- Masa de sărbătoare, otrăvirea alimentară și simptome comune
- Ce trebuie făcut pentru a trata această afecțiune dureroasă?
- Cum să evitați intoxicația din cauza consumului de alimente contaminate?
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Foarte des, sărbătorile de la sfârșitul anului ne împing să ne lansăm în noi concepte culinare. Dar aceste experimente pot deveni o adevărată durere de cap în caz de intoxicație alimentară. Indiferent dacă este vorba de o masă de Crăciun sau de Anul Nou, riscurile sunt foarte prezente. Deci ce să fac? Putem evita această stare atât de neplăcută? Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre subiect.
Masa de sărbătoare, otrăvirea alimentară și simptome comune
Nu este un secret că în timpul sărbătorilor avem luxul de a consuma feluri de mâncare pe care le gătim rar. Cu toate acestea, există riscuri mari de otrăvire alimentară, dar din fericire pot fi ușor evitate. Deci, contrar credinței populare, fructele de mare nu sunt singurul vinovat. Păsările, carnea și mesele din ouă și lapte pot provoca, de asemenea, intoxicații alimentare. Dar cum îl recunoașteți exact pe acesta din urmă?
Deci, printre cele mai frecvente simptome, distingem diareea însoțită de dureri abdominale și / sau vărsături. Poate apărea și temperatura. Dar la sfârșitul zilei, simptomele depind în mare parte de bacteriile pe care le-ați prins. Doctorul Jimmy Mohamed explică faptul că, în cazul salmonelei, pacientul suferă de dizenterie: o afecțiune destul de îngrijorătoare, care se caracterizează prin diaree cu sânge și mucus.
Pe de altă parte, se știe că bacteriile cunoscute sub numele de Staphylococcus aureus provoacă diaree asemănătoare apei. La aceasta se adaugă dureri de stomac, dar din fericire fără febră.
Ce trebuie făcut pentru a trata această afecțiune dureroasă?
Ca bonus, medicii recomandă administrarea imediată a unui medicament antidiareic, hidratarea adecvată și adoptarea unei diete. Cu toate acestea, este important să ne amintim că există un număr mare de bacterii, în afară de Salmonella Staphylococcus aureus, care sunt responsabile de otrăvirea alimentară. Și dacă acest lucru persistă, este obligatorie o vizită la medic, mai ales dacă este vorba despre un copil sau o persoană în vârstă.
Cum să evitați intoxicația din cauza consumului de alimente contaminate?
Intoxicația alimentară poate fi bineînțeles evitată cu câteva acțiuni bune, simple și eficiente. La prima vedere, este esențial să gătești bine alimentele, în special carnea și fructele de mare. Dacă nu, există riscul de a prinde salmonella. Alte reguli de aur includ respectarea lanțului de frig, precum și spălarea obligatorie a mâinilor înainte și după prelucrarea alimentelor.
O igienă bună a frigiderului este, de asemenea, esențială pentru a preveni răspândirea bacteriilor. Prin urmare, este recomandabil să îl curățați în mod regulat folosind un detergent.
Care este masa festivă fără un desert fantastic? Adesea pregătit „gata de mâncare”, acesta din urmă necesită un consum rapid pentru a nu provoca intoxicații alimentare din produse lactate, ouă și așa mai departe.