Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Este posibil să fi gustat deja faimoasa rețetă de plăcintă cu praz, dar v-ați gândit la beneficiile pentru sănătate ale acestei plante vegetale? Dacă răspunsul dvs. este nu, ați ajuns la locul potrivit! Bogată în vitamine și folosită ca plantă medicinală, această legumă sănătoasă este apreciată nu numai pentru gustul său picant, ci și pentru proprietățile sale imunostimulatoare, detoxifiante și antibacteriene. Mai mult, conține alte componente importante care ne permit să petrecem iarna cu o sănătate deosebită! Concentrați-vă pe virtuțile prazului!
Virtutile prazului care ne promovează sănătatea în mod natural
Cele Proteinele prebiotice și fibrele conținute în prazul sunt foarte apreciate pentru capacitatea lor de a sanatatii suport intestinal. Mai mult, un studiu din 2017 la șobolani a constatat că aceste fibre particulare au un efect calmant, care contribuie la un somn de bună calitate.
La fel ca verii săi ceapă și usturoi, prazul este bogat în alicină, ale cărei proprietăți antioxidante și antimicrobiene garantează organismului o protecție optimă în timpul anotimpurilor gripale și virale. Pentru a beneficia mai bine de aceste virtuți ale prazului, se recomandă două metode de gătit: albirea și aburirea.
Proprietățile anticancerigene și cardioprotectoare fac parte, de asemenea, din virtuțile prazului. Acest lucru se datorează în principal kaempferolului flavonoid, care se găsește și în alte legume verzi, cum ar fi varza și broccoli. Conform studiilor, acest polifenol, în combinație cu unele dintre glicozidele sale, are efecte antialergice, analgezice, antiinflamatoare etc.
Considerate o adevărată vitamină bombă , prazul contribuie la sănătatea oaselor, protejează împotriva radicalilor liberi și joacă un rol în procesele metabolice ale organismului. 100 de grame de praz crud conțin următoarele vitamine și substanțe nutritive:
- Vitamine A, C, B6
- 59 mg de calciu
- 2,1 mg de fier
- 28 mg magneziu
- 180 g de potasiu
Cu toate acestea, există o altă vitamină importantă prezentă în compoziția prazului. Este vorba de 47 mg de vitamina K, care garantează aproximativ jumătate din aportul zilnic. Se știe că poate inhiba degradarea osoasă la femeile cu vârsta peste 45 de ani și promovează formarea factorilor de coagulare.
Frunzele verzi ale legumelor conțin în jur de 500-800 mg de beta-caroten fitochimic , pe care organismul îl transformă în vitamina A.
Sarac in calorii (60 la 100 g), prazul tinde sa calmeze foamea datorita gustului lor picant. Prin urmare, nu este de mirare că experții în nutriție consideră că prazul este unul dintre cele mai puternice alimente pentru slăbit.