Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ai auzit spunând: „Tu ești ceea ce mănânci”? Căptușeala intestinelor, ca toate celelalte suprafețe de pe corp, este acoperită de bacterii. Aceste organisme creează un microecosistem numit microbiom. Și chiar dacă nu-l observi cu adevărat, acesta joacă un rol crucial în sănătatea ta și îți poate afecta chiar starea de spirit și comportamentul. Pe scurt, ceea ce vă hrăniți flora intestinală poate avea cel mai mare impact asupra stării dumneavoastră fizice. Deci, cu cât această floră este mai sănătoasă, cu atât ești mai sănătos. Cheia unui microbiom echilibrat este adăugarea de microbi vii de susținere (probiotice intestinale) și furnizarea acestora cu alimentele pe care le iubesc (prebiotice). Citiți mai departe pentru a afla mai multe!
Probiotice intestinale
Probioticele intestinale sunt bacterii care trăiesc în mod natural în corpul vostru și vă ajută intestinele să descompună alimentele. Probioticele care sunt aceleași sau foarte asemănătoare cu acestea pot fi administrate pe cale orală sub formă de suplimente sau alimente pentru a completa digestia sănătoasă.
Probioticele sunt diferite în funcție de organismele vii pe care le conțin, de obicei tulpini specifice de bacterii. O singură doză poate include o anumită tulpină de microbi sau un amestec de microbi în flora intestinală. De exemplu, companiile care produc suplimente probiotice comercializează produse pentru condiții specifice, cum ar fi sindromul intestinului iritabil.
Când oamenii vorbesc despre bacteriile probiotice, se referă în general la două familii - Lactobacillus și Bifidobacterium. Mai mult, aceste tulpini pot fi găsite în anumite alimente fermentate, cum ar fi varza murată, kimchi, kombucha și iaurt. Probioticele ar trebui depozitate în general în frigider pentru a menține bacteriile în viață și gata de reproducere.
Prebioticele - hrana probioticelor
Prebioticele sunt fibre vegetale specializate, formate din carbohidrați pe care corpul tău nu le poate digera. Acestea acționează ca un îngrășământ, stimulând creșterea bacteriilor sănătoase în intestin. Companiile de suplimente oferă produse care abordează condiții specifice, cum ar fi sănătatea oaselor și pierderea în greutate.
Prebioticele se găsesc în multe fructe și legume, în special în cele care conțin carbohidrați complecși, cum ar fi fibrele și amidonul rezistent. Nu conțin bacterii. Ele sunt tocmai combustibilul pentru a-l ajuta pe acesta din urmă să se dezvolte. Fibra de inulină găsită în rădăcina de cicoare, banane și sparanghel este un exemplu de prebiotic benefic.
Prebioticele singure nu s-au dovedit a fi de mare ajutor. Cu toate acestea, atunci când sunt adăugați la formulele pentru sugari, în combinație cu probiotice intestinale, se constată că acestea sunt foarte apropiate de conținutul de lapte matern. Atunci când o sursă de hrană conține atât prebiotice, cât și probiotice, produsul se numește sinbiotic. Alimentele sinbiotice includ brânza, chefirul de casă și unele tipuri de iaurt. Prebioticele pot fi achiziționate și ca aditiv alimentar sau supliment capsulă.
În concluzie, se poate spune că nu este nevoie să luați un prebiotic pentru ca probioticele să funcționeze, dar luarea lor ar putea face ca probioticele să fie mai eficiente.
Beneficiile pentru sănătate ale probioticelor intestinale
Unele cercetări indică faptul că prebioticele și probioticele intestinale sunt eficiente în tratarea diareei, a sindromului intestinului iritabil, a tulburărilor alergice, a răcelii și chiar a obezității. În plus, acestea sunt studiate ca o modalitate de a preveni artrita inflamatorie și răspândirea cancerului.
Un studiu din 2013 al bacteriilor din intestin confirmă faptul că o mare varietate de acest tip bun poate ajuta la menținerea funcționării sistemului imunitar și la îmbunătățirea simptomelor depresiei.
Unele dintre bacteriile intestinale formează vitamina K și acizi grași cu lanț scurt. Acestea sunt principala sursă de nutrienți pentru celulele care acoperă colonul. Promovează o barieră intestinală puternică care ajută la păstrarea substanțelor dăunătoare, a virușilor și a bacteriilor. De asemenea, reduce inflamația și poate avea potențialul de a reduce riscul de cancer.
Probioticele sunt considerate sigure pentru majoritatea oamenilor și au o serie de beneficii pentru sănătate.
- Acestea scad nivelul pH-ului din colon, ceea ce ar putea ajuta scaunul să se miște mai repede.
- Ei pot ameliora diareea legată de antibiotice, completând bacteriile bune pe care medicamentele le-ar fi putut ucide.
- Probioticele pot promova o mai bună absorbție a proteinelor din dieta ta, precum și a altor vitamine și substanțe nutritive.
Într-adevăr, nu toate probioticele sunt create egale și sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege beneficiile fiecărui tip. Majoritatea studiilor se concentrează pe tulpinile Lactobacillus și Bifidobacterium. Subspeciile lor includ: L.acidophilus, L.casei, L.plantarum, B.lactis, B.longum, B.bifidum.
