✅ Rețetă de clătite pas cu pas - idei testate și aprobate de bucătarii noștri!

Rețeta de clătite este bună de mâncat tot timpul anului și pentru orice ocazie. Gustate ca atare, întinse sau însoțite de o gem, clătitele sunt cu siguranță o încântare pentru tineri și bătrâni. Indiferent dacă vă plac sau nu rețetele vegane, nu trebuie să vă lipsiți de dulciuri. Acesta este motivul pentru care redacția luxury-decor.net vă va oferi cele mai bune propuneri din întreaga lume pentru a vă face clătitele de casă perfecte. Pentru că rețeta de clătite rimează cel mai adesea cu lăcomie și simplitate!

Rețetă americană / canadiană de clătite din zară

Ingrediente:

256 g făină
2 linguri. praf de copt
1 C. praf de copt
¾ c. sare
2 oua
625 g zară
4 linguri. unt nesărat, topit
Ulei vegetal
Sirop din esență de arțar

Pregătire:

1. Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea timp de 20 de secunde.

2. Într-un alt castron mare, bateți ambele ouă.

3. Se toarnă zeama, se adaugă untul topit și se bate pentru a se combina bine.

4. Amestecați cele două mase și bateți totul bine. Aluatul rezultat ar trebui să fie destul de aglomerat.

5. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie.

6. Se toarnă aproximativ 70 ml sau o ceașcă mică din aluatul de clătite rezultat, fără a-l întinde în tigaie.

7. Odată ce partea inferioară a acestuia este maroniu, întoarceți clătita și fierbeți încă un minut. Serviți acoperit cu sirop de arțar și bucurați-vă!

Clatite chinezesti cu ceapa verde

Ingrediente:

250g de făină
150 g ceapă verde
175 ml apă fierbinte
½ linguriță de sare
175 -200 ml ulei vegetal

Pentru scufundare:

1 C. ghimbir ras
¾ s. zahar brun
Sp linguriță. 1/2 linguriță fulgi de chili uscat
1 lingură sos Worcestershire
60 ml sos de soia
5 c. orez vin Oțet

Pregătire:

1. Într-un castron, puneți făina.

2. Adăugați treptat apă călduță.

3. Se amestecă până când aluatul se desprinde din vas.

4. Frământați aluatul aproximativ 15 minute până când este suficient de moale. Acoperiți-l cu un prosop cald și lăsați-l să acționeze 20 de minute.

5. Pentru a face baie, combinați ghimbirul, zahărul brun, fulgii de chili uscați, ambele sosuri, oțetul de vin de orez și ceapa verde.

6. Asezati aluatul pe o suprafata bine infainata si separati-l in doua jumatati. Acoperiți-l pe cel pe care nu îl utilizați cu un prosop cald pentru a nu se lipi.

7. Pe suprafața făinoasă, întindeți a doua jumătate la o grosime de 6-7 mm.

8. Periați clătita deja întinsă cu puțin ulei vegetal.

9. Presărați sare și ceapă verde.

10. Formează o rolă.

11. Tăiați sulul în felii mici, uniforme.

11. Aplatizați și întindeți fiecare felie mică pentru a obține discuri subțiri.

12. Puneți suficient ulei într-o tigaie pentru a-i acoperi fundul.

13. Coaceți clătitele timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

14. Serviți și savurați-vă cu baie!

Rețetă de clătite maghiare: Palacsinta

O rețetă de clătite maghiare care te va face să uiți de toate celelalte!

Ingrediente:

130 g făină
1 C. lingura de zahar
60 ml smântână grea
70 ml lapte integral
175 ml de apă
100 g unt
4 ouă, bătute
1 C. pudră de vanilie
Nutella, gem, brânză ricotta, smântână etc. (după gust)

Pregătire:

1. Într-un castron, combinați zahărul și făina.

2. Adăugați lapte, apă, vanilie și ouă bătute.

3. Adăugați smântâna grea.

4. Amestecați până obțineți un aluat moale.

5. Într-o tigaie, încălziți un buton de unt. Se ia de pe foc și se rotește tigaia astfel încât untul să acopere fundul.

6. Se amestecă ușor aluatul.

7. Se toarnă niște aluat în tigaie pentru a acoperi fundul.

8. Rumeniti intregul lucru timp de doua minute pana cand clatita devine maro aurie.

9. Gatiti pe cealalta parte timp de aproximativ 1 minut.

10. Intinde cu ciocolata, gem sau branza si presara cu nuci.

11. Îndoiți clătita în jumătate ca în fotografia de mai sus.

Rețetă vegană de clătite cu morcov și nucă de cocos

Urmezi dieta vegană sau primești oaspeți vegani? Iată o rețetă de clătite fără lapte sau produse de origine animală pe care trebuie să o testați absolut!

Ingrediente: