✅ Rulouri de porc - câteva rețete pentru diversificarea alimentelor

Îți place să gătești și preferi preparatele din carne? Așadar, bine ai venit pe site-ul luxury-decor.net. Astăzi, echipa noastră a pregătit câteva rețete foarte gustoase pentru dvs. Paupiettes de carne de porc în sine reprezintă un fel de mâncare foarte interesant. Ele amintesc de rulade și sunt umplute cu umplutură. Într-adevăr, le puteți cumpăra gata de gătit și tot ce trebuie să faceți este să pregătiți un sos sau o garnitură. Dar, totuși, am indicat pașii pentru prepararea unei paupiette de porc într-una dintre rețete. Un alt plus este că acest fel de mâncare ar putea fi adaptat la multe rețete. Este un complement excelent la o rețetă de cartofi dulci! În plus, puteți îngheța paupiettes și le puteți utiliza mai târziu. Citiți mai departe pentru a descoperi propunerile noastre gourmet!

Rulouri de porc cu ciuperci

Ingrediente pentru 2 persoane:

2 ciuperci de porc
100 g ciuperci nasture
Ulei
1 ceapă
5 ml de smântână proaspătă
Sare, piper și patrunjel
10g unt

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Începeți să tăiați ceapa și ciupercile. Luați o tigaie și ungeți-o. Apoi, rumeniti produsele taiate. Într-o altă tigaie, rumenim paupietele, adăugând unt. Apoi puneți ciupercile, ceapa și amestecați. Se toarnă crème fraîche și se amestecă. Se condimentează cu sare și piper. Apoi treceți la o farfurie gratinată și coaceți timp de 15 minute la cuptor. O mică sugestie: serviți cu orez japonez.

Rulouri de porc în stil pădurar

Ingrediente:

8 paupiettes de porc
Sare si piper
3 linguri de unt
1 șalot, tăiat
250 g ciuperci cu cap alb (tăiate)
1 morcov, tăiat
45 ml de sherry
1 linguriță de usturoi tocat
250 ml suc de vițel legat
4 crenguțe de ceapă verde, tocate
45 ml smântână

Etape de pregătire:

Condimentați ușor paupiettes cu sare și piper. Luați o tigaie și topiți untul în ea. Apoi rumeniti paupietele timp de 2-3 minute. Adăugați șalotul tocat, ciupercile și morcovul. Gatiti 2 minute si adaugati sherry la el. Apoi adăugați usturoiul și sucul de vițel legat. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 15-20 de minute. Scoateți capacul și gătiți până sosul este omogen. Se presară cu ceapă verde. În ceea ce privește sosul de smântână: amestecați smântâna, sarea și piperul și turnați preparatul peste paupiettes înainte de servire.

Rulouri de porc în sos de roșii

Ingrediente pentru 2 persoane:

1/2 ceapa
1 cățel de usturoi
120 g ciuperci nasture
400 g carne de porc tocată și carne de vită (mixtă)
2 cotlete de porc
1 lingura de unt
1/2 lingură de ulei de măsline
250 ml coulis de roșii
1/2 lingură oregano uscat
Sare si piper
Crenguță de pătrunjel

Pregătire:

Curățați ciupercile, usturoiul și ceapa și tocați-le. Împărțiți carnea tocată în patru părți și rotiți-le. Apoi, înconjurați-le cu cotlete pentru a forma paupiettes. Apoi luați o tigaie și topiți untul în ea. Adăugați paupiettes și gătiți la foc mediu timp de 30 de minute, întorcându-le. Ungeți o altă tigaie și sotati următoarele ingrediente: ciuperci, usturoi și ceapă. Apoi adăugați oregano și coulisul de roșii. Sare si piper. Să fie pentru moment. Se împarte între farfurii și se ornează cu pătrunjel.

Rețetă de ciuperci de porc pentru a-ți impresiona oaspeții

Instrucțiunile pentru prepararea unui paupiette de porc găsiți în rețeta de mai jos.

