Pui curry, tandorti, raita cen, naan și multe alte mâncăruri picante sunt doar câteva dintre rețetele tradiționale indiene . Dacă doriți să vă modificați felurile de mâncare pentru că v-ați săturat să mâncați întotdeauna același lucru, luxury-decor.net a sugerat douăzeci de rețete indiene care sunt atât de gustoase, încât odată testate, nu veți mai dori să repetați vechile tale obiceiuri alimentare. În plus, rețetele noastre de gătit sunt echilibrate și benefice pentru sănătatea ta. Haide, sperăm că sunteți gata să vă scufundați în lumea delicateselor indiene.
Rețete indiene și bucătărie vegetariană - două concepte care merg mână în mână!
Vrei să-ți surprinzi iubita cu un fel de mâncare exotică? Așadar, aruncați o privire la rețetele noastre indiene pentru a lua una dintre propunerile noastre gourmet. Condimente tradiționale combinate cu arome extraordinare: asta e tot ce veți găsi în meniul de astăzi.
Rețete indiene pentru toate ocaziile - descoperiți selecția noastră gourmet!
Torturi sănătoase, preparate copioase din rap și prăjituri delicioase pregătite conform principiilor bucătăriei vegetariene: cheia pregătirii cu succes a oricărui fel de mâncare tradițional. Datorită rețetelor noastre indiene, veți putea face mese colorate.
Ce zici de o galetă bună Naan direct afară din cuptor?
Îți plac micul dejun consistent? În acest caz, puteți începe pregătirea unor clătite indiene. Pentru aceasta, trebuie să vă furnizați următoarele ingrediente:
- 3 căni de făină
- 1 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 1/3 cani de apă fierbinte
- ulei vegetal pentru prăjit
Îți plac aromele exotice ale preparatelor picante?
Fie că este vorba de prânz cu familia sau pentru a vă uimi oaspeții, rețetele noastre indiene vă vor oferi o idee globală despre ce înseamnă bucătăria indiană. În general, mâncărurile din bucătăria indiană sunt întotdeauna asociate cu arome foarte specifice folosite pentru a face delicatese picante.
Rețete indiene pe bază de legume și condimente tradiționale
Rețetele indiene, în cea mai mare parte, conțin doar ingrediente sănătoase, cum ar fi legume, condimente proaspete, sosuri fierbinți, etc. Pe de altă parte, punem accent pe condimentare prin alegerea condimentelor foarte puternice. Și pentru a înțelege mai bine fundamentele acestei bucătării specifice, vă sugerăm să faceți o rețetă originală pe bază de legume și flori de hibiscus.
Salată vegetariană pentru o dietă echilibrată!
- 680 g frunze de hibiscus
- 1 ceapă
- 1/4 cană ulei de porumb
- 2 ardei verzi
- 9 ardei roșii
- 1 lingură de semințe de chimen
- 1/4 linguriță de sare
- 1 lămâie
Cartofi prăjiți crocanți
Rețetele indiene au câștigat popularitate în Franța în ultimii ani. Au avantajul de a oferi arome neobișnuite, precum și amestecuri sărate și sărate. Dar, aceasta este departe de a fi singurul atu al acestei bucătării exotice. Cu o lingură de creativitate și o doză sănătoasă de inspirație, vă puteți transforma preparatele preferate în capodopere ale artei culinare. Acesta este cazul mâncărurilor pe bază de cartofi.
Rețete indiene cu cartofi picante
Mai jos, ingredientele esențiale pentru a face un preparat indian pe bază de cartofi:
- 600 g cartofi
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de semințe de coriandru
- 4 până la 5 crenguțe de cimbru proaspăt
- 1/2 linguriță de piper
- sare
Pastele nu sunt o specialitate occidentală!
Vești bune pentru toți fanii bucătăriei indiene care adoră gustul unic al pastelor italiene: de acum înainte, îți poți umple sosurile obișnuite cu ingrediente exotice, totul datorită rețetelor noastre indiene. Inspirați-vă din această propunere tentantă pentru prepararea următoarelor paste integrale.
