacă sunt migdalele, soia, laptele de cocos, printre altele.

În cele din urmă, utilizarea făinii fără gluten funcționează la fel de bine, atâta timp cât folosești unt și lapte real. Rețineți, totuși, că aluatul va necesita mai multă muncă și va fi puțin mai dificil de întins. Realizarea acestei rețete de pachet fără gluten și lapte este prea diferită de ideea originală și nu s-ar putea garanta un rezultat final reușit. Prin urmare, această variantă este destul de descurajată.

Reteta de impachetare - ingrediente pentru prepararea clatitei

2 cani / 300g făină simplă de grâu (sau grâu integral, dacă preferați) + ¼ ceașcă suplimentară pentru frământarea aluatului
½ linguriță. la c. sare
50 g unt (aproximativ 3½ linguri)
¾ cană / 185 ml lapte
1-2 linguri ulei vegetal (pentru gătit)

Bucătărie: greacă, mediteraneană; Porții: 4; Calorii pe porție: 370 kcal

Pregătirea aluatului pentru pâinile plate

Combinați untul și laptele și încălziți până când untul se topește (de exemplu, în cuptorul cu microunde). Cu cele 2 cani de făină într-un castron mare, adăugați sarea și amestecul de unt și lapte. Presărați suprafața de lucru cu făină, așezați aluatul pe ea și frământați câteva minute sau până se omogenizează.

Adăugați făină suplimentară dacă aluatul este prea lipicios. Transferați aluatul în castron, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Presărați suprafața de lucru cu făină și împărțiți aluatul în 4 bucăți aproximativ egale.

Gătit și variante

Formați-le pe fiecare într-o bilă și aplatizați-le cu mâinile și cu sucitorul în runde de aproximativ 0,3 cm grosime. Încălziți ½ lingură de ulei de măsline la foc mediu spre mic într-o tigaie antiaderentă. Așezați o foaie rotundă de aluat în tigaie și gătiți timp de aproximativ 1-1 ½ minute (ar trebui să apară bule mici pe suprafața sa).

Întoarceți și gătiți pe cealaltă parte până când mici pete maronii aurii formează ambele părți. Repetați cu celelalte cercuri, acoperind cu un prosop curat după coacere pentru a face chiflele și mai moi. Dacă este necesar, puteți îngheța tortele fierte, dar vă recomandăm să vă delectați imediat.

Cu excepția ca bază a unei rețete de ambalaj, ele pot fi consumate ca naan, chapati, lavash, pâine libaneză, printre altele. De asemenea, puteți face gyros, kebabs și dürüms , lahmacuns și pides!

Sfaturi și variații: prin înlocuirea făinii de grâu cu făina de porumb și creșterea puțin a temperaturii de gătit, puteți obține, de asemenea, un fel de tortilla mexicană pentru a face tacos sau pur și simplu o pâine plată crocantă, cu gust usturoi, ulei de măsline și ierburi aromate la alegere.

Rețetă de învelit ușor și delicios - idei despre toppinguri

O rețetă de învelit cu pui este unul dintre clasicele acestei gătiri rapide, ușoare și gustoase. Trebuie pur și simplu să gătești puiul condimentat în cuptor, să-l dezosezi și să te bucuri de carnea ei fragedă ca umplutură pentru pâinile plate. Desigur, putem profita pur și simplu de testele fripturii din ziua precedentă pe care oricum nimeni nu vrea să le mănânce.

Burritos de pui cu sosuri și legume proaspete

Admiratorii de pește pot înlocui carnea de pui cu somon sau fructele lor de mare preferate. Nu uitați să adăugați o mulțime de legume și sosuri proaspete pentru a vă face rețeta de învelit și mai sănătoasă și mai delicioasă! Vă rugăm să examinați și restul ideilor din fotografiile din galerie de urmat!

Pui învelit în stil japonez servit cu tăiței de orez, legume și sos hoisin