Mâncărurile bucătarului englez James Trevor Oliver au devenit celebre aproape în întreaga lume pentru prepararea rapidă și ușoară, ingredientele relativ accesibile și beneficiile pe care le oferă pentru sănătate. Deci, este complet inutil să mai cânți laudele rețetelor lui Jamie Oliver, este mai bine să le încerci pe teren. Dar care sunt must-have-urile din meniul lor? În mod logic, răspunsul depinde de persoana care pune întrebarea. Acesta este motivul pentru care vom începe cu câteva rețete care se află în vârful categoriei „rapide și sănătoase”, vom adăuga câteva propuneri vegane gourmet și vom încheia cu un desert ieftin și fără gluten care te face să visezi!
3 rețete Jamie Oliver în 1 - Pui de susan + salată și baie
Prima noastră propunere include de fapt 3 rețete Jamie Oliver într-un fel de mâncare superb! Este sănătos și relativ simplu, dar rezultatul final funcționează excelent chiar și cu o ocazie specială. Este, de asemenea, principalul motiv pentru care a intrat în actuala noastră listă. Acesta este un pui de susan asiatic, servit cu o garnitură, salată și baie. Spunem 3 și nu 4 rețete, deoarece garnitura constă din tăiței de orez gătite pur și simplu în apă clocotită care nu este o rețetă în sine. Oricum, ingredientele pentru 2 persoane sunt:
100 g taitei de orez fin
2 x 120 g
ulei de arahide din piept de pui fără piele
4 ceapă verde
½ varză chineză (sau aproximativ 150 g)
200 g mazăre de zăpadă
½-1 chili proaspăt
2 tei
1 linguriță lingură sos ușor de soia (cu conținut scăzut de sare)
1 lingură unt de arahide
2 linguri iaurt natural
1 bucată de ghimbir (aproximativ 2 cm)
2 linguri. semințe de susan
, sare de mare, piper
Etape de pregătire
Puneți o tigaie pentru grătar la foc mare. Într-un castron, acoperiți tăiței cu apă clocotită și lăsați să se înmoaie timp de 5-10 minute pentru a le rehidrata. Folosind un cuțit ascuțit, faceți câteva tăieturi în pieptul de pui și așezați-le plat. Frecați carnea cu 1 linguriță de ulei de arahide, un vârf mic de sare de mare și piper negru. În cele din urmă, grătiți timp de 8 minute, sau până când sunt fierte și aurite, întorcându-se la jumătate.
Pregătirea salatei: tocați ceapa de primăvară și ardeiul iute, tocați varza chineză și mazărea și amestecați într-un castron mare. Condimentați cu suc de lămâie și sos de soia.
Pregătiți o baie fină amestecând untul de arahide cu iaurtul, sucul celui de-al doilea lime și ghimbirul ras fin. Gustați și, dacă este necesar, condimentați după gust.
Scoateți puiul pe o scândură. Prajiti usor semintele de susan sub caldura reziduala a tigaiei si presarati-le peste pui inainte de a le servi.
Scurgeți bine tăiței și împărțiți între farfurii de servit cu pui, salată și sos de unt de arahide. Bucura-te de masa ta !
Top Rețete Vegan Jamie Oliver - Lentil Tabbouleh
Lentilă 200g de alegere (pentru un fel de mancare vegetarian serveste 4)
1 legatura de ceapa verde,
200 de grame de rosii cherry coapte
1 mare pătrunjel buchet proaspete, frunze plate
1 mare mentă buchet proaspete
și ulei de măsline extra virgin
suc de
piper de lamaie , sare
Clătiți lintea, apoi gătiți-o în apă ușor sărată conform instrucțiunilor ambalajului sau până când se înmoaie. Se scurge și se lasă deoparte să se răcească. Curățați și tocați mărunt ceapa de primăvară, înjumătățiți roșiile, apoi tocați frunzele ierburilor.
Aruncați lintea răcită cu ceapa verde, roșiile, ierburile și 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați suc de lămâie după gust și condimentați cu sare de mare și piper negru înainte de servire. Aceasta este dovada că rețetele Jamie Oliver pot fi super sănătoase, simple și delicioase în același timp!
În plus, cine dorește poate adapta cu ușurință acest tip de rețetă la gustul său unic sau îl poate modifica în funcție de ingredientele disponibile în momentul precis. Încercați să adăugați dovlecei proaspeți sau castraveți tăiați cubulețe, ridichi, semințe și așa mai departe. Pentru mai multe idei din această categorie, vă rugăm să verificați și postarea noastră despre Hummus libanez urmând linkul!
Rețete de top Jamie Oliver din categoria „deserturi” - înghețată de banane prăjite
Secțiunea noastră de rețete Jamie Oliver continuă cu o propunere sincer irezistibilă în categoria „deserturi ieftine”. Este o înghețată de banane prăjite și scorțișoară ale cărei ingrediente pentru 8 porții sunt:
5 banane coapte
2 portocale
4 linguri de miere lichidă
3 lingurițe de scorțișoară măcinată
300 ml de lapte
250 g de iaurt natural fără grăsime
1 vârf de sare de
ciocolată neagră (70%) pentru a garnisi
Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Curățați bananele și puneți-le într-un vas mic potrivit. Radeți mărunt coaja de portocale și puneți-o deoparte, apoi tăiați-o în jumătate și stoarceți zeama de 1 ½ portocale peste banane. Se stropesc cu miere și se presară cu 2 lingurițe de scorțișoară. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute, sau până când fructele sunt aurii și moi. Lăsați deoparte să se răcească.
Așezați bananele și siropul lor în robotul de bucătărie și amestecați. Adăugați laptele, iaurtul, o mână de coajă, sucul din jumătatea rămasă a portocalei, restul de scorțișoară și un vârf de sare de mare. Congelați amestecul într-un recipient potrivit timp de aproximativ 3 ore. Atenție: pentru a obține o consistență cremoasă și netedă, amestecul trebuie scos o dată pe oră, bătut cu un tel și reînghetat. Se servește în cupe de înghețată cu puțină coajă și firimituri de ciocolată neagră.
Ideea originală de prezentare alternativă în stil verrine
Vorbitorii de limba engleză dintre voi pot descoperi mai multe rețete Jamie Oliver vizitând site-ul său oficial. Ceilalți, continuă să urmărească publicațiile culinare ale luxury-decor.net și așteaptă a doua parte a „Top 10 rețete Jamie Oliver - idei simple și delicioase de neratat”!