Dacă nu cunoașteți încă acest concept, este foarte probabil să începeți primăvara viitoare. Știm cu toții principiul brunch-ului, acea masă de duminică care începe la 11 dimineața și amestecă atât micul dejun, cât și prânzul. În general, îl organizăm acasă sau mergem la o braserie, un restaurant pentru a gusta acest bufet dulce și sărat. În 2022-2023, tendința revine la mediul natural. Ce mai bun decât un bun brunch la picnic afară pentru a vă bucura de acest moment?
Pentru un picnic de brunch de succes, fii bine echipat!
Un picnic nu poate fi improvizat! Chiar mai puțin atunci când este asociat cu un brunch. În primul rând, ce ai de gând să împachetezi în valiză? Ar fi păcat să faci preparate bune pentru a le servi în tacâmuri din plastic. Mai mult, în curând este interzis din motive ecologice. În prezent, tendința este pentru vesela din bambus, care este mult mai estetică. Găsiți o față de masă frumoasă și nu uitați cuțitul, tirbușonul, tripticul de deschidere a sticlelor. De asemenea, planificați un termos (dacă sunteți mulți dintre voi) sau o cană de călătorie (dacă aveți un brunch romantic) pentru a avea o rezervă de apă fierbinte. De obicei, este folosit pentru sport sau pentru muncă, dar funcționează și pentru picnicuri!
Începeți cu dulceața
Un picnic de brunch de succes începe întotdeauna cu produse de patiserie bune . Oferiți cel puțin bomboane de ciocolată, precum și cornuri. Adăugați pâine bună cu unt de Isigny, gem de casă și alte delicatese, cum ar fi canelele de Bordeaux, fursecuri sau chiar crêpes. Veți găsi rețete ușoare pe Internet. Mai mult, vă puteți invita oaspeții să facă o călătorie în jurul lumii oferind specialități englezești (cum ar fi biscuiți, prăjituri cu brânză) sau canadiene (cu clătite cu sirop de arțar, de exemplu).
Se adaugă săratul
În primul rând, în ceea ce privește partea „micul dejun”, este important să vă planificați marile clasice, și anume ouă amestecate, slănină la grătar și alte mezeluri. Conceptul de brunch merge de fapt mai departe, deoarece este vorba de continuarea mesei spre prânz . Începeți prin a oferi câteva salate mixte. De exemplu, găsiți rețeta unei salate de quinoa pentru o schimbare. Din nou, nu ezitați să călătoriți cu aperitivele făcând samoas, makis sau preparate libaneze mici. Lasă-te ghidat de dorințele tale.
Ce să servim ca băutură?
Brunch-ul este ocazia perfectă de a- ți pregăti propriile sucuri . Cel mai bun sfat pe care îl puteți da în acest moment este să folosiți fructe de sezon, de preferință de la producători locali. Astăzi există storcătoare sau storcătoare care vă vor permite să faceți nectare și sucuri delicioase din măr, pere, struguri sau fructe de pădure roșii. Desigur, nu uitați de băuturile calde precum cafeaua, ceaiul sau eventual ciocolata caldă de casă. Le puteți transporta într-un Thermos sau într-o cană de călătorie, de exemplu. Pentru partea de prânz, puteți, desigur, să oferiți apă, dar și un aperitiv cu șampanie și puțin vin pentru masă.
Alege locul potrivit
Găsirea locului perfect pentru a găzdui un picnic de brunch depinde de mai mulți parametri. Dacă invitați o mulțime de oameni, ar trebui să se facă acasă, în grădina dvs. sau într-un loc unde veți avea la dispoziție o bucătărie. Pentru brunch-uri cu prietenii, în grupuri mici sau chiar în cuplu, nu ezitați să mergeți la un parc, pe o plajă sau lângă un râu pentru a vă bucura de natură și a admira priveliștea dacă este posibil.