Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Pentru mulți dintre noi, în special copiii, Paștele înseamnă o masă bună. În această perioadă a anului, suntem mereu în căutarea unor propuneri variate din cele mai gourmet deserturi pentru a-i surprinde pe cei dragi care ne așteaptă cu nerăbdare la masa festivă. Brioșa tradițională de Paște este o necesitate și profităm de ocazie pentru a o prepara în compania cortegiei noastre de micuți bucătari. Sunt întotdeauna bucuroși să ajute la coacerea tot felul de deserturi și gustări care pot fi ciugulite cu plăcere în cel mai scurt timp. Cu câteva săptămâni înainte de Paște, rețetele de fursecuri de Paște sunt unul dintre cele mai discutate subiecte. De aceea am făcut o selecție superbă de idei de cookie-uri pentru a ne pregăti (și cu) micii tăi iepurași!
Rețetă italiană de cookie-uri de Paște Campanare
Ingrediente:
• 3 ouă
• 90gr de lapte
• 150gr de unt
• 180gr de zahăr
• 600gr de făină
• 1 plic de zahăr vanilat
• 1 plic de praf de copt
• Coaja unei lămâi
Pregătire:
Așezați făina, praful de copt, zahărul și zahărul vanilat în vasul robotului de bucătărie. Faceți un puț și rupeți ouăle, untul, laptele și coaja de lămâie. Frământați. Se răcește cel puțin 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Întindeți un aluat gros de 4 până la 5 cm și tăiați forme tematice (iepuri, ouă, pui, clopote etc.). Coborâți cuptorul la 170 ° C și gătiți timp de 15 minute. Biscuiți de îngheț când sunt reci.
Rețetă de pâine scurtă de migdale
Ingrediente:
• 125gr zahăr pudră
• 1 ou
• 250gr făină
• 125gr unt înmuiat • 30gr
migdale pudrate
• 1 lingură de migdale amare
Pentru glazură:
• 300gr zahăr glazur
• 1 albuș de ou
• 1 linguriță suc de lămâie
• Puțină apă
• Colorant alimentar sub formă de pulbere
Pregătire:
1. Într-un castron, bateți unguentul cu zahărul până obțineți o cremă albicioasă.
2. Adăugați oul, apoi amestecați până când întregul este omogen.
3. În acest moment adăugați lingura de migdale amare și amestecați.
4. Se amestecă făina și migdalele măcinate. Frământați preparatul cu mâinile pentru a face o bilă mare de aluat.
5. Lăsați să stea 3 ore la frigider.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Întindeți aluatul și formați mici fursecuri cu freze tematice. Aranjați-le pe o foaie de copt din silicon. Coaceți turtele de Paște 15 minute la 180 ° C.
7. Faceți glazura amestecând zahărul glazură, albușul de ou și sucul de lămâie. La început, amestecul va fi gros, dar va deveni mai lichid pe măsură ce amestecați. Va trebui să adăugați puțină apă și să amestecați din nou. Împărțiți preparatul în mai multe boluri în care trebuie să puneți culorile la alegere.
8. Odată răcite, decorați cookie-urile după cum doriți cu glazură și presărați cu stropi multicolore.
Biscuit alsacian de Paște: ouă de Paște Bredele
Iată o rețetă alternativă la pâinea scurtă de Paște, ideală pentru a însoți cafeaua sau ceaiul. Pentru a decora aceste prăjituri alsaciene, puteți tăia mini ouă din marțipan galben: ceva care va face ca turtele tale să pară mai autentice.
Ingrediente:
• 120gr zahăr glazur
• 1 ou
• 250gr făină
• 150gr unt înmuiat
• 1 linguriță praf de copt
• Pasta galbenă de migdale
Pregătire:
1. Într-un castron, sparge oul și adaugă zahărul. Se amestecă cu un tel.
2. Se amestecă făina cu praful de copt. Adăugați untul. Lucrați aluatul până la „nisip”.
3. Adăugați amestecul de ou și zahăr și frământați pentru a obține un aluat omogen.
4. A se păstra la frigider timp de 1 oră.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
6. Întindeți aluatul la 5 mm grosime cu un sucitor și tăiați ouăle de Paște cu un tăietor de ouă.
7. Așezați cookie-urile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coaceți timp de 10 minute la 180 ° C.
8. Se lasă să se răcească pe un suport de copt.
9. Pentru a decora Bredele de Paște, întindeți marțipanul galben și tăiați mini-ouă cu un tăietor de prăjituri. Lipiți mini-ouăle pe fursecuri cu puțină întindere.
Prăjitură de ciocolată de Paște
Doriți să coaceți fursecuri delicioase de ciocolată pentru a vă surprinde micii iepurași în dimineața Paștelui? Perfect pentru timpul cafelei, pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază, cu aceste fursecuri crocante veți pregăti sosirea iepurașului de Paște.
Ingrediente:
• 140gr făină
• 120gr ciocolată neagră topită (sau un amestec de ciocolată cu lapte și ciocolată neagră)
• 100gr zahăr din trestie
• 50gr unt moale
• 20gr praf de cacao
• 1 ou întreg + 1 gălbenuș de ou
• 1 vârf de floare de sel
• 1 vârf de bicarbonat de sodiu sau praf de copt
Instrucțiuni :
1. Într-un castron, combinați făina cu bicarbonatul de sodiu.
2. Într-o secundă, bateți untul cu zahărul până obțineți un amestec cremos. Adăugați ouăle și amestecați din nou, apoi adăugați sarea și ciocolata și amestecați.
3. În cele din urmă, adăugați amestecul de făină în amestecul de ciocolată. Lucrați rapid pentru a obține un aluat omogen și moale. Acoperiți-l cu folie alimentară și păstrați-l la rece cel puțin o oră.
4. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Tapetați farfuriile cu hârtie de copt. Tăiați jumătate din aluat și mențineți cealaltă jumătate la rece. Lăsați-l să se relaxeze câteva minute, apoi lăsați-l la o grosime de 3 mm. Tăiați fursecurile cu un tăietor de fursecuri și așezați-le delicat pe foaia de copt, distanțându-le puțin. Puneți foaia de copt cu fursecurile la frigider pentru câteva minute.
5. În acest timp, luați restul de aluat și pregătiți celelalte prăjituri în același mod. Păstrați-le la frigider timp de zece minute.
6. Scoateți prima foaie de fursecuri și coaceți-le timp de aproximativ 10 minute. Fursecurile coapte ar trebui să formeze o mică crustă crăpată.
Biscuiți drăguți de pui de Paște
Cookie moale italian de Paște
Iată o idee minunată pentru a vă prezenta cookie-urile de Paște multicolore
Aceste cookie-uri cu iepurași și ouă vă vor gusta în cel mai scurt timp!
Prăjitură de Paște cu efect de marmură
Iepuri de turtă dulce: o surpriză gourmet pentru cei dragi
* Pentru rețeta de cookie-uri italiene delicate: aici