Căutați rețete rapide, la fel de ușoare, pe cât de delicioase? Dacă da, ești norocos că ai dat peste articolul nostru al zilei, dedicat mâncărurilor ușoare de dovlecei. Deci, ce zici de încercarea unei rețete de gratin de dovlecei, care îți va lua mai puțin de o oră și pe care o poți personaliza după cum dorești? Dacă ți se potrivește această idee, nu mai pierde timp și descoperă propunerile noastre ușoare și apetisante!
Rețetă de gratin de dovlecei: propuneri cu și fără carne de încercat
Gratinul de dovlecei este o rețetă de familie foarte ușoară. Gourmet și ușor, acest fel de mâncare se numără printre rarii reprezentanți culinari pe bază de legume (și nu numai), care sunt unanimi la masă. O adevărată încântare gastronomică, o rețetă bine pregătită de gratin de dovlecei dezvăluie toate comorile sale și încântă toate papilele gustative.
Rețetă de grătar de dovlecei și cartofi
Ingrediente:
• 2 dovlecei
• 8 cartofi, mărime medie
• 200 ml 15% smântână
• 2 ouă
• 50 g Comté
• Sare și piper după gust
Instrucțiuni :
1. Curățați și tăiați cartofii felii subțiri; spălați dovleceii și tăiați-i mărunt.
2. Ungeți o farfurie gratinată, apoi împărțiți felii de dovlecei și cartofi. Sare și piper după gust.
3. Într-un bol, bateți ouăle și amestecați-le cu smântâna. Se toarnă acest amestec peste feliile de legume.
4. Se presară cu Comté ras.
5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și gătiți timp de aproximativ 1 oră.
* Verificați coacerea cu un cuțit.
* Dacă vasul se rumeneste prea repede, acoperiți-l cu folie de aluminiu.
Gratinele de dovlecei și roșii cu brânză
Ingrediente pentru 6 persoane:
• 2 dovlecei de dimensiuni medii
• 5 roșii coapte
• 250 ml smântână ușoară
• 1 ou
• 1 ceapă
• Unt
• 1 șalotă
• 70 g brânză rasă
• Un vârf de zahăr
• 1 ½ linguriță de ierburi pizza
• ½ cub de pui de pui
• Gris de usturoi după gust
• Sare, piper, nucșoară
Pregătire:
1. Intr-o tigaie, rumeniti ceapa in putin ulei de masline. Adăugați dovleceii tăiați felii. Presară peste dovlecei jumătatea de cub de supă de pui mărunțită. Se amestecă și se gătește la foc mediu, amestecând regulat. Se ia de pe foc după aproximativ 20 de minute de gătit. Sare la dispoziția dumneavoastră.
2. Între timp, într-o altă tigaie, rumenim șalota tăiată în fâșii, în puțin unt. Adăugați un vârf de zahăr, apoi roșiile tăiate în sferturi. Se presară puțin usturoi și se sotează la foc mediu, amestecând regulat. Sare la sfârșitul gătitului.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
4. Adăugați roșiile prăjite în dovlecei. Se amestecă la foc mic-mediu.
5. Într-un castron, combinați smântâna, oul, puțină nucșoară rasă și jumătate de brânză rasă. Se toarnă acest preparat în dovleceii prăjiți în tigaie și roșii. Amesteca bine. Opriți focul.
6. Se toarnă totul într-un vas de gratin cu unt. Se presară piper proaspăt măcinat, ierburi de pizza și restul de brânză rasă.
7. Coaceți timp de 20 de minute, până când gratinul se rumeneste.
Rețetă gratinată de dovlecei și șuncă
Ingrediente pentru 4 persoane:
• 3 dovlecei frumoși
• 4 felii de șuncă după bunul plac
• 1 ceapă
• 75 gr Gruyère ras
• Ulei de măsline
• Sare și piper
Instrucțiuni :
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Spălați dovleceii și tăiați-i felii groase de 2-3 mm.
3. Într-o cratiță mare, se toarnă 4 linguri de ulei de măsline și se sotează dovleceii aproximativ 15 minute, la foc mare, întorcându-le regulat. Se condimentează cu sare și piper, apoi se împarte într-un vas de gratinare.
4. Tocam marunt ceapa si feliile de sunca. Amestecați-le și aranjați preparatul pe dovlecei, uniform.
5. Se presară cu brânză Gruyère rasă și se introduce la cuptor.
6. Gatiti aproximativ 20-30 de minute.
Gratin de dovlecei și ton
Ingrediente pentru 2 porții:
• 3 dovlecei medii
• 1 cutie de ton
• 3 linguri de smântână ușoară
• Emmental ras
• 3 ouă
• 1 pahar de lapte semidegresat
• Ulei de măsline
• Sare și piper
Directii:
1. Curățați și tăiați dovleceii. Rumeniti-le in ulei de masline. Se condimentează cu sare și piper după gust.
2. Într-un castron, sparge ouăle și bate-le într-o omletă. Adăugați tonul scurs și sfărâmat, smântâna și laptele. Sare, piper și amestecă totul. Adăugați dovleceii gătiti în amestecul de ton.
3. Puneți totul într-o farfurie gratinată și adăugați Gruyere ras.
4. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
Gratin de orez și dovlecei
Ingrediente pentru 6 persoane:
• 1 kg de dovlecei
• 120 gr orez
• 2 ouă mari
• 100 gr cremă fraîche
• 50 gr Comté ras
• 2 linguri de pătrunjel tocat
• nucșoară
• sare și piper proaspăt măcinat
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2. Spălați și curățați dovleceii. Tăiați-le în cuburi. Gatiti-le timp de zece minute in apa la foc mic. Scurgeți-le cu atenție și turnați-le într-un vas de gratinare. Se toarnă grosolan cu o furculiță.
3. Presară cu orez, tamponează ușor cu partea din spate a furculiței.
4. Așteptați aproximativ 20 de minute pentru ca orezul să absoarbă apa din dovlecei.
5. Bateți ouăle cu smântâna, adăugați pătrunjelul, Gruyère, un vârf de nucșoară rasă, sare și piper.
6. Într-un vas gratinat ușor uleiat, se toarnă preparatul peste dovlecei și orez.
7. Coaceți timp de 20 de minute.
Dovlecei și gratin de vinete cu parmezan
Ingrediente pentru 2 persoane:
• 1 vinete
• 1 dovlecei
• 2 roșii
• 1 cățel de usturoi curățat și mărunțit
• ½ ceapă, curățată și tocată mărunt
• 200 ml smântână lichidă
• 120 parmezan ras
• 1 crenguță de cimbru
• Sare și piper
• 1 linguriță supă de ulei de măsline
Instrucțiuni :
1. Clătiți legumele. Curățați dovleceii și tăiați-l în felii. Tăiați vinetele felii și tăiați roșiile. Carte.
2. Într-o oală, rumenim ceapa în ulei, apoi adăugăm usturoiul zdrobit. Se amestecă bine, apoi se adaugă roșiile tocate. Se topește la foc mediu. Dacă este necesar, adăugați puțină apă.
3. Adăugați dovleceii și vinetele tăiate felii și cimbru. Sare și piper, și se amestecă bine.
4. Gatiti cateva minute, acoperite.
5. Odată ce legumele sunt fierte, reglați condimentele și împărțiți legumele în 2 feluri mici de gratinare.
6. Se toarnă 100 ml de smântână lichidă peste legumele din fiecare fel de mâncare. Se presară parmezan ras.
7. Coaceți aproximativ 5 minute pe grătar.