Bogat în fibre, excelent pentru inimă, întărirea oaselor și a dinților, contribuind la pierderea în greutate … acestea sunt doar câteva dintre beneficiile semințelor de chia. Prin urmare, nu este o surpriză faptul că acestea au invadat lumea alimentației sănătoase și au devenit favoritele absolute ale nutriționiștilor. Fie că este un mic dejun pentru a începe ziua cu un impuls, un desert ușor sănătos pentru a pregăti pentru copii sau o gustare gourmet, aceste semințe mici, ambalate cu lucruri bune, au totul! Și după ce ți-am prezentat rețeta de pudră și variante de chia, astăzi ne concentrăm pe un alt mod de preparare care este foarte benefic pentru organism: apa cu chia. Concentrați-vă!
Semințe de chia: origine și informații generale
Super-alimentele au stârnit o nebunie în întreaga lume în ultimii cinci ani. Multe restaurante, în special baruri de sucuri, au decis să încorporeze ulei de cocos, avocado și nucă de cocos în meniul lor. Și semințele de chia nu fac excepție! Ambalate cu bunătăți sănătoase și de dimensiuni reduse, sunt perfecte pentru a le încorpora în smoothie-uri, în perfecte de iaurt și în nenumărate deserturi sănătoase. Dar de unde vin?
Semințele de chia, denumite științific Salvia hispanica, provin din Mexic și au fost o sursă importantă de hrană pentru azteci, precum și pentru multe popoare mexicane. I-au cultivat pentru multe beneficii, inclusiv rezistența și vigoarea spiritului. Potrivit unor descoperiri, Salvia hispanica a fost consumată prăjită sau măcinată și a fost considerată a treia sursă de hrană vegetală ca mărime după porumb și fasole.
Beneficiile semințelor de chia sau de ce încorporează apa de chia în viața ta de zi cu zi?
Fie că este un smoothie sănătos, un desert gourmet sau doar apă de chia, aceste mici semințe minune nu încetează niciodată să-i uimească pe iubitorii de diete sănătoase. Pe lângă faptul că sunt bogate în fibre, acestea se numără printre cele mai populare alimente anti-oboseală. Așadar, să vedem mai detaliat câteva dintre beneficiile chia-ului în următoarele paragrafe.
Chia și puterea fibrelor: o sănătate intestinală bună este garantată!
Foarte bogate în fibre, semințele de chia garantează o bună sănătate intestinală și contribuie la reducerea acidității în stomac. Pe lângă faptul că sunt benefice pentru colesterol, acestea sunt un remediu natural împotriva constipației și ajută la reducerea inflamației din tractul digestiv. Două linguri de chia pe zi sunt suficiente pentru aportul zilnic de fibre.
Sămânța de chia pentru scăderea în greutate: cum funcționează?
Da, semințele de chia au dimensiuni foarte mici, dar au proprietăți de saturație incredibile. Datorită conținutului ridicat de proteine și fibre, precum și a capacității lor de a câștiga volum în intestin, calmează rapid foamea. Deci, simți că mănânci bine și ai mai puțină dorință de gustare în timpul zilei. Într-adevăr, nivelurile ridicate de acizi grași omega-3 și acid alfa-linoleic conținute în semințe sunt cele care contribuie la pierderea în greutate. Formând un fel de gel, apa de chia durează mai mult timp pentru a fi digerată, ceea ce îl face o modalitate excelentă de a pierde în greutate în mod eficient.
Apa Chia pentru a preveni diabetul și bolile cardiovasculare
Prezența puternică a fibrelor și stratul gelatinos format din chia favorizează încetinirea asimilării carbohidraților în timpul digestiei. Astfel, zahărul din sânge se stabilizează pentru a preveni creșterea bruscă a nivelului de zahăr. Mai mult, există multe surse care susțin că creșterea aportului de fibre scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Studii recente arată că fibrele alimentare pot juca un rol în reglarea sistemului imunitar și a inflamației, ceea ce poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Conținut ridicat de omega-3 pentru o protecție optimă a inimii
Știați că chia beneficiază de un conținut excepțional de omega-3? Acest lucru se datorează faptului că este o rată mult mai mare decât cea a semințelor de in și a somonului. Astfel, aceste grăsimi bune
promovează reglarea tensiunii arteriale și scad nivelul trigliceridelor, îmbunătățind în același timp elasticitatea vaselor.
Dinți și oase mai puternice
Două linguri de semințe de chia asigură aproximativ 13% din aportul zilnic de calciu, elementul responsabil pentru oase și dinți sănătoși. Un bun aliat împotriva osteoporozei, apa de chia este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.
