Meniul de Crăciun, reușit și original pentru masa festivă, nu ar trebui să includă mâncare complicată de pregătit și nici prea costisitoare. Cu toate acestea, sezonul de sărbători este o ocazie excelentă de a petrece mai mult timp cu familia și de a vă distra împreună. Prin urmare, o cină simplă și relativ rapidă de pregătit este soluția ideală pentru această ocazie. Astăzi vă oferim un meniu de Crăciun original și ușor, format din 4 feluri de mâncare, pentru a vă bucura.
Meniu original de Crăciun cu 4 feluri de mâncare delicioase - supă
Supă de dovleac cu lapte de cocos și curry:
șalotă verde
2 linguri unt
2 căței de usturoi, tocate mărunt
½ lingură de ghimbir proaspăt, tocate mărunt
2 lingurițe pudră de curry
½ linguriță de coriandru
½ linguriță de chimen
¼ linguriță linguriță de cuișoare
1 dovleac mediu, aproximativ 1 kg
900 ml bulion de pui sau legume pentru o supă vegetariană
400 ml lapte de cocos (20% grăsime)
piper și sare de mare după gust
iaurt sau smântână bulgară acru
Ideea de prezentare - serviți supa cu semințe de dovleac la grătar și parmezan ras!
Pentru a crea un meniu original complet de Crăciun, să începem cu supa. Într-o cratiță, topiți untul și adăugați șalotele tocate și dovleacul, curățați și tăiați în bucăți mici. Adăugați bulionul. Aduceți la fierbere și adăugați condimentele (curry, coriandru, chimen, sare, cuișoare). Gatiti aproximativ 30-40 de minute si amestecati ocazional. Adăugați laptele de cocos și în câteva minute îndepărtați cuișoarele. Se adauga cateii de usturoi tocat marunt si ghimbirul si piperul negru. Se amestecă totul și se fierbe timp de 4-5 minute. Serviți direct cu o lingură de iaurt bulgaresc sau cremă fraîche și câteva ierburi verzi pentru decorare.
Serviți supa în boluri rotunde pentru supă de pâine este o idee minunată!
Meniu original de Crăciun - salată de cartofi prăjiți cu mărar
Ingrediente:
1,5 kg cartofi mici, tăiați în jumătate
câteva bucăți de slănină, cubulețe
2 linguri de ulei de măsline
1/4 cană smântână
1/4 cană maioneză
1 lingură suc lămâie
1 lingură de capere
1 lingură de mărar tocat, piper și sare
de șalotă mărunțită
Meniu original și simplu de Crăciun - rețete și idei inspiratoare
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Spălați cartofii, uscați-i, tăiați-i în jumătate și puneți-i într-o tigaie. Adăugați 2 linguri. la s. ulei de măsline, se presară sare și se aruncă pentru a acoperi bine cartofii. Adăugați slănina și gătiți-o la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, întorcându-le din când în când. Se răcește puțin și se condimentează cu suc de lămâie și piper. Adăugați amestecul de maioneză și smântână și amestecați bine. Presărați mărar tocat mărunt și capere scurse. Se servește răcit într-o salată. Aceasta este salata minunată pentru meniul nostru original și ușor de realizat de Crăciun!
Salată de cartofi cu slănină și smântână
Meniu original și ușor de Crăciun - rață friptă
Rață friptă crocantă - ingrediente pentru 4 persoane:
O rață întreagă (aproximativ 2,5 kg).
1 linguriță de sare de mare
1 lingură de rozmarin tocat mărunt + 3 crenguțe întregi de rozmarin
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
coajă rasă de 1
suc de portocale de 1 portocală
2 căni de suc de rodie , o rodie pentru decor
1/2 cană Rom condimentat de căpitan Morgan
Pregătire:
Condimentați rața cu condimentele și prăjiți-o la 180-200 ° C, întorcând-o la jumătatea fierberii. Lăsați 1 oră de gătit pe kilogram (aproximativ 2,5 ore pentru o rață medie) și amestecați regulat (la fiecare 15-20 de minute) cu sucul în timpul gătitului. Lasati sa stea 10 minute si ornati cu seminte de rodie inainte de servire. Acesta este felul principal sofisticat și ușor de pregătit pentru meniul nostru original de Crăciun .
Rață crocantă pe o canapea de conopidă gătită, decorată cu rozmarin proaspăt și semințe de rodie
Meniu original și ușor de Crăciun - desertul delicios
Răsturnat plăcintă cu portocale de sânge - ingredientele
Pentru aluat:
200 g făină
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță extract de vanilie 120 ml
lapte
115 g unt
coaja unei portocale
120 g zahăr
2 ouă, albușuri și gălbenușuri separate
¼ lingură sare
Meniu original și ușor de Crăciun - tort portocaliu roșu
Pentru garnitură:
3-5 portocale de sânge
50 g unt
70 g zahăr
Ce este un meniu original de Crăciun fără desertul potrivit? Curățați portocalele, curățați-le de semințe și tăiați-le felii. Într-o formă de tartă, topește untul cu zahărul și aranjează feliile de portocală într-o rozetă (pentru un efect mai estetic). Coaceți timp de 2 minute.
Prezentare alternativă sub formă de tarte de pâine scurtă
Pregătirea aluatului:
Se amestecă făina și drojdia.
Se amestecă separat laptele și extractul de vanilie într-un vas separat.
Bateți albușurile cu sarea până se înțepenesc, adăugați treptat zahărul și bateți energic 4-5 minute. Apoi adăugați încet gălbenușurile unul câte unul.
Combinați încet făina și laptele amestecând, apoi adăugați amestecul în ouă. Întindeți aluatul pe feliile de portocală cu o spatulă și coaceți timp de 35-45 de minute la 180 de grade, monitorizând în mod regulat, deoarece tortul arde rapid. Treceți un cuțit pentru a verifica coacerea plăcintei, inversați și răciți înainte de servire. Aceasta este cireașa de pe tort a meniului tău original și ușor de pregătit!
Culoarea strălucitoare a portocalelor de sânge
Meniu original de Crăciun și prezentare creativă - castron cu supă de dovleac scobit
Supă alternativă cu linte roșie și amarant
Meniu original și ușor de Crăciun - supă de dovleac servită în căni de ceai
Crutoane tematice pentru a însoți supa sau salata festivă
Salată de cartofi, servită cu un amestec de salate verzi, ridiche și avocado
Rață crocantă ca fel principal pentru meniul original de Crăciun
Rață cu ierburi aromate și legume ușoare
Meniu original de Crăciun - rață, însoțit de un flaut de șampanie
Rață confitată pe o trestie de salată verde cu fructe și legume
Meniu original de Crăciun - cupcakes cu ciocolată cu cremă mascarpone și zmeură
Idei alternative de desert - torturi de ciocolată cu fructe sălbatice
Fabuloasa rodie poate însoți oricare dintre cele 4 feluri de mâncare din meniul original de Crăciun!