Eficacitatea probioticelor luate pe cale orală depinde de capacitatea lor de a rezista mediului extrem de acid al stomacului și al tractului gastro-intestinal. Probioticele de cea mai înaltă calitate vă vor trece prin stomac încă intacte și vor călători către intestine unde nutrienții sunt absorbiți. Aici probioticele își fac cea mai mare parte a muncii bune.
Alimentele prebiotice
Înainte de a ieși și de a cumpăra suplimente prebiotice scumpe, amintiți-vă că multe alimente le conțin în mod natural. Acest lucru se datorează faptului că prebioticele sunt tipuri de fibre care se găsesc în legume, fructe și leguminoase, așa cum sa explicat deja.
Alimentele bogate în fibre prebiotice includ:
- leguminoase - fasole și mazăre
- ovăz
- banane
- fructe de padure
- anghinare de la Ierusalim
- sparanghel
- frunze de păpădie
- usturoi
- prazul
- ceapa
Surse naturale de probiotice
Există, de asemenea, multe alimente probiotice care conțin în mod natural bacterii utile. De exemplu, iaurtul de înaltă calitate, cu culturi vii, poate fi un plus fantastic pentru dieta ta. Alimentele fermentate sunt o altă opțiune excelentă. Ei includ:
- Varza acră
- kimchi
- ceai de kombucha
- chefir (lactate și fără lactate)
- anumite tipuri de murături (nepasteurizate)
- alte legume murate (nepasteurizate)
Dacă intenționați să consumați aceste alimente probiotice, asigurați-vă că nu sunt pasteurizate, deoarece acest proces ucide bacteriile.
Riscuri și efecte secundare ale administrării de prebiotice și probiotice
Utilizarea prebioticelor și probioticelor comerciale este în general sigură pentru persoanele sănătoase. Cu toate acestea, există cazuri rare când o persoană sănătoasă se îmbolnăvește după ingerarea anumitor tipuri de bacterii în aceste produse.
De fapt, atunci când începeți o dietă sinbiotică, există unele efecte secundare frecvente - apar uneori gaze, constipație, scaune libere și pierderea poftei de mâncare, mai ales la începutul dietei. S-au raportat, de asemenea, balonare și reflux acid.
Există un efect secundar al probioticelor despre care se știe că este periculos: reacția alergică la bacteriile care sunt adăugate în corpul dumneavoastră. Dacă aveți urticarie sau aveți dureri de stomac extreme după ce ați înghițit un prebiotic sau un probiotic, nu mai luați suplimentul. Contactați imediat un medic!
Ați înțeles deja că fiecare probiotic este diferit din cauza variațiilor tulpinilor de bacterii. Deci, nu toate probioticele intestinale vor funcționa la fel pentru dvs. și nu toată lumea trebuie să ia un probiotic. Dacă sunteți intolerant la lactoză, asigurați-vă că căutați un probiotic fără lactate.
Probioticele sunt sigure pentru bebeluși și copii?
Unele dintre ele au efecte secundare care provoacă reacții alergice, dureri de stomac, diaree, gaze și balonare. De aceea, copiii mici și sugarii necesită îngrijire specială. Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre orice tip de supliment înainte de a-l oferi celor mici.
Ce probiotice să lupți împotriva Candidei?
Poate că probioticele pot ajuta la creșterea excesivă a drojdiei Candida albicans, cunoscută sub denumirea de candidoză sau disbioză fungică. În primul rând, este foarte important ca toate protocoalele și dietele Candida să fie întreprinse sub supravegherea unui terapeut calificat corespunzător. Acest lucru se datorează parțial faptului că multe dintre simptomele pe care le aveți pot fi similare cu cele legate de alte probleme de sănătate.
Deci, tulpina Saccharomyces boulardii care este ea însăși o drojdie, dar cu potențial probiotic, a arătat proprietăți anti-Candida în timpul cercetării. S-a demonstrat că S. boulardii inhibă populațiile de Candida și le împiedică să se instaleze în intestine. Se crede că aceste efecte se datorează faptului că S. boulardii produce acid caprilic, o substanță antifungică eficientă.
Specii de probiotice intestinale care pot fi benefice pentru intoleranța la histamină
Pe baza unor cercetări foarte limitate de până acum, care au examinat rolul probioticelor în intoleranța la histamină, tulpinile considerate benefice (deoarece se crede că degradează aminele biogene cum ar fi histamina) sunt Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum și eventual Lactobacillus reuteri.
Probioticele sunt sigure în timpul sarcinii?
De fapt, în cercetările limitate privind utilizarea probioticelor în timpul sarcinii, nu a existat nicio asociere cu avorturi spontane sau deformări de niciun fel. În plus, o meta-analiză efectuată de cercetători canadieni nu a găsit nicio asociere între administrarea probioticelor și incidența operației cezariene, a greutății la naștere sau a vârstei gestaționale.
Probioticele, indiferent dacă provin din alimente sau suplimente, ajută sistemul digestiv al unei gravide să funcționeze mai eficient. După cum sa menționat mai sus, se crede că reduc prezența bacteriilor rele. Acest lucru ajută la scăderea riscului de complicații de sănătate. Se crede că probioticele sunt utile în următoarele cazuri:
- diaree infecțioasă
- sindromul colonului iritabil
- boala inflamatorie a intestinului
- vaginoza bacteriană
- eczemă
- Dermatita atopica
- Un studiu Natural Medicine Journal a raportat că utilizarea probioticelor a redus șansele de a dezvolta diabet zaharat gestațional.