După ce vă arată cum să preparați roșii uscate la soare, luxury-decor.net vă va trata cu niște aperitive rafinate și 100% făcute în casă! Portocale, struguri, mere, pere, banane sau chiar smochine … iată de ce și cum se fac fructe uscate!
Cum se fac fructe uscate? Și de ce ar trebui să-l consumăm?
Bogat în vitamine, minerale și fibre, benefic pentru inimă și pentru figură (atunci când este consumat cu moderație), există multe motive pentru care este absolut necesar să adăugați fructe uscate în meniul dvs. Și, din motive întemeiate, atunci când știm că un măr cules conține aproximativ 80% apă și 20% substanțe nutritive, pare normal ca odată uscat să devină un adevărat concentrat de virtuți pentru sănătate.
Struguri, portocale, caise și pere, le folosim pentru a garni bolurile de cereale pentru micul dejun sau în prăjiturile noastre gourmet sau rețetele de pâine integrală în timpul sărbătorilor. La ora aperitivului, uităm de arahide sărate și învățăm cum să facem fructe uscate pentru a ne bucura de niște aperitive rafinate, sănătoase și de casă.
Notă: Fructele uscate au colesterol zero și, prin urmare, sunt ideale pentru persoanele cu diete sărace în colesterol și grăsimi saturate!
Ce fructe pot fi uscate?
Ce fructe pot fi uscate? Iată marea întrebare. Strugurii, merele, bananele, căpșunile, smochinele sau perele, toate fructele și legumele pot fi uscate acasă. Pentru a face acest lucru, pur și simplu alegeți fructele coapte, spălați-le bine și tăiați-le în bucăți pentru a reduce timpul de uscare și apoi ștergeți-le cu o cârpă curată pentru a elimina excesul de apă.
Fructe uscate, calorice sau nu?
Smochine, prune, mere, pere, banane … ca regulă generală, toate fructele uscate au un lucru în comun: pentru ca acestea să fie uscate, apa este îndepărtată din ele. Cu alte cuvinte, acestea devin mai concentrate în zahăr și, prin urmare, relativ mai multe calorii. Fructele uscate foarte energice se adaptează perfect regimurilor sportive. Cu toate acestea, chiar și în timpul unei diete, acestea trebuie consumate cu moderație. Acum, iată o altă întrebare care trebuie pusă …
Ce fructe uscate să alegi?
Dacă toate fructele sunt bune pentru sănătatea ta, datorită bogăției lor în vitamine, minerale și fibre, nu este întotdeauna ușor să navighezi pentru a face cele mai bune alegeri pentru silueta ta. Și, din păcate, caloriile nu sunt notate pe fructe! Iată deci cele mai scăzute calorii din fructe pe care să le usuce și să le mănânce în timp ce rămâi în formă.
Fiecare fruct conține propriile sale calități nutriționale, motiv pentru care este important să variați fructele și legumele, favorizând în același timp plantele de sezon pentru a profita la maximum de beneficiile lor pentru sănătate. Dar, deoarece toate fructele nu sunt egale în ceea ce privește aportul caloric, iată o listă cu fructele cel mai puțin calorice și mai puțin energice pe care le puteți usca și apoi consuma fără risc pentru silueta voastră:
- pomelo (24 kcal la 100 g)
- piersică și nectarină (281 kcal la 100 g)
- portocaliu (46 kcal la 100 g)
- caise (230 kcal la 100 g)
- prune (253 kcal la 100 g)
- mango (240 kcal la 100 g)
- ananas (250 kcal la 100 g)
- măr (67 kcal la 100 g)
- pere (271 kcal la 100 g)
Cum să faci fructe uscate acasă în 3 idei
În general, există trei tehnici pentru a învăța cum să faci fructe uscate acasă. Prima și cea mai ușoară metodă este de a include cuptorul tradițional. Așadar, acoperă-ți foaia de copt cu hârtie de copt și apoi așează feliile de fructe una lângă alta, evitând ca acestea să se atingă.
Apoi, coaceți-le la 50 ° C (mil. 1/2) timp de 4 până la 12 ore, în funcție de fructele alese, această temperatură permițându-le să se usuce fără a fi gătite. Rețineți aproximativ 6 ore pentru mere, pere sau banane, 8 până la 10 ore pentru struguri și portocale și 12 ore pentru căpșuni sau piersici. Monitorizați în mod regulat pregătirea și deschideți ușa ușii cuptorului frecvent în primele două ore de gătit pentru a permite scurgerea umezelii.
Cum se fac fructe uscate folosind un deshidratator?
O altă tehnică posibilă pentru a învăța cum să faci fructe uscate gourmet acasă include utilizarea unui deshidratator. Modern și puțin mai scump, acest dispozitiv vă permite să uscați și să deshidratați fructele și legumele încălzindu-le uniform la temperatură scăzută. Deci, dacă aveți un deshidratator, așezați feliile sau bucățile de fructe pe diferite niveluri ale aparatului, porniți-le înainte de a le lăsa să se usuce. Mai mult, această metodă este mai degrabă destinată celor mai mari amatori.
Cum se fac fructe uscate - soluția verde
Ai norocul de a locui undeva unde soarele este mereu prezent? Acest lucru este extraordinar, deoarece următoarea noastră idee este să facem fructe uscate în aer liber. În acest scop, puneți fructele tăiate pe o grătar de gătit acoperit cu hârtie de copt și lăsați-le la soare pentru o zi. În plus, nu uitați să le acoperiți cu o cârpă subțire, astfel încât insectele să nu se așeze acolo.
Cum se păstrează și se utilizează fructele uscate?
Odată uscate corespunzător, fructele uscate pot fi păstrate timp de câteva săptămâni într-un borcan de sticlă etanș la aer sau într-o pungă pentru congelator. Acesta este un mod minunat de a mânca fructe produse în afara sezonului. În funcție de gust și sub diferite forme, pot fi degustate singure, în salată mixtă sau gătite. Sfat de gătit: fructele uscate merg minunat cu brânză de vaci, compot, lapte sau fructe proaspete.