Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Secțiunea noastră dedicată rețetelor pentru vegani continuă cu mâncăruri super gourmet și irezistibile. Rapide și ușor de preparat, ideile noastre de rețete vegane sunt special concepute pentru femeile ocupate. Mizând pe propunerile noastre uimitoare, veți face un prânz foarte ușor pentru birou sau pentru copiii dvs. Wraps, sandvișuri, salate: există ceva pentru toată lumea!
Rulouri de vară de mango: o rețetă vegană care oferă o explozie de arome
Perfectă pentru zilele toride de vară, această rețetă vegană este destinată iubitorilor de bucătărie asiatică.
Ingrediente pentru 6 rulouri:
• 6 frunze de hârtie de orez
• 1 avocado
• 1 castravete
• 3 morcovi mici
• 1 mango
• 3 cepe verzi, tăiate în inele
• 1 cană de varză roșie
• Aproximativ 6 ridichi, feliate subțire
• 1 cană de mentă proaspătă
• 2-3 cani de salată verde
• 1 - 1 1/2 cani de tăiței de cartofi dulci
Pentru tofu de susan prăjit (opțional):
• 200g tofu ferm
• 1 linguriță de ulei de susan
• 1 lingură de sos de soia
• Lingură de semințe de susan
Pentru sosul de arahide:
• 1/4 cană unt de arahide
• 2 lingurițe sos de soia
• 1 cățel de usturoi tocat
• 3-4 linguri apă fierbinte
• 1/2 lingurițe sos Sriracha (opțional)
Etape de pregătire:
1. Tăiați avocado, morcovi, mango, salată verde și varză roșie.
2. Umpleți apoi un castron cu apă și înmuiați frunzele de orez în el până când sunt ușor umede pe ambele părți. Nu le lăsați prea mult, deoarece pot deveni foarte moi.
3. Începeți cu prepararea tofu. Într-adevăr, încorporarea tofu este opțională, dar ingredientul conferă o rețetă foarte caracteristică acestei rețete. Tăiați-l în benzi subțiri și încălziți uleiul de susan într-o tigaie de dimensiuni medii. Adăugați tofu și sosul de soia și gătiți timp de aproximativ 4 minute până când devine maro și crocant. Apoi, adăugați semințele de susan și continuați să gătiți încă un minut.
4. Umple cele șase foi de orez cu legumele și tofu și învelește-le la fel ca un burrito. Vă sfătuim să puneți umplutura în centrul foii înainte de a o înfășura.
5. Și acum, să pregătim sosul de arahide unde vom înmuia rulourile gourmet. Luați un castron mediu și amestecați untul de arahide, sosul de soia, usturoiul, apa fierbinte și sosul Sriracha.
6. Serviți rulourile cu sosul.
Rețetă vegană super gourmet: o salată de paste vegane pentru a invita culorile la masă
Bucătăria italiană este întotdeauna apreciată pentru explozia sa de culori și arome. Faceți un prânz sănătos și ușor cu această variantă a rețetei de salată de paste.
Ingrediente pentru 4 persoane:
• 350g paste „fluture”
• 1 cană fasole neagră (conservată)
• 1 1/2 cană porumb
• 2 cani roșii cherry, înjumătățite
• 1 piper portocaliu, tăiat în fâșii
• 1 avocado, tăiat în bucăți mărime medie
• 3 cepe verzi, tăiate în inele
• 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat (opțional)
Pentru vinaigreta de tei:
• 1 lingură de suc proaspăt de lime
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de boia praf
• linguriță de oțet de vin alb
• Puțină agavă (cantitate foarte mică)
• 1 lingură de apă
• 1-2 căței de usturoi tocate
• Ardei negru
• Sare
Instrucțiuni:
Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Odată fierte, clătește-le în apă rece și lasă-le deoparte. Într-un castron mare, combinați toate ingredientele pentru dressing. Apoi adăugați produsele pentru salată și amestecați bine. Puneți salata la frigider pentru câteva ore.
Sandwich vegan cu ton și naut - rețetă vegană gata în doar 10 minute
Ingrediente pentru a obține:
• 1 cutie de naut
• 1 lingură de alge uscate wakame
• 2 linguri de maioneză vegană
• 1 linguriță de sos de soia
• 1 linguriță de suc de lămâie
• 2 lingurițe de mărar proaspăt sau congelate
• 2 tulpini de țelină, tocate în bucăți mici
• Sare, după gust
• Ardei negru, după gust
• 4 felii de pâine integrală din grâu
• 1 roșie, tăiată felii subțiri
• 1/4 castravete, tăiat felii subțiri
• Salată
• 1/2 ceapă roșie, tăiată în inele
Pregătire:
1. Zdrobiți algele uscate cu mâinile și înmuiați-le într-un vas cu apă timp de aproximativ 5 minute. Apoi scurgeți-le.
2. Puneți nautul cu o furculiță până când devin „fulgi”. Se amestecă următoarele ingrediente: țelină, maioneză, mărar, alge, suc de lămâie și sos de soia. Se adaugă sare și piper.
3. Apoi, faceți sandvișurile cu feliile de pâine și serviți cu salată, roșii, castraveți și ceapă roșie. Iată o rețetă vegană super ușoară!
Rețetă vegană condimentată cu broccoli și hummus
Ingredientele pentru a obține această rețetă vegană:
• 1 tortilla (fără gluten, dacă se dorește)
• 3-4 linguri de hummus picant
• Câteva frunze de salată română sau spanac proaspăt
• 1/2 cană salată de broccoli
• ¼ măr, feliat subțire
• 2 linguri cafea de iaurt neindulcit
• 1/2 linguriță de suc proaspăt de lămâie
• Sare și piper (după gust)
Pregătire:
Foarte ușor de preparat, această rețetă vegană va fi gata în cel mai scurt timp. Mai întâi, amestecați iaurtul, sucul de lămâie și broccoli. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte. Întindeți tortilla și periați-o cu hummus picant. Apoi adăugați salata verde. Apoi, puneți felii de broccoli și mere deasupra salatei și începeți să pliați laturile tortilla. Tăiați în jumătate și bucurați-vă.
Rețetă de sandwich sandwich cu turmeric de naut super ușor
Ingrediente:
• O cutie de naut scurs
• 1/3 cană de aquafaba
• 1/2 linguriță de turmeric
• 1/2 linguriță de pulbere de ceapă
• 1 cățel de usturoi tocat
• Ardei negru și sare după gust
Instrucțiuni:
Se amestecă toate ingredientele într-un blender până se omogenizează bine. Apoi ia felii de pâine preferată și întinde amestecul pe ele. Decorează cu legume și prânzul tău este gata!
Rețetă de înfășurare vegană cu năut
Salată de vară super sănătoasă cu quinoa
