Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Hummusul libanez a devenit mâncare foarte populară în Europa în ultimii ani. Și nu întâmplător toată lumea iubește acest delicios piure de naut. Hummusul libanez este consumat în principal ca o baie exotică pentru a îmbogăți gustul pâinii pita, a legumelor crude sau a chipsurilor. De fapt, poate fi combinat cu mai multe alimente diferite. Astăzi am dori să vă prezentăm 4 rețete ușoare și gustoase de hummus pe care le puteți încerca acasă. Bucură de ea!
Ingrediente pentru rețeta de bază de hummus libanez
Pentru rețeta de bază, aveți nevoie în mod natural de naut. Dacă utilizați năutul uscat, ar trebui să le înmuiați în apă rece peste noapte. De asemenea, veți avea nevoie de usturoi, ulei de măsline, suc de lămâie sau coajă de lămâie, sare. Ultimul ingredient foarte important este tahini, tahini sau tahini. Se prepară din semințe de susan zdrobite și puțină apă într-o pastă netedă. Puteți cumpăra crema gustoasă sau o puteți prepara acasă.
Hummus clasic libanez ca o baie pentru legumele crude!
- 350 g naut
- 100 - 150 g tahini
- 1 lamaie
- 4 linguri de ulei de masline
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita de sare
Fierbe nautul sau incalzeste-le putin daca folosesti o conserva. Scurgeți-le, dar păstrați o parte din apa de gătit. Adăugați sucul de lămâie sau puțină coajă, sare și usturoi. Toate ingredientele sunt apoi pasate cu grijă în blender cu puțină apă de gătit, adăugând treptat uleiul de măsline. Este necesar să se obțină o textură netedă și cremoasă. În cele din urmă, adăugați tahini și hummusul de bază libanez este deja gata. Puteți adăuga, de asemenea, piper și chimen.
Hummus libanez ca sos exotic pentru salata ta
- hummus libanez din rețeta de bază
- 50 ml bulion de legume
- 200 g roșii cherry
- 1 inimă de salată română
- arpagic
- pătrunjel
- 2 linguri de oțet balsamic alb
- 2 linguri ulei de măsline
- 0,5 linguriță de chimen
- piper și sare
Tăiați roșiile și salata romaine ca de obicei pentru salată. Se condimentează cu arpagic, pătrunjel, oțet balsamic și ulei de măsline. La final, amestecați humusul libanez preparat cu o parte din bulionul de legume. Este necesar să obțineți o piure nu foarte groasă și să o condimentați cu sare, piper și chimen. Dacă este necesar, mai adăugați puțin bulion.
Rețetă picantă de hummus
Pentru hummusul fierbinte sau hummusul turcesc, folosiți toate ingredientele din rețeta de bază, dar adăugați boia (ardei roșu zdrobit). Merge bine cu pâine prăjită!
Hummus, smântână și coriandru
- ingrediente ale rețetei de bază
- 100 g smântână (smântână)
- 3 linguri de coriandru
- ulei de măsline
- boia (opțional)
Combinați hummus libanez și smântână într-un castron destul de adânc. Presărați coriandru tocat mărunt, puțin ulei de măsline și boia (opțional). Aceasta este o baie perfectă pentru pâinea de pâine prăjită!
Hummus roșu surprinzător cu sfeclă roșie ca ingredient
Plăcintă cu file de pui, roșii zdrobite și hummus pe salată de spanac
Doner kebab cu hummus libanez - combinație super delicioasă
Burger vegan cu ridiche, castraveți, avocado și hummus libanez
