V-am prezentat deja câteva rețete vegetariene și chiar vegane, inclusiv salate și mese! Astăzi, vom dedica articolul nostru tuturor celor care, dintr-un motiv sau altul, nu consumă gluten. Deci, iată o salată fără gluten, făcută cu hrișcă și legume proaspete, care vor atrage tineri și bătrâni. Pentru că a mânca sănătos nu înseamnă a mânca trist!
Salată de hrișcă fără gluten, acoperită cu mozzarella!
Pe lângă faptul că este super delicioasă, sănătoasă și ușoară, salata noastră fără gluten din hrișcă trebuie savurată fără moderație și este foarte rapid de preparat, întrucât durează 15 minute pentru a pregăti hrișca și 10 minute pentru rest. Iată deci ingredientele de care veți avea nevoie!
Ingrediente:
- 100 g hrișcă
- 1 litru de apă
- 1 ceapa rosie
- 2 roșii
- 1 castravete
- 100 g măsline negre
- 1 piper verde
- 60 ml ulei de măsline
- Suc de 1 lamaie
- ½ linguriță. sare
- 1 C. 1 linguriță de oregano uscat
- 1 bilă de mozzarella
- Pătrunjel, proaspăt tocat
- Piper negru, după gust
Pregătirea pas cu pas:
1. Într-o cratiță, aduceți la fierbere cele 100 g de hrișcă.
2. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
3. Scoateți de pe foc și lăsați să stea încă 5 minute.
4. Odată răcit, amestecați hrișca cu roșiile tocate, castraveții, măslinele și ardeii într-un castron.
5. Apoi, bateți uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și oregano într-un castron mic și turnați-l peste salata fără gluten înainte de a amesteca.
6. În cele din urmă, ornează cu pătrunjel și bucăți de mozzarella, după gust!