Ingrediente:

8 cotlete de porc
Sare si piper
400 g cârnați de porc
1/2 ceapa tocata marunt
1/4 linguriță de ierburi uscate
1 linguriță de ulei de măsline
4 șalotile tocate mărunt
2 linguri de făină
2 linguri de pastă de roșii uscate la soare
750 ml vin alb
500 g ciuperci, curățate și feliate mărunt
1 linguriță de coajă de portocală

Etape de pregătire:

Aplatizați cotletele cu un cuțit mare. Sare si piper. Amestecă ceapa cu ierburile și cârnații în timp ce le freci cu mâinile. Se condimentează cu piper. Așezați o lingură de cârnați condimentați pe fiecare cotlet. Rulați cotletele în jurul cărnii până când acestea sunt bine rulate. Cravată cu o sfoară de 60 cm. Întoarceți paupiettes și legați din nou. Uleiți o tigaie și puneți-le acolo. Gatiti pana se rumenesc si scoateti.

Apoi, călește șalotii. Se amestecă până încep să se coloreze și se adaugă făină și pastă de roșii. Continuați să gătiți și amestecați. Apoi se toarnă vin în el. Așezați paupiettes în tigaie cu sos. Acoperiți și fierbeți la foc mediu timp de 45-60 de minute. Scoateți capacul și adăugați ciupercile și coaja. Gatiti 15 minute. Serviți paupiettes de porc cu sos din belșug.

Rețetă de paupiettes de porc ușor de făcut

Paupiette de porc ar putea completa și o salată de toamnă de fructe și legume!

Ingrediente:

4 paupiettes de porc
200 g ciuperci
4 șalote
2 morcovi
2 căței de usturoi, zdrobiți
Cidru semi-uscat
Făină de porumb amestecată cu suc de vițel legat

Etape de pregătire:

Uleiți o tigaie și puneți paupiettes în ea. Gatiti pana se rumenesc si lasati sa se odihneasca. Călește următoarele ingrediente: șalotă, usturoi, morcovi și ciuperci. Gatiti cateva minute pana cand legumele se rumenesc usor. Apoi, toarnă cidru și gătește la foc mic, adăugând în același timp preparatul de jus de vițel. Puneți paupiettes și aduceți la fierbere. Apoi acoperiți și sotati la foc mic timp de 40 de minute. Se ornează cu pătrunjel.

Rulouri de porc provensale

Ingrediente:

2 ciuperci de porc
100 ml vin alb
4 roșii
1 ceapa tocata
Ulei de masline
Sare si piper
2-3 vârfuri de rozmarin, pătrunjel și arpagic

Pregătire:

Încălzește uleiul într-o cratiță și rumeneste ceapa în ea. Apoi adăugați paupiettes. Gatiti pana se rumenesc. Se toarnă vin alb și se fierbe la foc mic. Așteptați câteva minute și puneți roșiile tocate în ea. Se serveste fierbinte si se orneaza cu rozmarin, patrunjel si arpagic.

Rulouri de porc servite cu dovlecei și morcovi în cookéo

Ingrediente:

6 ciuperci de porc
2 linguri de ulei de măsline
70 g slănină tocată mărunt
1 ceapa tocata
200 g ciuperci feliate
2 dovlecei și 2 morcovi tăiați cubulețe
200 ml vin alb
1 pahar de apă
1 lingură de amidon de porumb
3 roșii cherry
O crenguță de cimbru și rozmarin
1 frunza de dafin
Sare si piper

Etape de pregătire:

Așezați amidonul de porumb într-un vas cu apă rece și lăsați-l să stea. Așezați ceapa, uleiul și slănina într-un cookéo. Folosiți funcțiile manuale și de rumenire. Gatiti cateva minute. Apoi adăugați paupiettes. Gatiti-le pana se rumenesc si adaugati urmatoarele ingrediente: rosii cherry, apa, vin alb, rozmarin, cimbru si frunza de dafin. Sare si piper. Închideți și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați ciupercile, amidonul de porumb și legumele. Gatiti 5 minute. Se amestecă și se servește fierbinte.

Paupiettes în etapa de pregătire