Lunile de iarnă sunt oficial aici și sunt un adevărat test pentru sănătate și moral! Când zăpada lovește ținta nasului, și nasul tău începe să curgă! Așadar, pentru a petrece iarna în siguranță, acum este momentul perfect pentru a adăuga portocaliu, lămâie, clementină și grapefruit în meniul zilnic. Gourmet, suculent și plin de vitamine, întăresc imunitatea, promovează digestia și protejează inima. Așadar, după multiplele beneficii ale ghimbirului pentru sănătate, aruncați o privire la numeroasele beneficii ale citricelor, stelele incontestabile ale iernii.
Tot ce trebuie să știți despre beneficiile citricelor în timpul iernii!
Când pepenele verde, piersicile, caisele și fructele roșii mici dispar din tarabele grădinarilor, citricele vin să le înlocuiască în mod avantajos! Flavonoide și vitamine, citricele sunt pline de ele, ceea ce le face perfecte în timpul iernii! Practic, acest cocktail de beneficii și virtuți pentru sănătate te protejează împotriva apăsărilor reci, a deficitului de vitamine, dar și împotriva problemelor cardiovasculare.
Vitamina C și flavonoide - duetul câștigător!
Ai auzit vreodată de flavonoide? Dacă acesta este cazul, știți că sunt într-adevăr compuși bioactivi care sunt prezenți în fiecare citric și care sunt foarte renumiți pentru proprietățile lor antioxidante. O portocală, de exemplu, conține până la 0,5 g: aceasta este de 10 ori mai mare decât conținutul mediu de vitamina C al fructului. Aceste molecule sunt, de asemenea, abundente în clementine, mandarine și grapefruit.
În afară de flavonoide, citricele sunt, de asemenea, ambalate cu vitamina C, cunoscută pentru efectele sale benefice împotriva oboselii iernii. Luând o portocală, două clementine sau chiar o jumătate de grapefruit, sunteți sigur că vă veți asigura în jur de 50% din aportul zilnic recomandat de vitamina C. Pe lângă aceasta din urmă, citricele sunt foarte bogate în potasiu, calciu și vitamine din grup. Prost.
Consumăm citrice întregi mai degrabă decât suc
În ceea ce privește consumul de citrice în timpul iernii, este mai bine să le consumați întregi la micul dejun ca la ceaiul de după-amiază! Este esențial să le tăiați în ultimul moment chiar înainte de consum, astfel încât virtuțile sale să nu fie distruse complet. De asemenea, le puteți folosi pentru a vă decora prăjiturile și plăcintele.
Notă: în suc, citricele tind să-și piardă o bună parte din fibre și vitamine! Dacă, totuși, ziua ta nu începe niciodată fără un pahar bun de suc de portocale, nimic nu îl depășește pe cel făcut acasă, proaspăt și presat în ultimul moment!
Beneficiile citricelor și cum să le alegi iarna?
Pentru a putea profita din plin de beneficiile citricelor în timpul sezonului de iarnă, alegerea corectă este esențială. Și în acest sens, nu ar trebui să aveți încredere în culoarea lor. Credeți sau nu, pigmenții verzi din coaja de citrice devin galbeni și portocalii numai când este rece. Fructele recoltate în regiunile însorite pot fi, prin urmare, ușor verzi, chiar dacă sunt coapte. Strălucirea pielii nu este, de asemenea, un criteriu de calitate, deoarece multe sunt cele acoperite cu un strat subțire de parafină pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului.
În ceea ce privește criteriul de alegere final: citricele trebuie să fie ferme și grele, în comparație cu mărimea lor. Pe scurt, preferăm să ne cumpărăm citricele organice, mai ales dacă dorim să folosim coaja sau să mâncăm fructele cu pielea pe ea. Cel mai bine este să le spălați timp de două până la trei minute în apă clocotită pentru a îndepărta numeroasele pesticide de suprafață care rezultă din tratamentele post-recoltare.
Beneficiile citricelor și ce să eviți pentru a profita la maximum de ele?
O altă întrebare importantă care trebuie pusă: ce să evităm pentru a ne bucura pe deplin de beneficiile citricelor? Deci, dacă îți consumi sucul de citrice, eviți absolut sticlele transparente din plastic! De ce? Ei bine, pur și simplu pentru că vitamina C are tendința de a dispărea în lumina zilei. De asemenea, evităm sucurile care conțin zahăr adăugat, precum și produsele cu cea mai timpurie dată de producție. Cu toate acestea, este dovedit științific că băuturile cu citrice își pierd aproximativ 2-3% din beneficiile pe zi! Deci, depinde de tine să faci calculele!
Citricele și medicamentele - o combinație de evitat
Vara sau iarna, citricele și medicamentele cu siguranță nu fac o combinație foarte bună! În primele trei ore după ingestia de anti-acizi gastrici, de exemplu, ar trebui interzis consumul de citrice! În ceea ce privește grapefruitul și unele soiuri de portocale, acestea sunt incompatibile cu aproape toate tipurile de medicamente. Într-adevăr, grapefruitul crește riscul de supradozaj, acționând asupra unei anumite enzime, ceea ce permite transformarea și eliminarea medicamentelor.
Prin urmare, dacă sunteți în tratament, este foarte important să verificați dacă medicamentul dumneavoastră este incompatibil cu grapefruitul. Pentru că acesta din urmă poate provoca reacții adverse nedorite și chiar periculoase, mai ales atunci când este combinat cu medicamente pentru inimă!