Gătitul nu este știință pentru rachete, cu toate acestea toată lumea are niște treburi pe care le consideră dificile, neplăcute sau îi face să se simtă complet lipsiți de speranță. Oricine petrece mult timp în bucătărie, de bunăvoie sau din datorie, cunoaște importanța priceperii și a ideilor practice care ne economisesc timp și efort în pregătirea meselor delicioase pentru familia noastră. Cu sfaturile potrivite, veți putea termina toate lucrările mai bine, dar vă veți bucura și de mai mult timp liber pentru dvs. Să examinăm câteva cincisprezece sfaturi de gătit care cu siguranță ne vor ușura viața de zi cu zi!
Sfaturi de gătit pentru păstrarea legumelor proaspete
Uneori ne aprovizionăm cu legume proaspete pe care nu le putem folosi și mâncăm dintr-o dată. Sfaturile de gătit pentru a le menține mai proaspete mai mult timp includ menținerea lor cât mai departe de umezeala excesivă și, de preferință, spălarea lor chiar înainte de preparare sau consum. Este în plină desfășurare când vorbim despre salate verzi, spanac și alte legume cu frunze.
Sfaturi de gătit și sfaturi utile pentru a mânca mai bine
Dacă din anumite motive trebuie mai întâi să le spălați, asigurați-vă că le uscați bine. Unul dintre sfaturile de gătit foarte utile de știut este că țelina și broccoli pot dura mai mult de o lună dacă le înveliți în folie de tablă alimentară înainte de a le frigida. La rândul lor, morcovii vin mai bine conservați (până la 2 săptămâni) într-o pungă de plastic.
Păstrarea legumelor și a fructelor în stare proaspătă este foarte importantă
Nu puneți la frigider avocado decât dacă nu sunt deja tăiate. Pentru a menține bucățile de avocado în starea lor cea mai plăcută, presărați-le cu puțin suc de lămâie și puneți-le într-un recipient etanș.
Sfaturi de gătit cu tăvi pentru cuburi de gheață
Următoarele sfaturi de bucătărie sunt legate de utilizarea neobișnuită a tăvii cu cuburi de gheață. Sosul de roșii rămase pentru pizza sau spaghete bolognese poate fi perfect conservat într-o tavă cu cuburi de gheață și în plus - în porții individuale.
Sos de roșii în porții individuale
Desigur, un singur cub de gheață cu sos nu este suficient pentru o persoană, dar puteți oricând să dezghețați 2 sau 3 în cazul în care trebuie să pregătiți o singură porție. Porțiile de sos sunt, de asemenea, foarte utile dacă faceți mini pizza pentru o petrecere.
Cuburi de cafea și lapte pentru cocktailurile de vară
În același mod, puteți congela și cafeaua, dar nu din aceleași motive. La o petrecere în grădină, cocktailurile dvs. de cafea vor rămâne proaspete mult timp dacă utilizați cuburi de gheață de cafea în loc de același ingredient sub formă lichidă. Unul dintre cele mai tari și mai amuzante sfaturi de gătit!
Sfat util pentru înghețata mai moale
Cui nu iubește înghețata? Și mai ales în mijlocul verii cu căldura aprinsă! Dar, din moment ce congelatoarele pe care le folosim acasă mențin o temperatură destul de scăzută, destul de des când scoatem cutia de înghețată este prea greu de mâncat imediat și trebuie să așteptăm să se înmoaie pentru a putea gusta.
Sfaturi de gătit și sfaturi utile care vă vor ajuta cu sarcinile de zi cu zi
Și dacă pentru adulți această experiență de răbdare nu este o ispravă, copiii sunt mai puțin stoici și vor să se bucure de ea imediat. O soluție simplă la această problemă este de a pune cutia de înghețată într-o pungă de plastic înainte de ao pune în congelator. „Perna de aer” formată va împiedica gheața să se întărească prea mult. Copiii tăi vor spune „Mulțumesc!” pentru încercarea acestor sfaturi de gătit.
Înghețată de casă sănătoasă, ușoară și delicioasă
Apropo, înghețata de casă nu este o ispravă culinară rezervată entuziaștilor cu experiență. Următoarea „rețetă” este rapidă și ușoară și nici nu trebuie să gătești! Trebuie doar să obțineți niște bețe de înghețată plate ca unul dintre eschimoși (lingurițele funcționează la fel de bine) și să le așezați în borcane cu iaurtul dvs. preferat. Îngheață câteva ore și bucură-te!
Sfaturi de gătit: cum să curățați cu ușurință ghimbirul?
Când trebuie să curățați legumele, ajungeți automat la cuțit sau la cojit. Dar când vine vorba de ghimbir, aceasta este o poveste diferită. Ați încercat vreodată să folosiți o lingură? Este mult mai ușor! Mai mult, este unul dintre sfaturile de gătit pe care le folosesc chiar și bucătarii celebri.
Sfaturi de bucătărie pentru a deschide ușor borcane
Când trebuie să deschidem un borcan, în mod normal, dragii noștri sunt cei care vin în ajutor. De fapt, trucul nu se află în forța aplicată, este deosebit de important ca mâna să nu alunece. Data viitoare când soțul tău nu este acasă, încearcă să-ți pui mănuși de cauciuc și să deschizi singur capacul.
Sfaturi de gătit: trucul cu lingura de lemn
Poate că cei mai experimentați dintre voi știu deja aceste 2 sfaturi de gătit, dar nu uitați să le includeți în lista noastră, deoarece sunt foarte utile. Pentru ca apa clocotită să nu se revărseze din tigaie, așezați-o peste o lingură de lemn. Dacă fierbeți lapte, ungeți puțin marginea interioară a cratiței cu unt.
Sfaturi bune de gătit pentru a salva un fel de mâncare prea sărat
Când un fel de mâncare este puțin mai sărat decât este necesar, nu ar trebui să disperați. Pur și simplu profitați de sfaturile de gătit de urmat. Dacă vasul permite, adăugați o bucată de cartof sau morcov, astfel încât să absoarbă excesul de sare.
Sfaturi practice pentru bucătărie pentru a evita disperarea în timpul gătitului
Credit foto: Mark Lobo Photography
În funcție de ingredientele vasului și de modul în care este preparat, o lingură de zahăr, oțet sau cremă fragedă poate reduce gustul prea sărat. Pentru orez, paste și leguminoase, le puteți trece direct sub apă pentru a le prinde.
Sfaturi de gătit pentru a lichefia din nou mierea fără a-i reduce calitatea
În timp, mierea se întărește și este destul de dificil să o folosești. Pentru a nu ucide toate ingredientele benefice, nu trebuie înmuiat în cuptorul cu microunde. Așezați borcanul bine închis într-un castron cu apă fierbinte și înmuiați-l timp de aproximativ zece minute sau până ajunge la temperatura camerei.
Serviți un platou de brânză pregătit în prealabil
Dacă aveți o petrecere pentru mai mulți oameni, unul dintre cele mai utile sfaturi de gătit este să alegeți mese care pot fi pregătite din timp. Un platou cu brânzeturi sau mezeluri pe care îl puteți face dimineața, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru câteva ore este una dintre cele mai ușoare și mai delicioase opțiuni.
Sfaturi de gătit: carne marinată delicată și gustoasă
Pentru a evita servirea cărnii prea tari, care greu poate fi mestecată, o va marina bine cu câteva ore înainte în oțet, suc de lămâie, vin sau bere. În afară de a o face mai fragedă, marinada îmbunătățește foarte mult gustul cărnii.
Record
Record
Record
Record
Record
Record