O sursă importantă de proteine
Având un rol esențial în dieta oamenilor, proteinele contribuie la reînnoirea celulelor, precum și la formarea țesuturilor. Și dacă urmăriți un stil de viață vegetarian sau vegan și doriți să includeți mai multe proteine pe bază de plante în meniul dvs., nu ezitați să pariați pe o ceașcă bună de apă chia!
Antioxidanți pentru piele hrăniți din interior
Există multe studii care indică faptul că frumusețea provine din farfurie și cu un motiv bun! O alimentație sănătoasă și echilibrată ne ajută să ne bucurăm de o bună sănătate în interior și în exterior. Și în acest context, antioxidanții conținuți în chia previn formarea de radicali liberi care favorizează îmbătrânirea celulelor pielii. Prin urmare, consumul acestor semințe hrănește pielea din interior și o menține sănătoasă și tânără.
Somn bun
Trebuie să vă optimizați somnul? Așadar, pariați pe semințele de chia a căror contribuție la triptofan (acidul care produce hormonii somnului: serotonina și melatonina) vă permite să vă relaxați și să dormiți mai bine.
Este apa de chia noua apă de lămâie?
Cu multe beneficii pentru sănătate, apa cu lămâie este un ritual de dimineață simplu, dar foarte eficient, care a cucerit mulți oameni. Dar o altă poțiune minune promite să-l detroneze. Desigur, este apa chia care ne oferă o sănătate mai bună, mult mai multă energie și o piele sublimată. Și în acest sens, să trecem în cele din urmă la rețetele variate adaptate fiecărui gust și preferință.
4 rețete pentru un impuls dimineața
Iată 5 moduri populare de a face apă chia așa cum a promis! Ca atare sau combinat cu fructe proaspete, bețișoare de scorțișoară, mentă sau cu o notă de îndulcitor … ești răsfățat la alegere!
Chia Fresca pentru o hidratare optimă
Ingredientele necesare:
• 2 căni de apă sau apă de cocos
• 1,5 linguri de semințe de chia
• 1/2 lingură de suc proaspăt de lămâie
• Îndulcitor, după gust (1/2 lingură de sirop de „arțar, de exemplu)
Pregătire:
Se amestecă chia cu apa într-un recipient la alegere și se amestecă bine. Lăsați deoparte 10 minute, astfel încât semințele să se "umfle". Apoi adăugați sucul de lămâie și îndulcitorul și amestecați.
Atenție: semințele se vor acumula rapid în partea de jos a recipientului, nu ezitați să o agitați sau să amestecați.
Apa de detoxifiere cu chia
Răcoritoare și benefică pentru organism, apa de detoxifiere a fost o adevărată furie în ultimii ani. Astăzi, redacția vă oferă o variantă destul de interesantă la care nu ați putut rezista: apa de chia pentru a vă purifica corpul! Foarte similar cu rețeta descrisă mai sus, aceasta necesită doar amestecarea a aproximativ 300 ml de apă cu 1 lingură. de chia într-un recipient de sticlă cu capac. Se agită bine și se lasă deoparte. Când semințele s-au dublat ca mărime, adăugați sucul de var, care are proprietăți antiinflamatorii excelente pentru organism. Consumați dimineața pe stomacul gol.
Apă de chia cu aromă de fructe
După cum sa menționat mai sus, apa de chia este foarte versatilă și poate fi combinată cu multe ingrediente și anume fructe și ierburi aromate. Simțiți-vă liber să le lăsați în
recipient toată ziua și să umpleți pur și simplu cu apă filtrată în timp ce adăugați mai multă chia. Iată deci trei combinații de încercat fără întârziere:
1. Lamaie + menta + chia.
2. Portocală + căpșuni + chia.
3. Castravete + busuioc + chia.
Rețetă de apă cu ghimbir
Ingrediente pentru 6 porții:
• 8 căni de apă
• 1 bucată de rădăcină de ghimbir decojită (aproximativ 7cm-9cm)
• Sucul a 2 portocale
• 6 lingurițe de semințe de chia
• Sucul a 2 lămâi
• Frunze de mentă și căpșuni
Instrucțiuni :
1. Tăiați ghimbirul în rondele și puneți piesele într-un ulcior umplut cu apă în prealabil. Lasă-l să se absoarbă peste noapte.
2. Transferați apa perfuzată într-un alt recipient folosind o strecurătoare.
3. Apoi turnați sucul de portocale și lămâie. Se amestecă și se pune la frigider sau se consumă imediat.
4. În momentul consumului, adăugați chia, frunzele de mentă și căpșunile. Dacă doriți, adăugați câteva cuburi de gheață.