Rețete indiene originale: spaghete cu legume și diverse condimente
- 115g paste integrale
- 2 linguri de ulei
- 2 căni de varză mărunțită
- 1/2 cana morcovi rasi
- 1 cana de piper tocat
- 1/2 cană fasole verde tocată mărunt
- 1 lingura ghimbir tocat marunt
- 1 lingură de oțet de orez
- 3 linguri de sos de soia
- 2 linguri de sos de chili
- 1/2 linguriță de sare
Rețete indiene de pui
Desigur, mâncărurile indiene nu se închină cărnii, dar asta nu te împiedică să-ți dai atingerea personală rețetelor indiene de mai jos. De asemenea, nu este un secret faptul că rețetele indiene variază în funcție de regiune. Deci, vă veți putea inspira din următoarele propuneri, fără a fi nevoie să le copiați la propriu.
Pulpe de pui în sos de roșii
- 2 linguri de ulei vegetal
- 12 betisoare de pui dezosate
- sare si piper
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 bucată de ghimbir (aproximativ 2,5 cm), curățată și tocată
- 1 piper verde mic
- 1 lingură de chimen
- 1/4 linguriță piper Cayenne
- 2 linguri garam masala
- 1 cutie de piure de roșii (aproximativ 800 g)
- 1/2 cană de apă
- 1/4 cană de smântână
Rețete indiene pentru pasionații de gătit
Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare care să respecte toate canoanele bucătăriei indiene, nu ezitați să înlocuiți puiul cu carne de oaie. Alternativ, puteți încerca, de asemenea, să faceți o mâncare de orez condimentată cu condimente fierbinți.
Pregătiți pește în stil indian cu rețetele noastre originale de gătit!
Bine de știut: pe lângă rețetele indiene pe care le cunoaștem bine, cum ar fi curry de pui sau raita, există multe feluri de mâncare tradiționale mai puțin cunoscute, dar la fel de delicioase ca cele menționate, ca massala dosa (o clătită cu legume și condimente) și chowmein (spaghete mari preparate cu legume sau cu carne).
Rețete cu ghimbir indian
- 900 g de condimente indiene la alegere
- 1/2 linguriță de sare
- 6 căței de usturoi
- 2,5 cm de ghimbir
- 1 linguriță de ardei roșu
- 2 lingurițe de turmeric măcinat
- 2 linguri de coriandru măcinat
- 1 1/2 ceapa rosie
- 1/4 lămâie
- 1/2 linguriță de semințe de schinduf
- 1 buchet de coriandru
- ulei de porumb
Dacă nu suntem pasionați de carne, puteți prepara o rețetă cu pește și ghimbir!
Pentru a-ți îmbunătăți puiul tanddori, nu ezita să-l ornezi cu un sfert de var. De insotit cu orez basmati sau cu niste clatite indiene. Pentru ca puiul să fie foarte fraged, vă recomandăm să înfășurați bine frigaruiele într-un strat de unt clarificat.
Rețete indiene făcute cu pește uscat
Acum, că știți o mulțime de rețete indiene, ați dori să vă îmbogățiți cunoștințele culinare cu rețeta unui tort tradițional indian? Așadar, vă sugerăm să pregătiți unul dintre marii clasici din această zonă - celebrul Burfi!
Îți place un tort indian?
Înainte de a începe să faceți acest tort, trebuie să obțineți următoarele ingrediente:
- 2 linguri de ghee
- 2 linguri de lapte
- 1/2 linguriță de șofran
- 1/2 măsură de zahăr fin
- 1 măsură de lapte praf
- 2 măsuri de migdale
- 4 bucăți de zahăr
- 1 cutie (aproximativ 40 cl) de lapte condensat îndulcit
Burfi an este un tort tradițional indian
După ce ați pudrat migdalele și cuburile de zahăr, trebuie să puneți toate ingredientele într-un wok mare. Lăsați-le din piele aproximativ o jumătate de oră și amestecați până când această masă capătă forma unei bile. Apoi puneți ingredientele într-un castron și gătiți-le în cuptorul cu microunde câteva minute. În cele din urmă, tot ce trebuie să faceți este să inversați această masă gătită într-o matriță pătrată. Lăsați să se răcească înainte de a gusta acest superb tort indian!