Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Rețetele la grătar sunt o idee minunată pentru a face o masă ușoară și delicioasă afară. Dar ce părere aveți despre o garnitură de grătar atât de ușoară și rapidă de făcut? Așadar, vă oferim câteva idei de rețete cu arome explozive. Legume la grătar, porumb gătit și salate fructate pentru cunoscători! Depinde de tine să alegi felul de mâncare care ți se potrivește cel mai bine.
Rețetă de porumb de tei: o garnitură clasică de grătar
Ingrediente pentru a obține:
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
- 6 căței de usturoi, tăiate felii
- Ardei roșii uscați, ușor zdrobiți
- 2 lingurițe de coajă de tei + pene de var de servit
- Sare cușer
- 4 spice de porumb dulce
Pregătire:
Încălziți uleiul, usturoiul și ardeii într-o cratiță mică la foc mediu, aproximativ 2-3 minute. Se ia de pe foc, se amestecă coaja de tei și sarea. Apoi gătiți porumbul într-o oală mare cu apă clocotită timp de 5-8 minute. Apoi, tăiați porumbul pe știulet în inele, presărați ulei de usturoi, garniți cu pene de var și serviți.
Legume la grătar pentru o garnitură sănătoasă
Ingrediente:
- 3 lămâi tăiate în jumătate
- 1 linguriță de miere
- 6 linguri de ulei de măsline
- Sare cușer
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 cepe verzi, tocate mărunt
- 4 dovlecei mici, tăiați în bucăți
- 4 dovlecei mici, tăiați în bucăți
- 3 ardei gras (roșu, portocaliu și galben), tăiați în bucăți
- roșii cherry
- 1/4 cană de mentă proaspătă, tocată
Etape de pregătire:
- Începeți cu pregătirea pansamentului. Încălziți grătarul la foc mediu-mare și lămâile la grătar timp de 2 minute. Apoi stoarceți sucul într-un castron, amestecați mierea și amestecați până se dizolvă. Adăugați 4 linguri. ulei de măsline, sare și piper și se adaugă ceapa verde.
- Înfășurați dovleceii, dovleceii și ardeii pe frigarui separat. Puneți frigăruile și roșiile cu 2 linguri. ulei de masline. Se adaugă sare și piper.
- Grătați roșiile (2-4 minute), dovleceii și dovleceii (14-16 minute) și ardeii (10-12 minute), rotind ocazional.
- Stropiți frigaruile și roșiile cu oțet, ornăm cu mentă și serviți!
Salată de stafide ușor de făcut: o garnitură gourmet pentru grătar
O rețetă proaspătă pentru iubitorii de bucătărie gourmet pentru a pregăti o garnitură uimitoare de grătar!
Ingredientele necesare:
- Aproximativ 1 kg de struguri roșii și verzi fără semințe
- 125 gr crema de branza, la temperatura camerei
- 1/2 cană smântână
- 1/4 linguriță sare kosher
- 3 linguri de zahăr brun
- 3/4 cană de pecane la grătar
Instrucțiuni :
Tăiați jumătate din struguri în jumătate. Într-un castron, combinați crema de brânză, smântâna, sarea și 2 linguri. de zahăr brun. Adăugați stafidele și amestecați ușor pentru a acoperi bine. Decorează cu nuci prăjite prăjite și 1 lingură. de zahăr brun și bucurați-vă!
Garnitură delicioasă de grătar: salată de avocado și piersică
Ingrediente:
- 3 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 lingurite de miere
- 1 șalotă, tocată mărunt
- 1 chili Fresno, feliat subțire
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
- 3 piersici coapte, tăiate în pene
- 2 avocado, fără sâmburi și tăiate în sferturi
- 1/2 cană de mentă proaspătă + extra pentru garnitură
- 1/4 cană fistic prăjit tocat
Pregătire:
Într-un castron, combinați sucul de lămâie, uleiul, mierea, șalota și chili. Se adaugă sare și piper. Apoi adăugați piersicile și aruncați pentru a acoperi bine. Se lasă deoparte cel puțin 15 minute până la 1 oră. Înainte de servire, adăugați avocado și menta și amestecați bine. Asezonati cu sare si piper, ornati cu fistic si menta si serviti!
Garnitură de grătar cu castraveți și roșii
Ingrediente pentru a obține:
- 1 ceapa rosie mica, tocata
- 2 lingurițe de semințe de coriandru
- 2 lingurițe de semințe de muștar
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 1 cană de oțet de mere
- 1 lingura de zahar
- Sare cușer
- 3 roșii mari, tăiate felii
- 1 castravete englezesc, feliat
- Ulei de măsline pentru servire
- 1/3 cană de coriandru proaspăt
Etape de pregătire:
Așezați ceapa într-un vas de sticlă sau ceramică și dați-o deoparte. Gatiti semintele de coriandru si mustar intr-o cratita mare la foc mediu, amestecand ocazional, 1-2 minute. Adăugați semințele de chimen și gătiți timp de 10 secunde amestecând. Apoi adăugați oțetul, zahărul, 1 lingură. de sare și 1 cană de apă. Fierbeți până când zahărul și sarea s-au dizolvat. Se toarnă amestecul peste ceapă și se lasă la temperatura camerei. Acoperiți și dați la frigider timp de 1 oră. Scurgeți, rezervând ¼ ceașcă de lichid.
Pentru a servi, aranjați roșiile, castraveții și ceapa pe un platou. Se stropesc cu uleiul și lichidul rezervat și se ornează cu coriandru.
Salată de țelină și cartofi cu ierburi - o garnitură de grătar care vă va încânta papilul gustativ
Nimic ca o salată aromată cu ierburi aromate pentru a însoți carnea gustoasă la grătar!
Ingrediente pentru 12 porții:
- Aproximativ 1,5 kg de cartofi roșii
- Sare Kosher și piper
- 1 lămâie
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 2 linguri de muștar Dijon
- 4 tulpini de țelină
- 1/4 cană pătrunjel tocat, proaspăt
- 1/4 cană de mărar proaspăt, tocat
- 2 ouă fierte (opțional)
Instrucțiuni de pregătire:
- Așezați cartofii într-o cratiță mare, acoperiți cu apă rece și aduceți la fierbere. Se adaugă 2 lingurițe de sare, se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. Se scurge și se clătește cu apă rece pentru a se răci. Apoi tăiați cartofii în jumătate sau în treimi dacă sunt foarte mari.
- Între timp, într-un castron, radeți 2 lingurițe de coajă de lămâie și apoi stoarceți sucul. Se amestecă uleiul, muștarul și ¼ lingurița de sare și piper.
- Așezați cartofii și țelina în castron și amestecați ușor pentru a acoperi bine. Decorează cu pătrunjel, mărar și ouă.